Nilalaman
Ang makatas na velvety plum na may maselan na asim ay isang prutas na maganda sa lahat ng aspeto. Ginagawa nito ang pinakamasarap na jam, jam at compotes. At sa sariwang anyo nito, isang himala kung gaano ito kaganda. At isang kamangha-manghang pastry ang lumabas na may kasamang plum! Kung walang espesyal na pagnanais na gawin ang pagsubok sa iyong sarili, ang "Siberian Gourmet" ay palaging darating upang iligtas. Kasama ang handa na kuwarta na ito, madaling maghurno ng mga banal na plum pie at marami pang ibang pagkain. Para sa higit pang branded na produkto mula sa Yulia Healthy Food Near Me, tingnan ang link.
Mas mabilis, mas madali, mas masarap
Nais mo na ba ang masarap na homemade cake dito at ngayon, nang walang mahabang paghahanda? Salamat sa yeast dough na "We Eat at Home" na may Altai butter, ang pagnanais na ito ay madaling natanto. Ang pangunahing bentahe ay hindi mo kailangang maghintay hanggang ang kuwarta ay lumabas, at sa loob ng mahabang panahon upang masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Ito ay garantisadong tumaas sa oven, at ang pagluluto sa hurno ay magiging mahangin at malambot. Sa aming kaso, pinag-uusapan natin ang isang bukas na pie na may mga plum.
Igulong ang kuwarta sa isang layer na 5-6 mm ang kapal. Inilalagay namin ito sa isang bilog na baking dish, greased na may mantikilya, gumawa ng makinis na panig. Sa loob, pinadulas namin ang kuwarta na may kulay-gatas at iwiwisik ng asukal.
Hinahati namin ang 300 g ng mga sariwang plum sa kalahati, alisin ang mga buto at pantay na ikalat ang mga hiwa sa base. Talunin ang 200 g ng makapal na kulay-gatas, 2 itlog, 2 kutsarang harina, ordinaryong asukal sa panlasa at isang maliit na banilya. Ang nagresultang masa ay puno ng mga plum sa anyo at ilagay sa oven sa 180 °C sa loob ng 30-35 minuto. Iyon lang, handa na ang tamad na plum pie!
Mga openwork puffs
Matapos ang mga homemade pie na gawa sa mga pitted plum, maaari mong mangyaring ang iyong mga paboritong sweetmeat na may masarap na mga puff. Dito muli, ang puff pastry na "Kumain Kami sa Tahanan" ay upang iligtas. Ang highlight nito ay ang pagdaragdag ng Altai butter. Ang kuwarta na ito ay mainam para sa mga pie at buns. Salamat dito, ang iyong mga pastry ay amoy kamangha-manghang at crunch pampagana.
Ang layer ng kuwarta ay bahagyang pinagsama at gupitin ang isang rektanggulo. Pagkatapos hatiin namin ito sa 6 magkapareho na sektor. Gupitin ang 4-5 na mga plum sa maliliit na cubes at kumalat nang pantay sa kalahati ng bawat sektor. Budburan ang mga plum na may durog na mga almond, asukal at kanela sa itaas. Tinitiklop namin ang mga parihaba sa kalahati, maingat na pinch ang mga gilid, bigyan ang mga puff ng isang bahagyang pinahabang hugis at gumawa ng maraming mga parallel incision sa itaas gamit ang isang kutsilyo. Lubricate na may pinalo na itlog ng itlog, kumalat sa isang baking sheet at ipadala ito sa oven sa 180 ° C sa kalahating oras. Ang mga nasabing puffs ay masayang dinadala ng mga bata sa paaralan bilang isang meryenda.
Magic Plum
Ang mga mahilig sa magagandang pastry na may isang patabingiin ay nalulugod sa isang masarap na plum pie mula sa Yulia Healthy Food Near Me. Kakailanganin namin ang isang puff pastry na "Kumakain Kami sa Bahay" na may Altai butter. Ang mga masarap na creamy note ay perpektong magkakasuwato sa isang light plum sourness. Ang isang mapulang crispy crust ay gagawa ng pampagana at nakakaakit na pie.
