Mga sangkap na Mga ad na beet
kumagat | 1000.0 (gramo) |
asin | 10.0 (gramo) |
sibuyas | 0.1 (gramo) |
Dahon ng Bay | 0.1 (gramo) |
suka | 350.0 (gramo) |
asukal | 15.0 (gramo) |
paminta itim na mga gisantes | 0.1 (gramo) |
Ang pinalamig na peeled na pinakuluang beets ay pinutol sa mga cube, hiwa o piraso, ibinuhos ng mainit na atsara at inatsara sa 3-4 sa temperatura na 0-4 ° C. Pagkatapos ay pinatuyo ang pag-atsara, at ang mga beet ay tinimplahan ng asukal. Ang drained marinade ay maaaring gamitin para sa dressing borscht at para sa pag-atsara. Pag-atsara: ilagay ang paminta, kanela, asin, sibol, bay dahon sa mainit na tubig, pakuluan, iwanan ng 4-5 na oras, magdagdag ng suka at salain. Maaari kang magdagdag ng cumin (0,1 g) sa pag-atsara. Para sa pag-atsara, maaari mong gamitin ang tinadtad na nilagang o inihaw na beet. Ginamit ang mga adobo na beet para sa mga salad, borscht o bilang isang ulam para sa karne, isda at iba pang mga pinggan.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
Halaga ng calorie | 41.6 kcal | 1684 kcal | 2.5% | 6% | 4048 g |
Protina | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 5% | 4750 g |
Taba | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 56000 g |
Carbohydrates | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 10.1% | 2407 g |
mga organikong asido | 34.6 g | ~ | |||
Pambansang hibla | 3.7 g | 20 g | 18.5% | 44.5% | 541 g |
tubig | 126.1 g | 2273 g | 5.5% | 13.2% | 1803 g |
Abo | 1.2 g | ~ | |||
Bitamina | |||||
Bitamina A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 2.4% | 10000 g |
Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
Bitamina B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.1% | 7500 g |
Bitamina B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 5.3% | 4500 g |
Bitamina B5, pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.8% | 5000 g |
Bitamina B6, pyridoxine | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 7.2% | 3333 g |
Bitamina B9, folate | 10.9 μg | 400 μg | 2.7% | 6.5% | 3670 g |
Bitamina C, ascorbic | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 5.8% | 4091 g |
Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
Bitamina PP, NE | 0.4656 mg | 20 mg | 2.3% | 5.5% | 4296 g |
niacin | 0.2 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potassium, K | 257 mg | 2500 mg | 10.3% | 24.8% | 973 g |
Kaltsyum, Ca | 40.4 mg | 1000 mg | 4% | 9.6% | 2475 g |
Magnesiyo, Mg | 22.1 mg | 400 mg | 5.5% | 13.2% | 1810 g |
Sosa, Na | 41.7 mg | 1300 mg | 3.2% | 7.7% | 3118 g |
Sulphur, S | 8.3 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.9% | 12048 g |
Posporus, P | 43.1 mg | 800 mg | 5.4% | 13% | 1856 g |
Chlorine, Cl | 573.4 mg | 2300 mg | 24.9% | 59.9% | 401 g |
Mga Sangkap ng Trace | |||||
Bohr, B. | 268.4 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 67.1 μg | ~ | |||
Bakal, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 18.8% | 1286 g |
Yodo, ako | 6.7 μg | 150 μg | 4.5% | 10.8% | 2239 g |
Cobalt, Co | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 50.5% | 476 g |
Manganese, Mn | 0.6348 mg | 2 mg | 31.7% | 76.2% | 315 g |
Copper, Cu | 136.6 μg | 1000 μg | 13.7% | 32.9% | 732 g |
Molibdenum, Mo. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 36.3% | 660 g |
Nickel, ni | 13.4 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 434.2 μg | ~ | |||
Fluorine, F | 19.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 1.2% | 20833 g |
Ang Chrome, Cr | 19.2 μg | 50 μg | 38.4% | 92.3% | 260 g |
Sink, Zn | 0.4127 mg | 12 mg | 3.4% | 8.2% | 2908 g |
Natunaw na carbohydrates | |||||
Starch at dextrins | 0.08 g | ~ | |||
Mono- at disaccharides (sugars) | 6.8 g | max 100 g |
Ang halaga ng enerhiya ay 41,6 kcal.
- Murang luntian kinakailangan para sa pagbuo at pagtatago ng hydrochloric acid sa katawan.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
- Mangganeso nakikilahok sa pagbuo ng buto at nag-uugnay na tisyu, ay bahagi ng mga enzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; mahalaga para sa pagbubuo ng kolesterol at mga nucleotide. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay sinamahan ng pagbagal ng paglago, mga karamdaman sa reproductive system, pagtaas ng hina ng tisyu ng buto, mga karamdaman ng karbohidrat at metabolismo ng lipid.
- Tanso ay isang bahagi ng mga enzyme na may aktibidad ng redox at kasangkot sa metabolismo ng bakal, pinasisigla ang pagsipsip ng mga protina at karbohidrat. Nakikilahok sa mga proseso ng pagbibigay ng mga tisyu ng katawan ng tao ng oxygen. Ang kakulangan ay ipinakita ng mga karamdaman sa pagbuo ng cardiovascular system at balangkas, ang pagbuo ng nag-uugnay na tissue dysplasia.
- Molibdenum ay isang cofactor ng maraming mga enzyme na nagbibigay ng metabolismo ng naglalaman ng asupre na mga amino acid, purine at pyrimidines.
- kromo nakikilahok sa regulasyon ng mga antas ng glucose sa dugo, na pinahuhusay ang epekto ng insulin. Ang kakulangan ay humahantong sa pagbawas ng pagpapaubaya sa glucose.
- 42 kcal
- 0 kcal
- 0 kcal
- 313 kcal
- 11 kcal
- 399 kcal
- 255 kcal