Tekila

paglalarawan

Tequila - isang inuming nakalalasing na ginawa ng paglilinis ng wort na nabuo ng pagbuburo ng asul na agave core. Ang pangalan ng inumin ay mula sa bayan ng Tequila ng Jalisco. Ang lakas ng inumin ay halos 55., gayunpaman, maraming mga tagagawa bago binotelya ito - palabnawin ito ng tubig hanggang sa 38.

Sa antas ng estado, kinokontrol ng gobyerno ng Mexico ang paggawa ng inuming ito:

  • ang tequila ay isang inumin na ginawa sa Mexico States ng Guanajuato, Tamaulipas, Jalisco, Michoacan at Nayarit;
  • bilang hilaw na materyal para sa paggawa ng mga piling lahi ng inumin na ito ay gumagamit lamang ng asul na agave;
  • ang nilalaman ng alkohol sa tequila-based sa agave ay dapat na hindi bababa sa 51%, ang iba pang bahagi ng mga alkohol ay maaaring makuha mula sa mais, tubo, at iba pang mga hilaw na materyales.

Ang unang dalubhasang paggawa ng inuming ito ay nagsimula noong ika-16 na siglo sa paligid ng lungsod ng Tequila ng mga mananakop na Espanyol. Ang resipe ay nagmula sa mga tribo ng Aztec, na naghahanda ng isang katulad na inuming oktli sa loob ng 9 libong taon. Gustong-gusto ng mga kolonyalista si Tequila na nakakita ng kita mula rito. Ang produksyon at pagbebenta nito ay nasa ilalim ng buwis. Ang unang matagumpay na prototype ng modernong inumin ay lumitaw noong 1800. Ang bote ng taong iyon ay nakaligtas hanggang sa kasalukuyang araw. Ang katanyagan sa buong mundo ng pag-inom ay nagmula pagkatapos ng Mexico City Olympics noong 1968, at mula pa noong 1974 ang tatak ng mundo na "tequila" ay naiugnay sa mga tagagawa ng inumin sa Mexico.

Tekila

Kung paano naging tequila

Ang isang matagal nang alamat ng Mexico ay nagsabi na isang araw ang lupa ay nanginginig ng kulog at kidlat. Ang isa sa mga kidlat ay tumama sa agave, ang halaman ay nasunog at nagsimulang maglabas ng mabangong nektar. Ang mga Aztec ay labis na humanga sa inuming natanggap nila na tinanggap nila ito bilang pinakamahalagang regalo ng mga diyos. Gayunpaman, ang paglitaw ng modernong tequila ay nagsimula ng maraming taon, lalo na noong ika-16 na siglo.

Sa panahong ito, ang Aztecs ay nagpatuloy na gumawa ng inumin na tinatawag na pulque mula agave. Ginawa ito mula sa fermented sweet sap ng halaman at katulad ng lakas sa beer. Ang inumin ay para lamang sa isang limitadong bilog ng mga tao at sa mga piyesta opisyal lamang.

Mayroong dalawang malalaking pangkat ng tequila:

  • ang inumin lamang sa batayan ng agave;
  • uminom sa pamamagitan ng paglilinis ng mga halo-halong sugars, na kung saan ang pagbabahagi ay hindi hihigit sa 49% ng kabuuang.

Nakasalalay sa haba ng pag-iipon ng mga bariles ng oak para sa mga bote ng tequila ilagay ang mga marka:

joven - unseasoned tequila, binotelya pagkatapos ng paggawa;

Blanca or Silver - ang term na pagkakalantad ay hindi hihigit sa 2 buwan;

Nakakapagpahinga - may edad na tequila mula 10 hanggang 12 buwan;

Matanda na - inumin, mula 1 hanggang 3 taon;

Dagdag na edad - term na pagkakalantad uminom ng higit sa 3 taon.

Isang Gabay🧭To Sa Iba't Ibang Mga Uri Ng Tequila. Anong Tequila ang Dapat Mong Inumin?

