Nilalaman
Pangkalahatang paglalarawan
Ang langis ng Pecan ay medyo bihira at mahalaga, nakuha ito mula sa bunga ng isang puno na tumutubo sa Hilagang Amerika. Ang pecan ay itinuturing na pinakamalapit na kamag-anak ng walnut; sa ilalim ng manipis na shell nito, isang prutas ay nakatago, na may mahalagang mga katangian ng nutrisyon.
Ang mga Pecans - isa sa mga pinaka nakapagpapalusog na mani, hindi lamang ay labis na masustansiya, ngunit naglalaman din ng maraming mga bitamina at mineral.
Ito ay salamat dito na matagal nang ginamit ito ng mga Indian upang makaligtas sa mahabang taglamig. Kapag kinuha nang pasalita, pinipigilan ng pecan ang pag-unlad ng mga sakit sa vaskular at ugat, nagpapababa ng kolesterol, at pinapanumbalik din ang lakas at lakas, at sinusuportahan ang anemia.
Para sa paggawa ng pinakamataas na kalidad ng langis, ginagamit ang teknolohiyang malamig, na ginagawang posible upang mapanatili ang lahat ng posibleng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga mani. Ang langis ng Pecan ay may lasa na nakapagpapaalala ng olibo, na may isang masarap na ginintuang kulay at isang kaaya-aya na pampalasa na lasa.
Dapat pansinin na ang konsentrasyon ng mga kapaki-pakinabang na nutrisyon sa langis ay napakataas, mas mataas kaysa sa mga nut mismo. Ang mga biologically active na bahagi ng langis ng pecan ay may maraming mga benepisyo, higit sa lahat isang positibong epekto sa sistema ng sirkulasyon.
Ang produktong ito ay ginagamit para sa parehong panloob at panlabas na paggamit sa karamihan ng mga kaso. Kilala para sa kakayahang pang-iwas sa paglaban sa mga sipon, pati na rin mga anti-aging na katangian.
Kasaysayan ng langis ng Pecan
Lumalaki ang Pecan sa malalaking puno na maaaring umabot sa taas na apatnapung metro. Ang mga puno ay nabubuhay nang matagal at maaaring mamunga hanggang sa 300 taon.
Ang katutubong lupain ng halaman ay itinuturing na Hilagang Amerika, kung saan ang mga ligaw na mani ay orihinal na tinipon ng mga Indian. Inihanda nila ang mga ito para magamit sa hinaharap sa kaso ng isang gutom na taglamig, dahil ang mga mani ay masustansyang tulad ng karne. Ngayon, maraming mga pagkakaiba-iba ng mga pecan ang nalilinang sa Estados Unidos, at sila pa rin ang tradisyunal na paboritong nut ng mga Amerikano.
Sa panlabas, ang nut ay katulad ng walnut, at kamag-anak nito. Ngunit ang lasa at aroma ng pecan ay mas malambot at mas maliwanag, at ang kawalan ng kapaitan ay ginagawang isang mahusay na karagdagan sa mga panghimagas.
Kung paano pumili ng
Ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng malamig na pinindot na langis, na dapat magkaroon ng isang pinong aroma at isang solidong kulay nang walang mga natuklap at latak.
Paano mag-imbak ng pecan oil
Itabi ang bukas na langis sa isang cool, madilim na lugar sa isang lalagyan ng baso na may isang mahigpit na sarado na takip.
Langis ng Pecan sa pagluluto
Ang langis ng Pecan ay karaniwang ginagamit upang magbihis ng iba't ibang mga pinggan ng bigas, polenta, kabute at salad. Ang produktong ito ay napakahusay sa mga pinggan ng isda (kabilang ang trout), manok at mga pinggan ng karne. Halimbawa, maaari itong idagdag sa batter kapag nagprito ng isda.
Hinahain din ang langis na ito na may kasamang balsamic suka at keso. Bilang karagdagan, ang pecan butter ay maaaring magdagdag ng isang nutty lasa sa anumang lutong bahay na lutong kalakal. Nilalaman ng calory Siyempre, ang calorie na nilalaman ng langis ay napakataas. Samakatuwid, kung magbihis ka ng mga salad kasama nito, huwag labis na labis.
Nutritional halaga bawat 100 gramo:
Mga Protein, - gr
Mataba, 99.8 g
Mga Carbohidrat, - gr
Ash, - gr
Tubig, - gr
Nilalaman ng caloric, kcal 898
Mga pakinabang ng pecan oil
Komposisyon at pagkakaroon ng mga nutrisyon
Ang langis ng Pecan ay naglalaman ng hanggang sa 15% na mga protina, ang parehong halaga ng mga carbohydrates at halos 70% na mga fatty acid. Ang mga bitamina E, A, B, folic acid, posporus, kaltsyum, magnesiyo, sink at potasa ay ginagawang napakahalaga para sa balat ang produktong ito. Naglalaman ang langis ng Pecan ng unsaturated fatty acid (2% Omega-3, 42% Omega-6, 47% Omega-9) at puspos na mga fatty acid (7% palmitic at 2% stearic).
Kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian
Para sa mga layuning nakapagpapagaling, pinapayuhan ang pecan butter na ubusin sa panloob o bilang isang panlabas na lunas. Perpektong tumutulong ito sa sakit ng ulo, sa paggamot ng mga sipon at pagpapalakas sa mga daluyan ng puso at dugo.
Kapag inilapat sa labas, ang langis na ito ay nagbabawas ng hematomas, nagpapagaan ng pangangati, nagpapagaling ng sunog ng araw, kagat ng insekto, at iba't ibang mga impeksyong fungal at bakterya. Ang produktong pecan ay pinaniniwalaan na mayroong kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng mga matatanda at upang maprotektahan laban sa mga carcinogens.
Ang langis na ito ay madalas na ginagamit para sa varicose veins at upang mapahusay ang kaligtasan sa sakit at pag-renew ng cell. Inirerekomenda ang langis ng Pecan para sa pangangalaga ng tuyong at may sapat na balat, madalas itong ginagamit bilang isang langis ng masahe, dahil maaari itong magbigay ng perpektong glide. Ginamit sa cosmetology.
Sa modernong gamot, hindi ginagamit ang mga pecan, at kahit na sa katutubong gamot, ang nut ay hindi gaanong kilala. Ang mga lipi sa Hilagang Amerika kung minsan ay nagluluto ng mga dahon ng puno o kumukuha ng langis mula sa mga mani, isinasaalang-alang itong nakapagpapagaling.
Ang mga maskara-scrub ay ginawa batay sa mga durog na pecan upang magbigay ng sustansya at linisin ang balat ng mga malambot na nut na partikulo. Ang langis ng Pecan ay idinagdag sa iba't ibang mga pampaganda upang mapahusay ang kanilang epekto. Sa dalisay na anyo nito, ang langis ay nag-moisturize ng balat at tumutulong na labanan ang mga marka ng kahabaan.
Ginamit sa cosmetology
Para sa mga layuning kosmetiko, ang langis ng pecan nut ay ginagamit upang lumambot, mag-moisturize, mag-tono at magbigay ng sustansya sa balat. Ang produktong ito ay may mahusay na anti-aging at regenerating effect, at ang pinakapayat na film na proteksiyon na nabubuo sa balat pagkatapos gamitin ang langis ay pinoprotektahan ang balat mula sa mga epekto ng mapanganib na mga kadahilanan sa kapaligiran.
Ang mga kosmetiko na may langis na ito ay angkop para sa lahat ng mga uri ng balat, ngunit itinuturing na lalong kapaki-pakinabang para sa tuyong at mature na balat. Pinapaganda ng langis ang kakayahan ng balat na makabangon mula sa sunog ng araw, pangangati, acne at kagat ng insekto, nagpapagaling ng mga microcrack at nakikipaglaban sa mga impeksyong fungal.
Sa kaso ng pagkasunog, pinapayuhan na ihalo ang mga langis ng pecan at mikrobyo ng trigo, o magdagdag ng mga mahahalagang langis ng cajaput, geranium, lemon, rosas at kahel sa pangunahing langis. Kaya, maaari kang maglapat ng langis ng pecan sa isang halo na may isang produkto mula sa germ germ (1: 1) sa mga apektadong lugar.
Ang pangalawang pagpipilian ay nagsasangkot ng pagdaragdag ng 2-3 patak ng mahahalagang langis sa isang kutsarang langis ng pecan. Dahil sa mahusay na mga katangian ng glide, ang produktong ito ay madalas na ginagamit bilang isang massage oil.
Ang epekto ng masahe ay maaaring madaling mapahusay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 1-2 patak ng mga mabangong langis ng rosemary, na perpektong nag-iinit, lavender, na nagpapalambing sa balat, o ylang-ylang, na may isang nakagaganyak na epekto, bawat kutsara ng base oil. Ang langis ng Pecan ay kapaki-pakinabang sa pangangalaga ng kuko.
Kadalasan, ang isang halo ng produktong ito na may lemon at ylang-ylang mahahalagang langis ay ginagamit para dito. Upang magawa ito, magdagdag ng 1-2 patak ng mga mabangong langis sa isang kutsarang langis ng nut. Ang regular na paghuhugas ng produktong ito sa iyong mga kuko at pang-balat na balat ay nakakatulong upang mabawasan ang hina, maibalik ang lakas at mapagbuti ang hitsura ng mga kuko.
