Nilalaman
paglalarawan
Saloop. Ang hindi alkohol na mainit o malamig na inumin na binubuo ng tubig, pulot, pampalasa, at halamang gamot, madalas na nakapagpapagaling.
Ang unang pagbanggit ng inumin na napanatili sa mga salaysay ng mga taong Slavic mula noong 1128: Inihanda ni Theple ang inumin sa isang espesyal na sisidlan ng tanso (flasks o Saclay), at tinawag itong isang digest stewed fruit, var. Bago ang pagdating ng tsaa sa Rus - Saloop ay ang mainit na inumin, ang bilang isa. Inihanda ito hindi lamang para sa pagkonsumo sa bahay ngunit ipinagbibili din sa mga mataong lugar: palengke, palengke, pagdiriwang ng mga tao, sa mga restawran.
Ang pangunahing mga pampalasa at halaman ay ang pantas, St. John's wort, kanela, luya, mapait na paminta, at dahon ng Bay. Gayunpaman, ilang taon pagkatapos ng rebolusyon ng Oktubre, ang bilang ng Saloop na ginamit ng populasyon ay unti-unting nabawasan hanggang sa ito ay ganap na tumigil. Ang lugar nito ay kumuha ng itim na tsaa at kape.
Pagluluto ng Saloop
Mayroong dalawang pangunahing paraan ng pagluluto ng Saloop - simple at tagapag-ingat. Kapag nagluluto ng custard ng Saloop, ito ay isang proseso ng pagbuburo.
Upang maghanda ng isang litro ng isang simpleng Saloop, kailangan mong kumuha ng honey (100 g), pampalasa (cloves, kanela, itim at mabangong paminta, luya, wort ni St. John, kardamono, nutmeg), at tubig (1 litro). Ang pagbuhos ng tubig sa dalawang lalagyan na 200 at 800 ML. Sa isang mas maliit na dami ng tubig, matunaw ang honey at pakuluan sa daluyan ng init, patuloy na alisin ang foam - mga pampalasa na nakabalot sa cheesecloth at pakuluan sa natitirang tubig. Kaya't ang mga pampalasa ay nagbigay ng tubig sa kanilang lasa- dapat nilang ipasok sa loob ng 30 minuto. Sa huli - i-remix ang parehong halo at ihalo bago ihain.
Upang maihanda ang custard Saloop, kinakailangan na magkaroon ng isang enamel mangkok, pagsamahin ang tubig (4 l), honey (500 g), easy-Braga (4 na taon), suka (30 g), at luya (20 g). Ang halo ay dapat pakuluan sa isang mabagal na apoy sa loob ng 30 minuto, patuloy na tinatanggal ang bula. Pagkatapos cool at ibuhos sa isang mahigpit na selyadong lalagyan. Maaari ka ring magdagdag ng kalahating kutsara ng lebadura. Upang tapusin, iwanan ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 6-12 na oras. Sa pag-expire ng tinukoy na oras, ang kakayahang buhayin ay ilagay ito sa isang cool na lugar at panatilihin ito para sa isa pang 2-3 araw. Pagkatapos nito, ang magluto ng Saloop ay handa nang gamitin.
Bilang karagdagan sa mga pampalasa ng inumin, maaari kang magdagdag ng mga fruit juice; ang inumin ay makakakuha ng karagdagang lasa at panlasa.
Ang paggamit ng Saloop
Ang Hot Saloop ay pangunahin na isang inumin sa taglamig, na ginagamit upang magpainit pagkatapos ng overcooling. Gayundin, dahil sa komposisyon nito, mayroon itong mga anti-namumula at mga katangian ng pagbabakuna. Ito rin ay inumin upang maibalik ang katawan pagkatapos ng mga sakit, operasyon, at pinsala. Ang malamig na inumin ay mabuti upang pawiin ang iyong uhaw sa paliguan pagkatapos ng sauna o sa mainit na araw.
Ang pangunahing kapaki-pakinabang na mga katangian ng inumin ay nakakakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng honey. Ang inuming ito ay nagbibigay ng sustansya sa mga bitamina at mineral (magnesiyo, yodo, iron, calcium, potassium, atbp.). Ang inumin ay may tonic effect, perpektong ibabalik ang puwersa pagkatapos ng mabibigat na intelektwal at pisikal na aktibidad. Ang mga taong may diyabetis ay maaaring ubusin ang kaunting dami ng inuming ito. Kinakailangan ang saloop sa diyeta para sa anemia, hindi pagkatunaw ng pagkain, bituka, gas, paninigas ng dumi, mga sakit ng cardiovascular system, at ang balat.
Gayundin, salamat sa mga pampalasa, ang inumin ay puno ng mga katangian ng pagpapagaling. Ang mga clove na idinagdag sa inumin ay nakakapagpahinga ng spasms ng tiyan at bituka. Gayundin, pinapagaan ang sakit at nagbibigay lakas. Ang kanela ay may isang aktibidad na antifungal na binabawasan ang antas ng mga proseso ng putrefactive sa digestive tract at ginawang normal ang asukal sa dugo. Ang Cardamom ay may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos, pinapawi ang pag-igting.
Ang mga panganib ng pag-inom at contraindications
Ang inumin ay kontraindikado para sa mga taong allergy sa honey at honey na mga produkto, na maaaring humantong sa inis at pulmonary edema.
Ang mga naghahangad na mawalan ng timbang ay dapat na iwasan ang Saloop. Dahil sa kasama sa komposisyon nito ng pulot, naglalaman ito ng sapat na caloriya.
Kapaki-pakinabang at mapanganib na mga katangian ng iba pang mga inumin: