Pheasant na mga itlog

paglalarawan

Ang Pheasant Egg ay isang mahalagang produkto sa diet ng tao. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking bilang ng mga bitamina at nutrisyon. Sa artikulong ito, pag-uusapan natin ang tungkol sa komposisyon ng mga itlog ng pheasant, ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, at mga pamamaraan sa pagluluto.

Ang hitsura ay may mga sumusunod na katangian:

• kalahati sila ng laki ng manok;
• ang kulay ng shell ay maaaring mag-iba mula sa maitim na kulay-abo hanggang sa berdeng berde. Sa ilang mga kaso, ang mga itlog ay maaaring magkaroon ng isang pattern;
• sa hugis, pareho sila ng manok;
• ang average na bigat ng isang produkto ay 30 g

Minsan maaari silang maging kayumanggi at bahagyang mas malaki. Ang nasabing maaaring mga itlog ng Caucasian at Romanian pheasants.

Ang mga itlog ay isang mahalagang at maraming nalalaman na sangkap para sa pagluluto. Ang protina at yolk ay mayaman sa mga sustansya: mga protina, mga bitamina na natutunaw sa taba, mineral, mahahalagang fatty acid [1] . Mula noong sinaunang panahon, ang mga tao ay kumakain ng mga itlog ng manok. Sa loob ng maraming siglo, ang kamangha-manghang produktong ito ay naging simbolo ng buhay at pagkamayabong sa maraming kultura. Bilang karagdagan sa manok, gustong-gusto ng mga gourmet na tratuhin ang kanilang mga sarili sa hindi gaanong malusog na mga itlog ng pugo, ostriches at pheasants [2] .

Paano makilala ang isang butil na itlog

Una sa lahat, ang pheasant ay naiiba mula sa kilalang itlog ng manok sa laki - halos kalahati ang laki nito. Ang pangalawang tampok na nakikilala ay ang kulay ng shell. Nakasalalay sa mga subspecies ng mga ibon, maaari silang mula sa maitim na kulay-abo hanggang sa ilaw na berde.

At hindi kinakailangang monochromatic: tulad ng mga itlog ng pugo, maaari silang magkaroon ng isang pattern sa anyo ng mga specks o specks. At ang mga Romanian at Caucasian pheasant ay naglalagay ng mga brown na itlog, na kung saan ay mas malaki din nang kaunti kaysa sa kanilang mga kamag-anak.

Komposisyon at nilalaman ng calorie ng mga itlog ng pheasant

Ang calorie na nilalaman ay 700 kcal bawat 100 g.

Bilang karagdagan, 100 g naglalaman ng:

• protina - 6.5 g;
• taba - 70.7 g;
• karbohidrat - 4.3 g

Gayundin, ang mga itlog na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, lalo: A - 0.04 mg; B1 - 0.01 mg; B2 - 0.2 mg; B3 - 0, 003 mg; B4 - 70 mg; B5 - 0.5 mg; B6 - 0.4 mg; B9 - 0.008 mg B12 - 0.002 mg; E - 0.5 mg.

Mga Benepisyo

Ang mga itlog ng pheasant ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, kabilang ang:

• Mataas na nilalaman ng protina. Ang anumang mga itlog ay mapagkukunan ng elemento ng bakas na ito. Salamat dito, ang paglaki ng kalamnan ay pinabilis, ang pagkapagod pagkatapos ng matagal na pisikal na pagsusumikap ay nababawasan.
• Mataas na nilalaman ng bakal sa pula ng itlog. Ang elemento ay dinisenyo upang mapanatili ang normal na antas ng dugo. Ang kakulangan ng bakal ay humahantong sa sakit ng ulo, pagkapagod, at pagbawas ng kaligtasan sa sakit.
• Sa ilang mga organismo, ang iron ay bahagyang responsable para sa metabolismo. Ang mataas na nilalaman ng mga bitamina B, sa partikular na bilang 4. Ang mga itlog ng peasant ay inirerekomenda para sa kakulangan sa bitamina at may kapansanan sa pag-andar ng pag-iisip pagkatapos ng mga seryosong sakit na nagpapahina sa immune system. Para sa kadahilanang ito, ang produkto ay inireseta upang ubusin ng mga matatanda.
• Malawakang ginagamit ang produkto sa nutrisyon ng mga bata na higit sa tatlong taong gulang, dahil nagtataguyod ito ng pag-unlad ng utak. Ang mga bahagi ng mga itlog ng pheasant ay tumutulong upang maitaguyod ang isang balanse ng biochemical.

