Mga Sangkap ng kamatis na may gulay
| Tomato sauce | 700.0 (gramo) |
| karot | 175.0 (gramo) |
| sibuyas | 167.0 (gramo) |
| margarina | 50.0 (gramo) |
| ugat ng perehil | 80.0 (gramo) |
| dry white wine | 100.0 (gramo) |
| lemon acid | 0.5 (gramo) |
| mantikilya | 40.0 (gramo) |
Paraan ng paghahanda
Ang mga karot, perehil at mga sibuyas ay pinutol sa maliliit na cube at igisa. Pagkatapos, pagsamahin ang sarsa ng kamatis, magdagdag ng mga black peppercorn, lutuin ng 10-15 minuto, sa pagtatapos ng pagluluto magdagdag ng mga bay dahon, ibuhos sa nakahandang alak (p. 306), magdagdag ng citric acid at timplahan ng margarin o mantikilya. Ang sarsa ay maaaring ihanda nang walang alak. Hinahain ito ng mga pinggan ng pinakuluang, nilaga, pritong isda at fish cutlet na masa.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 219.4 kcal | 1684 kcal | 13% | 5.9% | 768 g |
| Protina | 7.9 g | 76 g | 10.4% | 4.7% | 962 g |
| Taba | 14 g | 56 g | 25% | 11.4% | 400 g |
| Carbohydrates | 16.4 g | 219 g | 7.5% | 3.4% | 1335 g |
| mga organikong asido | 1.2 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 2.4 g | 20 g | 12% | 5.5% | 833 g |
| tubig | 164.8 g | 2273 g | 7.3% | 3.3% | 1379 g |
| Abo | 2.1 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 2400 μg | 900 μg | 266.7% | 121.6% | 38 g |
| Retinol | 2.4 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.1% | 1500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.6% | 1800 g |
| Bitamina B4, choline | 1.4 mg | 500 mg | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 0.8% | 5556 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Bitamina B9, folate | 7.2 μg | 400 μg | 1.8% | 0.8% | 5556 g |
| Bitamina C, ascorbic | 11.9 mg | 90 mg | 13.2% | 6% | 756 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 9.1% | 500 g |
| Bitamina H, biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Bitamina PP, NE | 2.5114 mg | 20 mg | 12.6% | 5.7% | 796 g |
| niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 568.3 mg | 2500 mg | 22.7% | 10.3% | 440 g |
| Kaltsyum, Ca | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.6% | 2882 g |
| Silicon, Oo | 0.09 mg | 30 mg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Magnesiyo, Mg | 39.8 mg | 400 mg | 10% | 4.6% | 1005 g |
| Sosa, Na | 34.3 mg | 1300 mg | 2.6% | 1.2% | 3790 g |
| Sulphur, S | 19.7 mg | 1000 mg | 2% | 0.9% | 5076 g |
| Posporus, P | 73 mg | 800 mg | 9.1% | 4.1% | 1096 g |
| Chlorine, Cl | 48.5 mg | 2300 mg | 2.1% | 1% | 4742 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 210.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 104.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 28 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4.1% | 1125 g |
| Yodo, ako | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Cobalt, Co | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 8.2% | 556 g |
| Lithium, Li | 1.6 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.1243 mg | 2 mg | 6.2% | 2.8% | 1609 g |
| Copper, Cu | 45 μg | 1000 μg | 4.5% | 2.1% | 2222 g |
| Molibdenum, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 4% | 1148 g |
| Nickel, ni | 3.3 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 121 μg | ~ | |||
| Selenium, Kung | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Titan, ikaw | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 88.5 μg | 4000 μg | 2.2% | 1% | 4520 g |
| Ang Chrome, Cr | 9.7 μg | 50 μg | 19.4% | 8.8% | 515 g |
| Sink, Zn | 0.4492 mg | 12 mg | 3.7% | 1.7% | 2671 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 2.6 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 12.7 g | max 100 g |
Ang halaga ng enerhiya ay 219,4 kcal.
Tomato sauce na may gulay mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 266,7%, bitamina C - 13,2%, bitamina E - 20%, bitamina PP - 12,6%, potasa - 22,7%, kobalt - 18%, chromium - 19,4%
- Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, pagpapa-reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at mapanatili ang kaligtasan sa sakit.
- Bitamina C nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, ang paggana ng immune system, nagtataguyod ng pagsipsip ng iron. Ang kakulangan ay humahantong sa maluwag at dumudugo na mga gilagid, mga nosebleed dahil sa nadagdagan na pagkamatagusin at kahinaan ng mga capillary ng dugo.
- Bitamina E nagtataglay ng mga katangian ng antioxidant, kinakailangan para sa paggana ng mga gonad, kalamnan sa puso, ay isang unibersal na pampatatag ng mga lamad ng cell. Na may kakulangan ng bitamina E, sinusunod ang hemolysis ng erythrocytes at mga karamdaman sa neurological.
- Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala ng normal na estado ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
- potasa ay ang pangunahing intracellular ion na tumatagal ng bahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng nerve impulses, presyon ng presyon.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
- kromo nakikilahok sa regulasyon ng mga antas ng glucose sa dugo, na pinahuhusay ang epekto ng insulin. Ang kakulangan ay humahantong sa pagbawas ng pagpapaubaya sa glucose.
Nilalaman ng calorie AT Komposisyon ng KIMIKAL NG MGA sangkap ng resipe Tomato sauce na may gulay PER 100 g
- 99 kcal
- 35 kcal
- 41 kcal
- 743 kcal
- 51 kcal
- 64 kcal
- 0 kcal
- 661 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 219,4 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, pamamaraan ng pagluluto Tomato sauce na may gulay, resipe, calories, nutrisyon