Mayroong maraming mga paraan ng pag-inom ng tequila:

  1. Ang malinis na tequila ay ibuhos ang asin sa likod ng kamay sa pagitan ng hinlalaki at hintuturo, kumuha ng isang slice ng lemon, pagkatapos ay mabilis na dilaan ang asin, uminom ng shot ng tequila, at kainin ang lemon / kalamansi.
  2. Tequila-boom - sa isang baso ng tequila ibuhos ang isang carbonated tonic, ang itaas na kamay ng takip, at mahigpit na tumama sa mesa. Uminom ng Spinulosa - uminom sa isang gulp.
  3. Tequila sa mga cocktail. Ang pinakatanyag ay ang "Margarita", "Tequila sunrise" at "Mexico Boilermaker".

Tekila

Paano uminom ng maayos ng tequila

Mayroong isang opinyon na ang pamamaraan ng paggamit ng tequila, na malawak na kilala ngayon, ay lumitaw noong ika-19 na siglo. Pagkatapos ay nagsimula ang isang malakas na epidemya ng trangkaso sa Mexico. Inireseta ng mga lokal na doktor ang inuming nakalalasing na ito na may apog bilang gamot. Kung ito man ay talagang hindi kilala para sa tiyak.

Pagdating sa asin at kalamansi, maraming taon na ang nakakalipas ang tequila ay mapait at walang lasa. Samakatuwid, ang mga Mehikano ay uminom ng inuming ito na may asin, kalamansi, at kung minsan kahit na kahel. Makalipas ang ilang sandali, naging isang uri ng ritwal habang umiinom ng inumin na ito.

Tradisyonal na hinahain si Tequila sa isang makitid na hugis-salamin na baso (Caballito). Ang dami ng gayong baso ay 30-60 ML. Isang kurot ng asin sa likuran ng palad, isang maliit na hiwa ng dayap ... Bago uminom ng tequila, kailangan mong dilaan ang asin, uminom ng shot at kumain ng kalamansi.

Ang paggamit ng tequila

Ang Agave, ang hilaw na materyal para sa produksyon ng tequila, ay isang nakapagpapagaling na halaman at dahil dito, ang inumin ay may kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian. Totoo ito lalo na sa tequila na may edad na hindi bababa sa 3 taon. Ang katamtamang pagkonsumo ng inumin (hindi hihigit sa 50 g bawat araw) ay nagpapalakas ng immune system, nagpapalinis ng dugo, ang mga tannin ay nagpapasigla sa tiyan, bituka, at atay, at mga antiseptikong sangkap na pumipigil sa pagbuo ng putrefactive bacteria.

Ang mga siyentipiko sa Mexico na pinag-aralan ang impluwensya ng tequila sa katawan ng tao ay natagpuan na ang ilang mga sangkap ng komposisyon nito ay pumipigil sa paglaki ng mga tumor ng kanser, sa pamamagitan ng paglitaw ng ulser at pamamaga ng tiyan at duodenum, pati na rin ang pagpapabilis ng paglaki ng kapaki-pakinabang na gat mga mikroorganismo. Mayroon din itong positibong epekto sa istraktura ng buhok, pinalalakas ang mga hair follicle, at ginagawang Shine. Para sa mga therapeutic na layunin, dapat kang uminom ng tequila sa maliliit na sips sa loob ng 45-60 minuto bago kumain ang pagkaantala ng bibig.

Ang Tequila ay mabuti bilang isang siksik at paghuhugas para sa masakit na mga kasukasuan, pagkawala ng kadaliang kumilos, sciatica, at rayuma. Para sa gasa na ito maaari kang mag-apply ng nakatiklop ng maraming beses na basa sa alkohol sa apektadong lugar, takpan ng polythene at mainit na tela. Panatilihin ang poultice na ito upang matuyo ang gasa.

Tekila

Mag-iwan ng Sagot