Sa kabutihang palad, mayroon kaming mga araw na walang pasok - ito ay isang magandang pagkakataon upang bigyan ang aming sarili ng pagkain para sa darating na linggo. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga simpleng panuntunan, hindi mo na kailangang gugulin ang buong mahalagang araw sa pamimili at pag-aayos ng proseso ng pagluluto, magkakaroon ka ng oras para sa mga paglalakad ng pamilya, palakasan o panonood ng pelikula. Kung ang lahat ng mga sambahayan, kabilang ang mga bata, ay kasangkot sa aktibidad na ito, ang mga bagay ay magiging mas mabilis, at ang magkasanib na gawain, tulad ng alam mo, ay nagkakaisa at nagpapalaki.
Ang unang gawain ay isang paglalakbay sa tindahan. Ngunit kailangan mo munang gumuhit ng isang iminungkahing menu para sa linggo at pumunta na sa isang listahan ng mga kinakailangang produkto. Sa pamamagitan ng pagsunod dito, ikaw, sa isang banda, ay makakatipid sa mga kusang pagbili, sa kabilang banda, maiiwasan mo ang pangangailangan na pumunta sa tindahan ng tatlong beses para sa mga nawawalang sangkap ng ulam.
Aabutin lamang ng ilang oras upang ihanda ang mga sumusunod na pagkaing kakainin mo sa linggo ng pagtatrabaho:
Maghanda ng mga cutlet ng gulay – lentil, beetroot, carrot, o anumang gusto mo. Ilipat sa waxed paper at palamigin o i-freeze. Ito ay nananatiling lamang upang iprito ang mga ito at gumawa ng sarsa.
· Maglagay ng patatas, beans at iba pang gulay ayon sa panlasa sa slow cooker, magdagdag ng mga pampalasa. Habang niluluto ang masarap na nilagang, magiging malaya ang iyong mga kamay. Maaari kang magbasa ng libro o makipaglaro sa iyong mga anak nang walang takot na masunog ang ulam.
Pakuluan ang mga gisantes, sa batayan nito maaari kang maghanda ng isang masustansyang hapunan para sa malamig na gabi.
· Ang mga maanghang na sopas ay maaaring iimbak nang mas matagal kaysa karaniwan (salamat sa mga pampalasa).
· Hugasan ang sapat na litsugas at iba pang mga gulay, tuyo, ilipat sa mga tuwalya ng papel, ilagay sa isang lalagyan – lahat ng ito ay maaaring maimbak sa refrigerator sa loob ng isang linggo. Ang mga gulay ay hindi lamang nagpapalamuti ng mga pinggan, ngunit isa ring mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina at mineral.
· Kung walang oras upang magluto ng lugaw para sa almusal sa umaga, maghanda ng pancake nang maaga (mayroon ding mga vegan recipe), ilagay ang mga ito ng mga berry at i-freeze. Ang ganitong almusal ay maaaring mabilis na magpainit at ihain sa mesa.
Siyempre, sa loob ng isang linggo ay hindi posible na umupo nang walang ginagawa. Ngunit posible na magluto ng hapunan nang hindi hihigit sa kalahating oras kung mayroon kang mga paghahanda.
Pakuluan ang brown rice o quinoa nang maaga. Batay sa kanila, maaari kang magluto ng risotto, vegetarian paella o lean pilaf.
· Gupitin ang broccoli, carrots, peppers. Magagamit ang mga ito para sa isang mabilis na pagprito o bilang karagdagan sa kanin o spaghetti.
· Balatan at gupitin ang kalabasa. Maaari mong lutuin ito sa oven, magluto ng sopas at kahit na gumawa ng dessert.
Ngunit ano ang tungkol sa meryenda sa opisina o almusal para sa mga bata sa paaralan? Kailangan din itong alagaan nang maaga.
· Ang mga prutas ay inirerekumenda na putulin bago lamang kainin, ngunit maaari mong pagsamahin ang fruit salad sa mga ubas, blueberries, strawberry at iba pang mga seasonal na berry. Hatiin ito sa maliliit na lalagyan – sa Lunes, ang lahat ng miyembro ng pamilya ay magkakaroon ng masustansyang meryenda.
· Gupitin ang mga karot, pipino, kintsay. Bumili ng kulot na pamutol ng gulay, at matutuwa ang mga bata na tumulong sa gawaing ito.
Bumili o gumawa ng hummus. Ito ang pinakamagandang bagay na gawin ng mga sandwich.
Upang maiwasan ang pagkalito, ilagay ang mga marker sa mga lalagyan na may pangalan ng mga nilalaman at petsa ng paghahanda.
Ang pagkain ng malusog na pagkain ay maikli at madali. Kapag may pagnanais at mithiin, magkakaroon ng parehong oras at lakas. Ang malakas na pagganyak ay magpapahintulot sa iyo na malampasan ang banal na katamaran, at araw-araw ay magbibigay sa iyo ng lakas at pagnanais na maghanap at mag-eksperimento. Magsimula ngayon!