Ginawang posible ng prosesong ito ang mga amino acid at mineral na nilalaman ng produkto.

Ang mga sangkap ay tumutulong upang mapagbuti ang kagalingan, mapawi ang pagkapagod. Sa paglipas ng panahon, ang paglaki ng mga kuko at buhok ay nagpapabuti - isang tagapagpahiwatig ng kalusugan.

MAIWASAN ANG IRON DEFICIENCY

Maraming mga tao na sa unang yugto ng anemia ay nakakaranas ng pagkapagod, pananakit ng ulo, pangangati. Ang bakal ay isang oxygen carrier sa dugo at gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit at isang malusog na metabolismo. Ang yolk ay naglalaman ng masaganang reserba ng kapaki-pakinabang na sangkap na ito. Sa pamamagitan ng paraan, ayon sa mga mananaliksik, sa mga itlog ng pheasant, ang bakal ay naroroon sa isa sa mga anyo na pinakamadaling hinihigop ng katawan.

PROTEKTAHAN LABAN SA BERIBERI

Ang mayaman na komposisyon ng bitamina ay gumagawa ng mga itlog ng pheasant na isang kapaki-pakinabang na produkto para sa pag-iwas sa beriberi. Ang pagkain ng isang delicacy, hindi ka maaaring mag-alala tungkol sa isang posibleng kakulangan ng mga bitamina B.

TULONG SA HEALTHY BRAIN FUNCTION

Ang Choline (kilala rin bilang bitamina B4) ay isang mahalagang sangkap para sa utak. Nag-aambag ito sa tamang pag-unlad ng utak sa mga bata at sumusuporta sa mga pag-andar ng pag-iisip sa katandaan. Ang mga itlog ng pheasant ay isang mayamang mapagkukunan ng choline.

PALAKAS NG BUHOK AT KUKO

Ang buhok at mga kuko ay sumasalamin sa balanse ng biochemical sa katawan. Ang pheasant protein at yolk ay kilala sa kanilang mataas na nilalaman ng mga amino acid, mineral at bitamina. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng produktong ito sa iyong diyeta, maaari mong makabuluhang mapabuti ang iyong pangkalahatang kagalingan, pati na rin matiyak ang malusog na hitsura ng mga kuko at buhok. Подробнее: https://foodandhealth.ru/yayca/yayco-fazana/

Pheasant itlog pinsala

Ang mga itlog ng peasant ay isang pagkaing mataas ang calorie. Samakatuwid, hindi inirerekumenda na kainin ang mga ito para sa mga taong sobra sa timbang. Gayundin, hindi mo dapat isama ang mga ito sa iyong diyeta para sa indibidwal na hindi pagpaparaan. Hindi inirerekumenda na pakainin ang produkto sa mga batang wala pang 2 taong gulang.

Ang pinsala ng mga itlog ng Pheasant ay hindi isang gawa-gawa lamang; para sa lahat ng mga pakinabang nito, ang produktong ito ay maaaring mapanganib. Ang pangunahing mga panganib na nauugnay sa paggamit ng produktong ito ay salmonellosis. Ang isang mapanganib na bakterya ay nakatira sa shell ng isang iba't ibang mga itlog: kailangan mong itaas ang mga ibon sa iyong sarili at subaybayan ang klats upang matiyak na sila ay "hindi nakakahawa."

Samakatuwid, hindi ka makakain ng mga hilaw na itlog ng pheasant, at bago kumukulo, dapat mong hugasan ang mga shell ng maligamgam na tubig at sabon. Mapanganib na kumain ng kulay-abong-berdeng mga itlog ng ibon para sa labis na timbang at diyabetes - dahil sa nilalaman na mataas ang calorie. Sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas, sumuko din tulad ng isang napakasarap na pagkain - mas mahusay na subukan ang mga hypoallergenic na itlog ng pabo.

Ang mga bata ay hindi dapat kumain ng mga itlog na ito hanggang sa 2-3 taong gulang.

