Upang gumawa ng quesadillas, kailangan mo ng tortillas, na ngayon ay ibinebenta sa lahat ng mga supermarket. Ang komposisyon ng quesadilla ay palaging may kasamang keso, ngunit hindi ito dapat magkano, ang keso dito ay isang nagbubuklod na bahagi, ngunit kasama ang natitirang mga sangkap na maaari at dapat mong improvise. Mga Pangunahing Recipe ng Quesadilla Nakabalot na Quesadilla: Mag-init ng mabigat na cast-iron skillet sa katamtamang init, lagyan ito ng mais o wheat tortilla (medyo tuyo ang corn tortilla, kaya painitin ito sa kaunting mantika ng gulay), kapag medyo brown na ang tortilla, baligtarin ito at budburan ng isang maliit na gadgad na keso. Kapag malambot na ang keso ngunit hindi pa natutunaw, budburan ang quesadilla ng pinong tinadtad na cilantro at idagdag ang gusto mong topping. Pagkatapos ay tiklupin ang sulok ng quesadilla at lutuin ng isa pang 1-2 minuto. Ihain nang mainit. Flat quesadilla: Magluto ayon sa parehong recipe, ngunit huwag balutin ang cake, ngunit takpan ang pagpuno na may pangalawang torilla. Kapag malambot na ang keso, baligtarin ang quesadilla at iprito ang keso sa loob ng ilang minuto. Gupitin ang quesadilla sa mga wedges at ihain kasama ng salsa at kulay-gatas. Kung nagpaplano kang maghain ng quesadillas sa mga bisita sa isang party sa bahay, simulan ang pagluluto sa sandaling dumating ang mga unang bisita. Upang panatilihing mainit ang quesadillas, ilagay ang mga ito sa preheated oven. Mga toppings para sa quesadillas: 1) Black beans, coarsely chopped cilantro, grated Monterey Jack cheese (o goat cheese), de-seeded serrano chile peppers. 2) Mga kamatis, makinis na tinadtad na olibo, makinis na tinadtad na pulang sibuyas, malambot na feta cheese.
3) Beans, avocado, arugula, Cheddar cheese.
4) Talong, mushroom, bell peppers, kamatis, sibuyas, Mozzarella cheese, Gouda cheese. Pinong tumaga ang mga gulay at magprito ng mga sibuyas sa langis ng gulay. 5) Zucchini, mais, black beans, cilantro, Monterey Jack cheese, ground chili pepper.
6) Bell peppers na pinirito na may mga sibuyas - isang mahusay, malambot at makatas na pagpuno para sa quesadillas. Sa recipe na ito, kakailanganin mo rin ng ilang cream at anumang grated hard cheese. Mula sa mga halamang gamot mas mainam na gumamit ng cilantro. Maaaring ihain ang Quesadillas kasama ng mga atsara.
Pinagmulan: nowfoods.com Pagsasalin: Lakshmi