Mga sangkap Na-pickle seaweed
Dami ng dagat | 1000.0 (gramo) |
asukal | 20.0 (gramo) |
suka | 10.0 (gramo) |
sibuyas | 0.5 (gramo) |
Dahon ng Bay | 0.2 (gramo) |
asin | 10.0 (gramo) |
Paraan ng paghahanda
Ang nakahanda na damong-dagat ay pinakuluang, pinalamig, tinadtad, ibinuhos ng pinalamig na atsara at itinatago sa loob nito ng 6-8 na oras. Pagkatapos ay ibubuhos ang atsara. Para sa pag-atsara, magdagdag ng asukal, clove, bay dahon, asin sa mainit na tubig at pakuluan para sa 3-5 minuto, pagkatapos cool, magdagdag ng suka Ang pickled cabbage ay nagsilbi bilang isang independiyenteng ulam o bilang isang ulam para sa mga pinggan ng isda at karne.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
Halaga ng calorie | 12.5 kcal | 1684 kcal | 0.7% | 5.6% | 13472 g |
Protina | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 9.6% | 8444 g |
Taba | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 3.2% | 28000 g |
Carbohydrates | 1.9 g | 219 g | 0.9% | 7.2% | 11526 g |
mga organikong asido | 37.2 g | ~ | |||
Pambansang hibla | 1 g | 20 g | 5% | 40% | 2000 g |
tubig | 0.9 g | 2273 g | 252556 g | ||
Abo | 0.09 g | ~ | |||
Bitamina | |||||
Bitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 88.8% | 900 g |
Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
Bitamina B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 21.6% | 3750 g |
Bitamina B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 26.4% | 3000 g |
Bitamina B6, pyridoxine | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 8% | 10000 g |
Bitamina B9, folate | 2.2 μg | 400 μg | 0.6% | 4.8% | 18182 g |
Bitamina C, ascorbic | 1.9 mg | 90 mg | 2.1% | 16.8% | 4737 g |
Bitamina PP, NE | 0.5494 mg | 20 mg | 2.7% | 21.6% | 3640 g |
niacin | 0.4 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potassium, K | 942.1 mg | 2500 mg | 37.7% | 301.6% | 265 g |
Kaltsyum, Ca | 42.4 mg | 1000 mg | 4.2% | 33.6% | 2358 g |
Magnesiyo, Mg | 165.1 mg | 400 mg | 41.3% | 330.4% | 242 g |
Sosa, Na | 508.5 mg | 1300 mg | 39.1% | 312.8% | 256 g |
Sulphur, S | 1.7 mg | 1000 mg | 0.2% | 1.6% | 58824 g |
Posporus, P | 53.4 mg | 800 mg | 6.7% | 53.6% | 1498 g |
Chlorine, Cl | 573.8 mg | 2300 mg | 24.9% | 199.2% | 401 g |
Mga Sangkap ng Trace | |||||
Bakal, Fe | 15.6 mg | 18 mg | 86.7% | 693.6% | 115 g |
Cobalt, Co | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 8% | 10000 g |
Manganese, Mn | 0.0024 mg | 2 mg | 0.1% | 0.8% | 83333 g |
Copper, Cu | 2.6 μg | 1000 μg | 0.3% | 2.4% | 38462 g |
Molibdenum, Mo. | 1.1 μg | 70 μg | 1.6% | 12.8% | 6364 g |
Sink, Zn | 0.0058 mg | 12 mg | 206897 g |
Ang halaga ng enerhiya ay 12,5 kcal.
Adobo na damong-dagat mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 11,1%, potasa - 37,7%, magnesiyo - 41,3%, murang luntian - 24,9%, iron - 86,7%
- Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, pagpapa-reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at mapanatili ang kaligtasan sa sakit.
- potasa ay ang pangunahing intracellular ion na tumatagal ng bahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng nerve impulses, presyon ng presyon.
- Magnesiyo nakikilahok sa metabolismo ng enerhiya, pagbubuo ng mga protina, mga nucleic acid, ay mayroong isang nagpapatatag na epekto sa mga lamad, kinakailangan upang mapanatili ang homeostasis ng calcium, potassium at sodium. Ang kakulangan ng magnesiyo ay humahantong sa hypomagnesemia, isang mas mataas na peligro na magkaroon ng hypertension, sakit sa puso.
- Murang luntian kinakailangan para sa pagbuo at pagtatago ng hydrochloric acid sa katawan.
- Bakal ay isang bahagi ng mga protina ng iba't ibang mga pag-andar, kabilang ang mga enzyme. Nakikilahok sa pagdadala ng mga electron, oxygen, tinitiyak ang kurso ng mga reaksyon ng redox at pag-activate ng peroxidation. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa hypochromic anemia, myoglobin-deficit atony ng mga kalamnan ng kalansay, nadagdagan na pagkapagod, myocardiopathy, atrophic gastritis.
Nilalaman ng calorie AT KOMPOSISYONG KIMIKAL NG MGA sangkap ng resipe Na-pickle na seaweed PER 100 g
- 25 kcal
- 399 kcal
- 11 kcal
- 0 kcal
- 313 kcal
- 0 kcal
Tags: Paano lutuin, nilalaman ng calorie 12,5 kcal, komposisyon ng kemikal, nutritional halaga, anong mga bitamina, mineral, pamamaraan ng pagluluto Inuming damong-dagat, resipe, calories, nutrisyon