At kung magdagdag ka ng 2 patak ng langis ng mikrobyo ng trigo at mahahalagang langis ng kamangyan, mira o galbanum sa 10 ML ng pecan oil, nakakakuha ka ng mahusay na lunas para sa pagpapalakas ng malutong na mga kuko, na kailangang maingat na gamutin minsan sa isang linggo nang magkahiwalay ang kuko. Lalo na pinapayuhan na gawin ito sa tag-araw at taglamig 2-3 beses sa isang linggo sa loob ng 2 buwan.
Paano gumawa ng pecan oil cream
Maaari ka ring maghanda mula sa langis at hindi gaanong kapaki-pakinabang na oil hand cream, na perpektong nagpapagaling ng maliliit na bitak at nagpapagaan ng tuyong balat. Kailangan mong kumuha ng 2 kutsarang juice ng sibuyas, 3 kutsarang langis ng pecan at peach, 5 kutsarang almond at peanut oil, 1 kutsarita ng borax, 4 na kutsarang glycerin.
Ang lahat ng mga langis at gliserin ay dapat na matunaw sa isang paliguan sa tubig. Sa oras na ito, sa isa pang lalagyan, kinakailangan upang matunaw ang borax sa maligamgam na tubig, at pagkatapos ihalo ang mga nilalaman ng parehong mga sisidlan at magdagdag ng juice ng sibuyas doon. Ang langis ng Pecan, tulad ng mga produktong walnut, ay itinuturing na isang natural na ahente ng pangungulti. Upang magawa ito, maaari kang maghanda ng isang timpla ng 100 ML ng base langis, 20 patak ng ligaw na karot na langis at 10 patak ng bergamot, tangerine o neroli mahahalagang langis.
Pinapayuhan na ilapat lamang ang natapos na produkto sa gabi sa bisperas ng araw kapag plano mong lumubog. Ang langis ng Pecan ay isinasaalang-alang din bilang isang mahusay na lunas para sa pagpapabuti ng kondisyon ng pinong, tuyo, malutong na buhok.
Upang makakuha ng isang maskara ng buhok batay sa langis ng pecan, kailangan mong talunin ang isang itlog, magdagdag ng isang kutsarita ng pulot at dalawang kutsarita ng langis dito. Ang halo na ito ay ipinahid sa ulo at balot ng isang mainit na tuwalya.
Pagkatapos ng 30-40 minuto, maaari mong hugasan ang iyong buhok. Kapansin-pansin, ang pambalot ay nakakatulong upang mapabuti ang sirkulasyon ng dugo, ginagawang madali ang buhok sa istilo at pinapayagan ang magandang hitsura. Para sa iba't ibang mga problema sa balat, pamamaga, pangangati, pinsala, maaari mong gamitin ang purong pecan oil, lubricating sa mga apektadong lugar kasama nito 2-4 beses sa isang araw.
Mapanganib na mga katangian ng langis ng pecan
Ang langis ng Pecan ay walang partikular na mga kontraindiksyon, bukod sa labis na timbang at mga reaksiyong alerdyi.
Ang pangunahing pinsala ng pecan ay nakasalalay sa mataas na calorie na nilalaman. Kahit na ang mga taong walang labis na timbang ay hindi dapat madala sa nut na ito, dahil ang labis na pagkain ay maaaring maging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain.
Para sa labis na timbang, mga problema sa atay at isang pagkahilig sa matinding mga alerdyi, pinakamahusay na huwag kumain ng mga pecan man upang maiwasan na lumala ang kondisyon. Ang mga nut ay malakas na alerdyi, kaya ang mga ina ng pag-aalaga at mga bata na wala pang 3 taong gulang ay kailangang ibukod ang mga pecan mula sa diyeta.
Pecan pie
Ang delicacy na ito ay maaring mapagkaloob paminsan-minsan, dahil napakataas nito sa calories. Ang pulot sa pagpuno ay maaaring mapalitan ng maple syrup o kahit na makapal na yogurt - ngunit kailangan mong ayusin ang tamis sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sobrang asukal. Ang cake ay malaki, ang dami ng mga sangkap ay maaaring mabawasan kung ang isang mas maliit na bahagi ay kinakailangan.
Para sa pagsusulit
- Trigo harina - 2 tasa
- Mantikilya - 200 gr
- Itlog - 1 piraso
- Cream (mula sa 33% fat) o fat sour cream - 4 na kutsara
- Kayumanggi asukal - 4 na kutsara
Para sa pagpuno
- Pecans - 120 g
- Malaking itlog - 2 piraso
- Brown sugar - tikman
- Liquid honey o maple syrup - 250 gr
- Mantikilya - 70 gr