Matagal nang kinikilala ng mga siyentipiko na maraming "mahahalagang" taba, tulad ng mga omega-3, ay matatagpuan sa higit pa sa isda at hayop, at may mga alternatibo, etikal na mapagkukunan para sa mga sustansyang ito.
Kamakailan lamang, may nakuhang bagong ebidensiya para dito – posibleng makahanap ng plant source ng Omega-3 polyunsaturated fatty acids (PUFAs).
Iniisip ng ilang tao na ang mga omega-3 acid ay matatagpuan lamang sa mataba na isda at mga langis ng isda, ngunit hindi ito totoo. Kamakailan lamang, natuklasan ng mga Amerikanong siyentipiko na ang namumulaklak na halaman na Buglossoides arvensis ay naglalaman din ng mga sangkap na ito, at ang kanilang pinakamayamang pinagmumulan. Ang halaman na ito ay tinatawag ding "Ahi flower", ito ay malawak na ipinamamahagi sa Europa at Asya (kabilang ang Korea, Japan, at Russia), pati na rin sa Australia at USA, at hindi bihira.
Ang halaman ng Ahi ay naglalaman din ng Omega-6 polyunsaturated fatty acids. Upang maging tumpak sa siyensya, naglalaman ito ng mga precursor ng parehong mga sangkap na ito - katulad ng stearic acid (internasyonal na label - SDA, ang acid na ito ay matatagpuan din sa isa pang kapaki-pakinabang na mapagkukunan ng mahahalagang nutrients - spirulina), at gamma-linolenic acid (tinukoy bilang GLA. ).
Naniniwala ang mga eksperto na ang langis ng binhi ng bulaklak ng Ahi ay mas kapaki-pakinabang kaysa, halimbawa, langis ng flaxseed, na napakapopular sa mga vegetarian at vegan, dahil. Ang stearic acid ay mas mahusay na tinatanggap ng katawan kaysa sa linolenic acid, ang pinaka-kapaki-pakinabang na sangkap sa linseed oil.
Pansinin ng mga tagamasid na posible na ang bulaklak ng Ahi ay may magandang kinabukasan, dahil. langis ng isda ngayon – dahil sa lumalalang sitwasyon sa kapaligiran sa planeta – kadalasang naglalaman ng mabibigat na metal (halimbawa, mercury), at samakatuwid ay maaaring mapanganib sa kalusugan. Kaya kahit na hindi ka vegetarian, ang pagkain ng isda o paglunok ng langis ng isda ay maaaring hindi ang pinakamahusay na solusyon.
Malinaw, ang isang alternatibo, puro plant-based na pinagmumulan ng omega-3 na taba ay isang malugod na pagbabago para sa sinumang nagmamalasakit sa kanilang kalusugan at sa parehong oras ay namumuno sa isang etikal na pamumuhay.
Ang pagtuklas ay ipinakita sa napakasikat na palabas sa TV sa kalusugan na Dr. Oz sa America at Europe, at inaasahang malapit nang ibenta ang mga unang paghahanda batay sa bulaklak ng Ahi.