Maaaring mapataas ng maanghang na pagkain ang pag-asa sa buhay

Ang mga pampalasa sa mga pinggan ay nakakatulong upang mabuhay nang mas matagal. Ang pagkain ng maanghang na pagkain ay nauugnay sa isang pinababang panganib ng maagang pagkamatay, ang mga siyentipiko ay nagtapos. Ayon sa mga eksperto, ang isyung ito ay nangangailangan ng karagdagang pag-aaral.

Tinanong ng pag-aaral ang halos 500000 katao sa China kung gaano sila kadalas kumain ng maanghang na pagkain. Ang mga kalahok ay nasa pagitan ng 30 at 79 taong gulang nang magsimula ang pag-aaral at sinundan sa loob ng 7 taon. Sa panahong ito, 20000 mga paksa ang namatay.

Tulad ng nangyari, ang mga taong kumakain ng maanghang na pagkain isa o dalawang araw sa isang linggo ay 10% na mas malamang na mamatay sa panahon ng pag-aaral kumpara sa iba. Ang resultang ito ay nai-publish noong Agosto 4 sa The BMJ magazine.

Higit pa rito, ang mga taong kumakain ng maanghang na pagkain ng tatlong araw sa isang linggo o higit pa ay 14% na mas mababa ang posibilidad na mamatay kaysa sa mga kumakain ng maanghang na pagkain nang mas mababa sa isang beses sa isang linggo.

Totoo, ito ay isang obserbasyon lamang, at masyadong maaga upang sabihin na mayroong isang sanhi ng kaugnayan sa pagitan ng maanghang na pagkain at mababang dami ng namamatay. Ang may-akda ng pag-aaral na si Liu Qi, isang associate professor sa Harvard School of Public Health sa Boston, ay nagsabi na higit pang data ang kailangan sa iba pang populasyon.

Ang mga mananaliksik ay hindi pa nalaman kung bakit ang mga pampalasa ay nauugnay sa mababang dami ng namamatay. Ang mga nakaraang pag-aaral sa mga selula ng hayop ay nagmungkahi ng ilang posibleng mekanismo. Halimbawa, ang mga maanghang na pagkain ay ipinakita upang mabawasan ang pamamaga, mapabuti ang pagkasira ng taba sa katawan, at baguhin ang komposisyon ng bakterya ng bituka.

Tinanong din ang mga kalahok kung aling mga pampalasa ang gusto nila—mga sariwang sili, pinatuyong sili, sili, o langis ng sili. Kabilang sa mga taong kumakain ng maanghang na pagkain isang beses sa isang linggo, pinakagusto ang mga sariwa at pinatuyong paminta.

Sa ngayon, naniniwala ang mga siyentipiko na kailangang matukoy kung ang mga pampalasa ay may potensyal na mapabuti ang kalusugan at mabawasan ang dami ng namamatay, o kung sila ay isang marker lamang ng iba pang mga gawi sa pagkain at pamumuhay.

Mag-iwan ng Sagot