Sangkap ng Sea buckthorn jam
| sea buckthorn | 1000.0 (gramo) |
| asukal | 200.0 (gramo) |
Paraan ng paghahanda
Pagbukud-bukurin ang mga berry at ilagay sa isang maliit na kasirola. Kumuha ng mas malaking kasirola, ibuhos ang tubig dito at ilagay sa apoy. Magpasok ng isang kasirola na may mga berry sa kasirola na ito at lutuin ito ng ilang tatlong oras. Pagkatapos ay pisilin ang nagresultang gruel sa pamamagitan ng cheesecloth o isang pinong salaan, magdagdag ng asukal at ilagay muli sa singaw. Oras ng pagluluto mula dalawa hanggang limang oras. Ilipat ang natapos na jam sa mga pasteurized na garapon, palamig at palamigin. Kapag pinalamig ang jam, magkakaroon ito ng kaaya-ayang hitsura na parang halaya at lasa tulad ng sariwang sea buckthorn.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 164.6 kcal | 1684 kcal | 9.8% | 6% | 1023 g |
| Protina | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.5% | 10857 g |
| Taba | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 4% | 1514 g |
| Carbohydrates | 34.4 g | 219 g | 15.7% | 9.5% | 637 g |
| mga organikong asido | 1.3 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 1.4 g | 20 g | 7% | 4.3% | 1429 g |
| tubig | 57.5 g | 2273 g | 2.5% | 1.5% | 3953 g |
| Abo | 0.5 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 6200 μg | 900 μg | 688.9% | 418.5% | 15 g |
| Retinol | 6.2 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.8% | 7500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1% | 6000 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.5 mg | 2 mg | 25% | 15.2% | 400 g |
| Bitamina B9, folate | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 0.9% | 7407 g |
| Bitamina C, ascorbic | 55.4 mg | 90 mg | 61.6% | 37.4% | 162 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 10.8 mg | 15 mg | 72% | 43.7% | 139 g |
| Bitamina H, biotin | 2 μg | 50 μg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Bitamina PP, NE | 0.3162 mg | 20 mg | 1.6% | 1% | 6325 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 71.5 mg | 2500 mg | 2.9% | 1.8% | 3497 g |
| Kaltsyum, Ca | 28.8 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.8% | 3472 g |
| Magnesiyo, Mg | 19.7 mg | 400 mg | 4.9% | 3% | 2030 g |
| Sosa, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Posporus, P | 5.8 mg | 800 mg | 0.7% | 0.4% | 13793 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Bakal, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.3% | 4500 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 3.7 g | max 100 g |
Ang halaga ng enerhiya ay 164,6 kcal.
Jam ng sea buckthorn mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 688,9%, bitamina B6 - 25%, bitamina C - 61,6%, bitamina E - 72%
- Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, pagpapa-reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at mapanatili ang kaligtasan sa sakit.
- Bitamina B6 lumahok sa pagpapanatili ng immune response, pagsugpo at paggulo proseso sa gitnang sistema ng nerbiyos, sa pagbabago ng mga amino acid, sa metabolismo ng tryptophan, lipids at mga nucleic acid, nag-aambag sa normal na pagbuo ng erythrocytes, pagpapanatili ng normal na antas ng homocysteine sa dugo. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B6 ay sinamahan ng pagbawas ng gana sa pagkain, isang paglabag sa kondisyon ng balat, pag-unlad ng homocysteinemia, anemia.
- Bitamina C nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, ang paggana ng immune system, nagtataguyod ng pagsipsip ng iron. Ang kakulangan ay humahantong sa maluwag at dumudugo na mga gilagid, mga nosebleed dahil sa nadagdagan na pagkamatagusin at kahinaan ng mga capillary ng dugo.
- Bitamina E nagtataglay ng mga katangian ng antioxidant, kinakailangan para sa paggana ng mga gonad, kalamnan sa puso, ay isang unibersal na pampatatag ng mga lamad ng cell. Na may kakulangan ng bitamina E, sinusunod ang hemolysis ng erythrocytes at mga karamdaman sa neurological.
Nilalaman ng calorie AT Komposisyon ng KIMIKAL NG MGA sangkap ng resipe Sea buckthorn jam PER 100 g
- 82 kcal
- 399 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 164,6 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, pamamaraan ng pagluluto Sea buckthorn jam, recipe, calories, nutrisyon