Mga benepisyo para sa cosmetology

Ang mga itlog ng peasant ay mabuti hindi lamang sa mesa bilang isang pampagana na pinggan ngunit din bilang isang likas na sangkap ng mga pampaganda. Ang produktong ito ay labis na mayaman sa mga nutrisyon na kailangan din ng buhok, kuko, at balat. Samakatuwid, inirerekumenda ng mga cosmetologist na isama ang mga hilaw na itlog sa mukha at mga maskara ng buhok.

Talunin ang isang itlog at ilang mabibigat na cream upang lumikha ng isang mask para sa tuyong, balat na balat. Ang lemon juice, olive (o iba pang) langis, at produktong pheasant ay ginagamit upang maghanda ng isang remedyo sa bahay para sa maagang pagtanda ng balat. Ang isang halo ng honey, yolk, at langis ng gulay ay magpapasigla sa mapurol na buhok. Ang ilan ay nagmumungkahi na ang kamangha-manghang firebird ay isang kilalang pheasant.

Kahit na ang mga birdwatcher ay nagmamadali upang linawin: ang mga kalalakihan lamang ang nagpapakita ng maliwanag na "dekorasyon," at ang kanilang mga kaibigan ay katamtaman na kulay-abong-kayumanggi. Ang pakinabang ng paglalagay ng mga hens ay iba - binibigyan nila ang isang tao ng masarap, masustansiya, at malusog na mga itlog.

Paano magluto ng mga itlog ng Pheasant

Ang mga itlog ng pheasant ay isa sa mga produktong hindi mo makikita sa mga istante ng mga ordinaryong tindahan. Bilang isang patakaran, ang delicacy na ito ay iniutos mula sa mga dalubhasang bukid. Ngunit kahit na ang hindi naa-access ay hindi nakakaapekto sa paglago ng katanyagan nito, at ang bilang ng mga taong gustong subukan ang mga pagkaing mula sa isang hindi pangkaraniwang produkto ay lumalaki lamang.

Ang ganitong uri ng itlog ay niluto tulad ng karaniwang manok. Maaari silang lumitaw sa mesa sa pinakuluang o pinirito na anyo, idinagdag sila sa mga salad, na ginagamit upang gumawa ng mga sarsa, dessert at kuwarta. Depende sa iba't ibang mga ibon na nangitlog, maaari silang magkakaiba nang kaunti sa panlasa, bagaman ang pagkakaiba na ito ay halos hindi mahahalata sa mga yari na pinggan. Karamihan sa mga itlog ng pheasant ay walang binibigkas na lasa.

Kung ikukumpara sa mga itlog ng manok sa mga itlog ng pheasant, ang yolk ay bahagyang mas malaki, at ang protina ay mas malambot sa pagkakapare-pareho. Hindi tulad ng mga itlog ng pato, na ang pinakuluang protina ay "goma", ang pheasant ay mahusay para sa nilagang o malambot na pagluluto. Bago magluto ng mga itlog, ipinapayong banlawan ang shell sa ilalim ng mainit na tubig na tumatakbo. Mababawasan nito ang potensyal na kontaminasyon ng yolk o albumen ng bakterya na naninirahan sa panlabas na shell. Para sa parehong dahilan, hindi kanais-nais na gamitin ang produkto sa hilaw na anyo nito.

Pinagmumulan ng

↑ Internet resource Sciencedirect. – Ang epekto ng zinc, iron, calcium, at copper mula sa mga organic na pinagkukunan sa pheasant diet sa performance, pagpisa, mineral, at fatty acid na komposisyon ng mga itlog.

↑ International Journal of Animal Bioscience. – Isang paghahambing ng kalidad ng itlog ng pheasant, chukar, quail at guinea fowl.

↑ Ang organisasyon ng tirahan na Pheasants Forever. Mga katotohanan ng pheasant.

↑ Electronic illustrated encyclopedia "Mga buhay na nilalang". – Mga pheasants.

↑ BBC Wildlife Magazine. – Paano makilala ang mga itlog ng ibon.

↑ Website ng European Poultry Science. – Kalidad ng mga itlog ng pheasant (Phasianus colchicus L.) na may iba't ibang kulay ng shell.

↑ Portal ng impormasyon-komunidad para sa mga magsasaka Ferma.expert. – Bakit pinahahalagahan ang mga itlog ng pheasant? Gaano kakita ang pagpaparami ng ibon para magbenta ng mga itlog?

↑ Blog na nagbibigay-kaalaman na NatureWord. – Mga katangian at benepisyo ng mga itlog ng pheasant.