Inilalabas namin ang isang plato ng kuwarta at inilalagay ito sa isang baking dish upang makagawa ng magagandang panig. Gupitin ang 400 g ng malalaking plum sa mga nakahalang na hiwa, ikalat sa kuwarta, iwiwisik ng 2-3 tbsp. l. brown sugar, orange zest at magdagdag ng vanilla extract.
Mula sa pangalawang layer, pinutol namin ang halos isang-kapat, igulong ang karamihan sa mga ito, ilagay ito sa ibabaw ng mga drains at mahigpit na kurutin ang mga gilid. Ang natitirang quarter ng kuwarta ay maaaring gamitin para sa dekorasyon. Lubricate ang pie na may halo ng 2 tbsp. l. gatas at pula ng itlog, ilagay sa oven sa 190 °C sa loob ng 40 minuto. Ang signature cake mula sa Yulia Healthy Food Near Me ay maaaring lutuin sa halip na isang charlotte na may mga plum, na pupunan ng whipped cream o isang bola ng ice cream.
Paglambing sa bawat curl
Ang mga rolyo na may malambot na mga plum ay isang simple, ngunit napaka orihinal na ideya. Ang pangunahing bagay ay ang pagkakaroon ng isang puff pastry na "Kumakain Kami sa Bahay". Inihanda ito ayon sa isang tradisyonal na resipe na may pagdaragdag ng langis na Altai. Nagbibigay ito sa natapos na pastry ng isang espesyal na lambing at pino na mga tala ng creamy.
Inalis namin ang mga buto mula sa 200 g ng mga plum, gupitin ang pulp sa mga hiwa. Inilunsad namin ang plato ng natapos na kuwarta sa isang hugis-parihaba na layer na may kapal na 5-6 mm. Pantay na ikalat ang mga piraso ng kaakit-akit dito, iwisik ang asukal. Pinagsama namin ang kuwarta na may pagpuno sa isang roll at pinutol ito sa maliliit na bahagi. Ang bawat rolyo ay pinahiran ng pinalo na itlog ng itlog at inihurnong sa loob ng 15-20 minuto sa oven sa 180 ° C. Maaari mo itong ihatid sa pulbos na asukal o whipped cream. Kahit na sa cooled form, ang mga rolyo ay magiging tulad ng malambot at malutong.
Croissants na may sorpresa
Ang mga croissant ay maganda dahil maaari mong kunin ang anumang palaman para sa kanila. At ang mga plum ay perpekto para sa papel na ito. Ang puff pastry na "We Eat at Home" para sa mga lutong bahay na croissant ay makakatulong sa amin na ihanda ang mga sikat na French pastry na may orihinal na pagpuno ng prutas. Nahahati na ito sa mga layer, na sapat na upang i-cut pahilis, at maaari mong ikalat ang pagpuno. Ang isang pakete ay idinisenyo para sa 8 luntiang croissant. Sapat lang ang treat na ito para sa isang malaking family tea party.
Kaya, pinutol namin ang bawat isa sa apat na mga layer sa dalawang magkatulad na mga tatsulok at gaanong iwiwisik ang harina sa magkabilang panig. Sa halip na sariwang prutas, mas mahusay na kumuha ng isang makapal na plum jam. Ikinakalat namin ang 1 kutsarang siksikan sa isang malawak na bahagi ng mga tatsulok, natunaw ang isang piraso ng puting tsokolate, pinagsama ang mga ito sa mga rolyo at yumuko ang mga dulo sa anyo ng isang gasuklay. Lubricate ang mga croissant na may pinaghalong 2 kutsarang gatas at pula ng itlog, ilagay sa isang baking sheet na may linya na sulatan na papel, at maghurno ng 25 minuto sa oven sa 180 ° C. Bago ihain, iwisik ang pa rin maligamgam na mga croissant na may pulbos na asukal.
Hindi ito ang katapusan ng orihinal na plum fantasies. Maging inspirasyon ng aming mga seleksyon ng mga recipe at makabuo ng iyong sarili. Ang handa na kuwarta na "Siberian gourmet" ay makakatulong sa iyo na ipatupad ang anumang mga ideya. Ito ay isang unibersal na solusyon para sa pagluluto sa hurno para sa bawat panlasa. Makakatipid ito ng maraming oras at pagsisikap upang maaari kang magluto nang may kasiyahan at masiyahan ang iyong mga kamag-anak sa hindi pangkaraniwang mga likha sa pagluluto.