Ang Veganism ay nagpapahiwatig hindi lamang ang paggamit ng mga pagkaing halaman sa diyeta, kundi pati na rin ang isang responsableng saloobin sa kalusugan ng isang tao, ang estado ng kapaligiran at pakikiramay sa mga nabubuhay na nilalang. Bilang isang patakaran, ang isa sa mga nasa itaas (o lahat ng magkakasama) ay nagiging dahilan para sa paggawa ng isang pagpipilian pabor sa isang ganap na diyeta na nakabatay sa halaman. Paano mapadali ang yugto ng transisyonal sa pag-iisip at pisikal, isaalang-alang ang ilang mga tip. Narito ang ibig sabihin ng mga mapagkukunan ng Internet (hindi kaduda-dudang), mga libro, ang tunay na karanasan ng iba't ibang tao at mas marami ang mas mahusay. Upang, bilang isang resulta, upang pag-aralan ang impormasyong natanggap at gumawa ng mga konklusyon, magkaroon ng isang ideya. Upang gawin ito, hindi kinakailangan na tumakbo sa tindahan ng libro at bumili ng mga cookbook. Higit pa rito, maraming mga recipe ang hindi magtatagal sa paghahanda mo bilang mga pagkaing karne. Ang malalaking koleksyon ng mga recipe ng vegan ay matatagpuan pareho sa Russian at English na Internet, gayundin sa aming website sa seksyong "Mga Recipe". Para sa karamihan ng mga tao (hindi lahat, ngunit marami) mas madaling makahanap ng kapalit para sa karaniwang nakakapinsalang produkto kaysa putulin ang lahat ng dulo at sunugin ang mga tulay nang sabay-sabay. Sa mga pinakakaraniwang halimbawa: ang mga dairy cheese ay pinapalitan ng tofu, mga produktong karne – ng vegetarian seitan meat, honey – ng agave nectar, stevia, carob. Maaari kang magbasa nang higit pa tungkol sa lahat ng mga alternatibong vegan sa mga aklat kung saan ang mga karanasang nutrisyunista na nakabatay sa halaman ay nagbabahagi ng mga benepisyo ng mga vegan substitutes. Ang merkado para sa mga produktong vegan ay puno ng mga bagay na karaniwang hindi binibili o kinakain ng mga kumakain nang napakabihirang. Kasama sa kategoryang ito ang lahat ng uri ng nut at seed pastes, na, sa pamamagitan ng paraan, ang magiging pinakamahusay na alternatibo sa mantikilya sa isang slice ng tinapay. Mga superfood: chia seeds, goji berries, spirulina, acai... Lahat ng kakaibang regalong ito ng kalikasan ay talagang masustansya, at tinawag silang mga superfood para sa isang dahilan. Maaari kang bumili ng mga superfood, nut butter sa mga espesyal na tindahan ng pagkain sa kalusugan. Ang mga sprouted grains at beans ay mga bagong pagkain na lubos na inirerekomendang idagdag sa diyeta. Ang green buckwheat, wheat, mung beans ay isang mahusay na mapagkukunan para sa pag-usbong! . Bagama't maraming produkto sa kategoryang ito ang maaaring ganap na vegan, lubos naming inirerekomenda na ganap at hindi mababawi na magpaalam ka sa kanila. Ang isang vegan diet ay maaaring maging lubhang mayaman nang walang ganitong mga uri ng "pagkain" na maaaring palitan ng mga lutong bahay na potato carrot chips (tingnan sa ibaba). sa seksyong "Mga Recipe") at marami pang iba. Pinakamahalaga, huwag ituring ang iyong bagong diyeta na nakabatay sa halaman bilang isang walang katapusang limitasyon. Pinili mo ang landas na ito at sinasadya mong gumawa ng ganoong pagpili! Huwag pakiramdam na pinagkaitan ng ilang kahina-hinalang kasiyahan sa buhay. Magalak na nagsimula ka sa landas ng kamalayan at responsableng saloobin sa iyong sarili at sa mundo, ang isa sa mga landas kung saan ay isang ganap na diyeta na nakabatay sa halaman.
2022-11-11