Nilalaman
Ang lasa ng labanos ay medyo tiyak at maraming mga tao ang hindi gusto ito. Kaya, ang root crop ay may hindi maikakaila na mga benepisyo, lalo na sa taglamig.
Lumalaki ito ng ligaw sa Europa at sa mapagtimpi zone ng Asya. Ang halaman ay kabilang sa pamilya ng repolyo. Mas gusto ng mga tao na kumain ng mga pananim na ugat ng mga nilinang at ilang mga ligaw na lumalagong uri ng halaman. Sa mga supermarket, maaari mong madagdagan ang mga halo ng salad na may mga sprout ng labanos, na mayaman sa mga enzyme, antioxidant, at bitamina.
Ang pinakatanyag na uri na maaari mong makita na magagamit sa mga merkado at tindahan ay Itim; Intsik, na kinabibilangan ng puti, pula, lila, at berde na uri; Ang paghahasik ng labanos o simpleng labanos, ang Daikon ay isang pagkakaiba-iba ng Hapon. Ang kulay ng sapal ay nakasalalay sa uri at maaaring saklaw mula puti hanggang pula.
Ang mga tao ay kumakain nito ng sariwa, din sa anyo ng mga katas, at malawak din na ginagamit sa iba't ibang mga salad. Maraming mga restawran ang gumagamit nito bilang isang pandekorasyon na elemento sa kanilang pangunahing kurso.
Mga pakinabang at pinsala
Sa panahon ng taglamig-tagsibol, kung maraming mga gulay ang hindi magagamit o hindi malusog, ang labanos ay isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng mga bitamina at mineral. Bilang karagdagan, ang labanos na may pulot ay isang kilalang katutubong lunas para sa paggamot ng sipon.
Ang labanos, beet at carrot salad o juice ay mahusay para sa paggamot ng anemia.
Tumutulong ang labanos upang pasiglahin ang panunaw, i-flush ang labis na tubig mula sa katawan upang maiwasan ang pamamaga, at linisin din ang mga duct ng apdo.
Ngunit nararapat na alalahanin na sa kaso ng mga problema sa tiyan at bituka, pati na rin mga sakit ng pancreas, bato, at cardiovascular system, kailangan mong gumamit ng labanos nang may mabuting pag-iingat, dahil maaaring humantong ito sa sakit.
Mga resipe na may labanos: mga salad, carpaccio, toast
Ang lasa ng gulay ay nakasalalay sa uri ng gulay at maaaring maging matamis o mapait. Ang mga ginagamot sa init ay nawala ang kanilang kapaitan at masarap ang lasa, ngunit ang mga sariwang ugat na gulay ay tiyak na mananatili ng higit pang mga benepisyo sa kalusugan.
Mga sandwich na may labanos at keso sa maliit na bahay
Toast - 1 pc.
Cottage keso - 1.5 tablespoons
Sour cream - 0.5 tablespoons
Mantikilya - 15 g
Salt sa lasa
Mga gulay na tikman
Paraan ng pagluluto
Paghaluin ang keso sa maliit na bahay na may kulay-gatas. Magdagdag ng asin sa panlasa.
Maaari mo ring ikalat ang toast na may mantikilya, at gumawa ng isang layer ng cottage cheese na may kulay-gatas.
Palamutihan ang sandwich na may mga hiwa ng labanos at halaman.
Salad na "Bitamina"
Ingredients
Lobo - 50 g
Mga butil ng trigo (germined) - 2 tablespoons
Mga walnuts - 25 g
Langis ng halaman - upang tikman
Salt sa lasa
Parsley, dill - tikman
Paghaluin ang mga tinadtad na mani na may sprout na butil at makinis na tinadtad na mga labanos. Timplahan ang salad ng langis ng halaman, asin at halaman. Gumalaw at maghatid.
Radish at veal salad
Ingredients
Veal - 150 g
Itlog - 2 mga PC.
Labanos - 5 mga PC.
Mga berdeng sibuyas (tinadtad) - 1 kutsara.
Bata o Peking repolyo - 100 g
Mayonesa sa panlasa
Pinunit ang repolyo. Pakuluan ang veal at gupitin. Paghaluin ang lahat ng mga tinadtad na sangkap, idagdag ang mayonesa, ilagay ang salad sa isang plato at ihain.
Patatas na sopas na may labanos
Ingredients
Labanos - 6 mga PC.
Sabaw ng karne - 1 l
Kohlrabi (ulo) - 2 mga PC.
Patatas - 500 g
Cream - 150 ML
Parmesan - 30 g
Mantikilya - 50 g
Salt sa lasa
Itim na paminta - tikman
Nutmeg - tikman
Gupitin ang mga patatas at isang ulo ng kohlrabi sa mga cube at kumulo sa mantikilya hanggang malambot. Magdagdag ng sabaw at dalhin ang mga gulay sa kahandaan.
