Nilalaman
paglalarawan
Ang Tangelo ay isang matamis na prutas ng citrus na pinalaki ng artipisyal na hybridization ng tangerine at grapefruit. Ang hinog na prutas ay may maliwanag na kulay kahel. Ang tangelo ay maaaring sukat ng isang hinog na kahel o kahel. Kadalasan ang "asno" ng tangel ay bahagyang pinahaba kaugnay sa pangkalahatang hugis ng bilog.
Sa loob ng prutas ay isang makatas matamis at maasim na laman ng dilaw o kulay kahel na kulay na may isang maliit na bilang ng mga bato. Ang balat ay medyo manipis at madaling alisin kapag nalinis.
Si Tangelo ay unang lumaki noong 1897 sa Estados Unidos sa mga greenhouse ng Kagawaran ng Agrikultura. Kasalukuyan itong lumaki para ma-export sa Florida, Israel at Turkey. Maraming mga pagkakaiba-iba ang pinalaki batay sa tangelo: mineola, simenol, clementine, orlando, agli, thornton at alemoen.
Pinagmulang kwento ni Tangelo
Ang tinubuang bayan ng tangelo hybrid ay ang Jamaica, kung saan ang isang punla ng sitrus na ito ay natuklasan ng mga magsasaka noong 1914. Ang mga prutas ay nakakuha ng katanyagan, sila ay pinahahalagahan para sa kanilang panlasa at tonic effect.
Ang lokal na populasyon ay nagsimulang gumamit ng fruit puree na may pagdaragdag ng brown sugar o honey upang gamutin ang mga sipon. Sa industriya ng kendi, ang sapal ay ginamit upang gumawa ng sorbetes, soufflé. Ang mga hiwa ng tangelo ay idinagdag sa mga pinggan, at ang marmalade ay ginawa mula sa katas at alisan ng balat.
Mayroong impormasyon na ang tangelo hybrid ay nakuha noong 1897 ni Walter Tennyson Swingle sa Kagawaran ng Agrikultura. Ang mga hybrid na puno ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na paglaban ng hamog na nagyelo at iba pang mga parameter, na inilalaan sa isang magkakahiwalay na klase.
Ang US Horticultural Research Station ay bumili ng mga kakaibang punla, kung saan napili ang pinakamainam na kondisyon para sa paglago at pag-unlad sa loob ng 15 taon. Noong 1939, ang mga puno ng prutas ay nalinang sa Texas, Arizona, California, at noong 1940 sila ay lumaki sa mga sambahayan
Ang mga bunga ng tangelo agli ay nagsimulang mai-export sa labas ng bansa. Ang mga estado ng Florida at California ay nananatiling pangunahing mga tagagawa, kung saan ang mga puno ay tumutubo sa mga taniman at sa mga pribadong hardin. Ang mga komersyal na nagtatanim ay nakatuon sa paggawa ng prutas ng mandarin-grapefruit hybrid na uniporme sa laki na may kaakit-akit na kulay. Gayunpaman, sa proseso ng pagpapabuti, nawala ang orihinal na aroma, na naibigay para sa kapakanan ng hitsura.
Komposisyon at calory na nilalaman
- Nutrisyon na halaga sa 100 gramo:
- Mga protina, 0.8 gr
- Jury, 0.2 g
- Mga Carbohidrat, 6.2 g
- Abo, 0.5 gr
- Tubig, 87.5 g
- Nilalaman ng caloric, 36 kCal
Ang Tangelo dahil sa pagmamay-ari nito sa pamilya ng citrus ay hindi mas mababa sa kanila sa nilalaman ng mga bitamina (C, E, A, B9, B12), mga mineral (potassium, magnesium, posporus) at mga organikong acid.
Kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian
Sa panahon ng kakulangan ng mga nutrisyon o sa mga manifestations ng beriberi lubhang kapaki-pakinabang sariwang kinatas juice ng tangelo (1 pc.), Grapefruit (0.5 pc.) At lemon (0.5 pc.). Ang pag-inom ng inuming ito sa umaga ay maaaring makakuha ng singil ng mga bitamina sa buong araw, na magdaragdag ng lakas, lakas at sigla. Lalo na kapaki-pakinabang ang timpla na ito para sa mga buntis na kababaihan sa panahon ng matinding toksisosis at sa bisperas ng mga epidemya ng sipon.
Ang mataas na nilalaman ng potasa sa prutas ay tumutulong upang mabawasan ang presyon ng dugo, kaya't ang prutas ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa hypertension. Ang mga sangkap ng tangelo, tulad ng suha, ay tumutulong upang masira at matanggal ang masamang kolesterol mula sa katawan, sa gayong paraan malinis ang mga daluyan ng dugo ng mga taba na plake at mapupuksa ang labis na libra.
Ang mahahalagang langis na inilabas mula sa balat nito sa panahon ng paglilinis ay nagpapasigla ng gana sa pagkain, ang pagtatago ng gastric juice, at ang pulp mismo kapag ginamit ay nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract.
Mapanganib na mga katangian ng tangelo
Ang tangel dahil sa mataas na kaasiman ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may malalang sakit ng gastrointestinal tract, na sinamahan ng mataas na kaasiman, lalo na sa panahon ng paglala ng gastritis at ulser.
Ang pagkakaroon ng malaking halaga ng asukal sa prutas ay ginagawang hindi karapat-dapat para sa pagkonsumo ng mga diabetic. Hindi ito dapat kainin ng mga taong madaling kapitan ng alerdyi, lalo na ang sitrus.
Paano pipiliin si Tangelo
Kapag pumipili ng isang tangelo ay dapat magbayad ng pansin sa maraming pamantayan ng kalidad ng prutas: ang balat ay dapat na maliwanag, nang walang iba't ibang mga spot at plaka; ang prutas ay hindi dapat makita pinsala sa balat, depressions at bitak; ang bigat ng prutas ay dapat na katumbas ng laki, ang labis na kagaanan ay maaaring ipahiwatig ang pagsisimula ng proseso ng pagpapatayo ng sapal.
Paano magtipid
Mahusay na mag-imbak ng isang kakaibang prutas sa ref sa departamento ng prutas, ngunit hindi hihigit sa dalawang linggo. Sa temperatura ng kuwarto, pinapanatili ng prutas ang maximum na pagiging bago sa loob ng 2-3 araw. Kung ang tangerine ay pinutol, ang prutas ay dapat na balot sa cling film at ilagay sa ref upang maiwasan ang pagkatuyo ng laman.
Tangelo Gamit sa pagluluto
Ang tangelo ay malawakang ginagamit sa pagluluto, lalo na't madalas ay matatagpuan ito sa mga resipe ng mga lutuing Amerikano at Europa. Ginagamit ito upang makagawa ng mga jam, preserba at jam. Ginagamit ang peeled pulp para sa prutas at berry salad, mga seafood salad, pati na rin bilang karagdagan sa malamig na mga panghimagas at bilang pagpuno para sa pagluluto sa hurno. Ang balat dahil sa mayamang aroma ay tuyo at idinagdag sa mga mixture ng tsaa.
Sa cosmetology
Sa isang pang-industriya na sukat, ang balat ay gumagawa ng isang mahahalagang langis na ginagamit upang gumawa ng mga shampoos, scrub, sabon, shower gel at iba pang mga pampaganda.