Grind ang natapos na gulay sa pamamagitan ng isang salaan at timplahan ng paminta, nutmeg, at asin. Grate ang pangalawang ulo ng kohlrabi, ihalo sa cream, idagdag sa gadgad na sopas at pakuluan. Ibuhos ang sopas sa isang plato, iwisik ang Parmesan, at palamutihan ng mga hiwa ng labanos.
muli sabji
Ingredients
Labanos na may mga tuktok (bilog) - 10 mga PC.
Coriander - 0.5 tsp
Zira - 0.5 tsp
Turmerik - 1 g
Ground red pepper - 1 g
Langis ng mustasa - 1.5 tablespoons
Mga binhi ng Ajwain - 1 g
Kayumanggi asukal - 1 tsp
Asin - 0.5 tsp
Lemon juice - 1 tsp
Gupitin ang labanos sa mga bilog, ilagay ito sa isang dobleng boiler, takpan ng magaspang na tinadtad na halaman at lutuin sa loob ng 15 minuto (hanggang sa maging malambot na malutong). Sa isang kawali na may makapal na ilalim, painitin ang langis ng mustasa. Ilang segundo matapos itong magsimulang manigarilyo, itapon ang mga hindi na-giling na pampalasa at iprito hanggang sa medyo madilim. Pagkatapos ay idagdag ang labanos na may mga damo, mga pampalasa sa lupa, asukal, at ihalo. Bawasan ang init at iprito para sa isa pang 4 na minuto. Pagkatapos, alisin ang ulam mula sa init, magdagdag ng asin, lemon juice, ihalo nang mabuti, at ihain.
Paano pumili kapag bumibili
Ang pinakamahusay na labanos para sa pagkonsumo ay ang isa na may pantay na istraktura sa ibabaw. Ang mga ugat na pananim ay hindi dapat masira o basag. Isa sa mga pangunahing kinakailangan para sa labanos ay ang katas nito. Upang bumili lamang ng makatas na mga gulay na ugat, kailangan mong maging labis na maingat tungkol sa pagsusuri sa kanilang hitsura. Ang mga tamad at maluwag na prutas ay hindi inirerekomenda para magamit, dahil malamang na nakaimbak ito ng mahabang panahon, at, nang naaayon, hindi naiiba sa inaasahang mga benepisyo.
Ang mga bitak sa mga ugat na gulay ng labanos ay nagpapahiwatig na ang gulay ay nagdusa mula sa kakulangan ng kahalumigmigan, at samakatuwid ay magkakaiba sa tigas at kapaitan. Hindi inirerekumenda na i-flatter ang iyong sarili sa malaking sukat ng labanos at pumili ng isang gulay ayon sa pamantayan na ito - ang mga malalaking prutas ay madalas na guwang. Mahusay na bigyan ang kagustuhan sa medium-size na vegetы, na pinapayuhan na bumili ng mga tuktok dahil nakakatulong ito sa mga ugat na manatiling sariwa pa. Ngunit sa bahay, ang mga dahon ay dapat na putulin upang hindi ito gumuhit ng isang reserba ng bitamina mula sa gulay.
Paano ito magagamit para sa mga layuning kosmetiko
Hindi alam ng lahat, ngunit ang mga labanos ay popular din sa cosmetology. Ang pangunahing bagay ay upang pumili ng kalikasan at sariwang mga ugat na pananim para dito. Moisturizing lotion Upang maihanda ang tonic na ito kakailanganin mo ng 15 ML ng radish juice; 5 ML ng langis ng almond; 100 ML ng mineral na tubig. Paghaluin ang mga sangkap at ilagay ang mga ito sa isang mangkok na may dispenser. Linisan ang balat ng mukha ng 2 beses sa isang araw, ilapat ang losyon sa mukha gamit ang isang cotton sponge. Ang nasabing isang produktong kosmetiko ay magbabasa at magpapaputok sa balat, magpapagaan ng pigmentation na nauugnay sa edad, punan ang balat ng kasariwaan at kabataan.
Nagre-refresh ang mask
Ang isang nagre-refresh na radish mask ay magbibigay sa balat ng iyong mukha ng gaan at pagkalastiko, aalisin ang pagkapagod dito, mapawi ang puffiness, mababad sa oxygen. Ang nasabing lunas ay tulad ng light peeling dahil nakakatulong itong alisin ang mga keratinized na partikulo ng epithelium mula sa dermis. Upang maihanda ang maskara, kailangan mong ihalo ang tinadtad na labanos, isang sprig ng perehil, at 1 tsp. harina ng rye. I-steam ang balat nang kaunti gamit ang isang mainit na compress, pagkatapos ay ilapat ang maskara mismo, hawakan ng 15 minuto at banlawan. Ang pamamaraan ay dapat na isinasagawa isang beses sa isang linggo.
Suriin ang mahusay na video na ito sa kung paano lumaki ang isang labanos:
