Nilalaman
Ang mabuti, pangit, at masama tungkol sa paulit-ulit na pag-aayuno
Pagkalinga
Ito ay hindi isang diyeta ngunit isang diskarte na binubuo ng pagsasagawa ng isang panahon ng pag-aayuno sa isang tiyak na oras at pagkatapos ay pagkain ng pagkain sa isang itinakdang saklaw ng oras
Sa konsultasyon ng mga dietitians-nutrisyunista mayroong isang konsepto na nakakuha ng katanyagan sa huling dalawang taon na minsan ay nalilimutan nito ang salita "Diyeta". At ang konseptong ito ay ang pasulput-sulpot na pag-aayuno. Ito ay hindi isang diyeta tulad nito ngunit isang diskarte sa pagdidiyeta na binubuo ng pagsasagawa ng isang panahon ng pag-aayuno sa isang tiyak na oras (mayroong iba't ibang mga modalidad) upang mamaya kumain ng pagkain sa isang itinakdang saklaw ng oras, ayon kay Elisa Escorihuela, dietician-nutrisyunista, parmasyutiko at may-akda ng blog ng Bienestar ng ABC «Nutrition Classroom».
Ang paghahanap ng Google upang malaman ang "kung ano ang paulit-ulit na pag-aayuno", "ano ang mga pakinabang ng paulit-ulit na pag-aayuno" at "kung paano magsanay ng paulit-ulit na pag-aayuno" ay dumami sa huling sampung taon, bagaman ito ay nasa huling tatlong taon kapag ang isang mabilis na pagtaas ay napansin, sa init ng mga sikat na nagpahayag na sundin ang diskarteng pandiyeta na ito tulad ng kaso ng Kourtney Kardashian, Nicole Kidman, Hugh Jackman, Benedict Cumberbatch, Jennifer Aniston o Elsa Pataky. Tiyak na ang huli ay ang nag-uudyok sa huling spike ng paghahanap sa Espanya na kasabay ng araw, ipinaliwanag niya sa kanyang pakikilahok sa programa sa telebisyon na "El Hormiguero" na kapwa siya at ang kanyang asawa, Chris Hemsworth nagsasanay sila ng pang-araw-araw na pag-aayuno ng 16 na oras, iyon ay, kung ano ang kilala bilang isang paulit-ulit na mabilis 16/8, na nagsasangkot ng 16 na oras ng pag-aayuno at pagdedosis ng mga pagkain na nakuha sa natitirang 8 oras. Isang posibilidad upang maisakatuparan ang pormulang ito, ayon sa nutrisyunista na si Nazaret Pereira, tagapagtatag ng Nutrisyon Pereira, ay maaaring magkaroon ng agahan at kumain at pagkatapos ay hindi kumain muli hanggang sa susunod na araw.
Mga uri ng paulit-ulit na pag-aayuno
Ngunit may iba pang mga paraan ng pagsasanay ng paulit-ulit na pag-aayuno. Ang pinakasimpleng ay tinatawag 12/12, na binubuo ng pag-aayuno sa loob ng 12 oras at maaaring magpatuloy upang maisulong ang oras ng hapunan (alas otso ng hapon) at maantala, kung ang agahan ay karaniwang kinakain nang mas maaga, ang oras ng agahan (alas otso ng umaga).
Ang isa pang mahigpit na pattern, tulad ng inilarawan ni Nazaret Pereira, ay ang paulit-ulit na pag-aayuno 20/4, kung saan kumakain sila ng pang-araw-araw na pagkain (pagsunod sa pormula na "isang pagkain sa isang araw") o dalawang pagkain na kumalat sa isang maximum na panahon ng 4 na oras at ang natitirang oras ay mananatili silang nag-aayuno.
Ang bilis ng 24 oras, ang pag-aayuno sa mga kahaliling araw at ang pormula na pinangalanan PM5: 2. Ang una ay binubuo, tulad ng tinukoy ng dalubhasa na si Elisa Escorihuela, sa paggastos ng kabuuang 24 na oras nang hindi kumakain ng pagkain at maaari itong gawin, halimbawa, kung sa Lunes kumain ka ng 13: 5 ng hapon at hindi ka ulit kumain hanggang Martes sa sa parehong oras oras. At ang pag-aayuno sa mga kahaliling araw ay idinisenyo upang maisagawa sa loob ng isang linggo at binubuo ng pag-aayuno bawat iba pang araw. Ang 2: 300 na mabilis ay magiging isa pang lingguhang modalidad ng pag-aayuno at binubuo ng regular na pagkain ng limang araw at dalawa sa kanila ay binabawasan ang paggamit ng enerhiya sa halos 500-25 kcal, XNUMX% ng mga kinakailangan na karaniwang kailangan ng katawan.
Ang mga uri na inilarawan ay magiging pinakatanyag, ngunit may iba pang mga paulit-ulit na modalidad ng pag-aayuno na, tulad ng naunang mga, dapat magkaroon, ayon sa mga eksperto, ang pagsubaybay at kontrol ng isang dietitian-nutrisyunista.
Ano ang mga pakinabang ng paulit-ulit na pag-aayuno?
Ang mga siyentista ay nag-aaral ng paulit-ulit na pag-aayuno sa loob ng ilang dekada, ngunit ang ilan sa mga mekanismo sa likod ng diskarte sa pagdidiyeta na ito ay hindi naiintindihan nang mabuti. Ang isang kamakailang pagrepaso sa mga pag-aaral sa paksang ito na inilathala ng "The New England Journal of Medicine" at nilagdaan ng neuros Scientist na si Mark Mattson ay nagtapos na ang susi sa mga pakinabang ng pormulang ito ay nasa isang proseso na tinatawag na pagbabago ng metabolic at na tiyak na ito ang katotohanan ng madalas na pakikipagpalitan ng mga metabolic state na gumagawa ng malusog na mga benepisyo ng paulit-ulit na pag-aayuno.
Ang mga benepisyong ito, tulad ng ipinaliwanag sa nasabing pagtatasa, ay may kinalaman sa a pagpapabuti ng presyon ng dugo, sa nagpapahinga na rate ng puso, sa pagbabawas ng taba ng masa pag-iwas sa labis na timbang at ang pagbawas ng pinsala sa tisyus.
Ang iminumungkahi ng pagsusuri na ito ay ang mga pamamaraang pinaghigpitan ng oras ng pagpapakain ay maaaring magbigay ng mga benepisyo sa kalusugan nang hindi umaabot sa 24 na oras ng kabuuang pag-aayuno, kasama ang formula na 16/8 na pinakamadaling ipatupad. Hindi nakakagulat, isa pang kamakailang pag-aaral na inilathala sa "Agham" ang natagpuan na ang isang 14 na oras na mabilis ay maaaring magdala ng mga benepisyo sa kalusugan.
Gayundin, isa pang kamakailang pagrepaso sa mga papel at artikulo tungkol sa pansamantala at paulit-ulit na paghihigpit sa calor na tinatawag na "Mga epekto ng pinaghihigpitan sa oras na pagkain sa bigat at metabolismo ng katawan. Ang isang sistematikong pagsusuri at meta-analysis »ay nagsiwalat na ang paulit-ulit na pag-aayuno ay nakakatulong na mabawasan ang mga kadahilanan sa peligro para sa mga sakit tulad ng metabolic syndrome, mga sakit sa puso at neurodegenerative, o maging ang cancer.
Ang iba pang mga benepisyo na nakalista sa iba pang pagsusuri na ito ay ang pinabuting pagkasensitibo ng insulin, kinokontrol ang presyon ng dugo, binabawasan ang taba ng katawan at nadaragdagan ang kalamnan. Bagaman mahalaga na linawin na ang mga konklusyon ng pagsusuri na ito ay naglalaman din ng isang rekomendasyon mula sa mga siyentista na nakikita ang pangangailangan na ipagpatuloy ang pagsisiyasat ng mga mekanismo na naaktibo sa panahon ng pagsasanay ng paulit-ulit na pag-aayuno upang kumpirmahin ang pagiging matatag sa daluyan at pangmatagalang term ng mga benepisyong ito .
Kinakailangan ang karagdagang pananaliksik
Gayunpaman, ang mga konklusyon ng mga pagsisiyasat na ito ay naiiba sa proyekto ng Nutrimedia, ng Observatory of Scientific Communication ng Kagawaran ng Komunikasyon ng Pompeu Fabra University, na nagsagawa ng isang siyentipikong pagsusuri ng katotohanan ng paggamit ng paulit-ulit na pag-aayuno upang mabawasan o mapabuti ang timbang. kalusugan.
Napagpasyahan ng pag-aaral na ito, pagkatapos na pag-aralan ang magagamit na katibayan ngayon, ang pagsasanay ng sporadic o paulit-ulit na pag-aayuno para sa mga kadahilanang pangkalusugan ay walang katwirang pang-agham. Bilang karagdagan, sa kanilang ulat na naaalala nila na ang Association of Dietitians ng United Kingdom at ang American Institute for Cancer Research ay nagkasabay sa pagkilala na, kahit na may mga potensyal na benepisyo sa kalusugan sa pag-aayuno, ang kasanayang ito ay maaaring maging sanhi ng masamang epekto Ano ang pagkamayamutin, kahirapan sa pagtuon, mga abala sa pagtulog, pagkatuyot, at mga kakulangan sa nutrisyon, at mga potensyal na pangmatagalang kahihinatnan sa kalusugan ay hindi alam.
Payo ng nutrisyon, mahalaga
Ang pinagkasunduan ng mga eksperto ay ang pag-aayuno ay hindi maaaring at hindi dapat maging dahilan upang kumain ng mahina o sa isang hindi malusog na paraan, iyon ay, kung isinasagawa ito dapat itong isagawa sa ilalim ng propesyonal na pangangasiwa at hindi Inirerekomenda para sa mga nagdusa o naghihirap mula sa mga karamdaman sa pagkain o karamdaman sa pagkain, hindi para sa mga bata, mga matatanda o buntis na kababaihan.
Ang susi ay ang kasanayan na ito, na sa sandaling kontrolado at payuhan, ay isinama sa isang balanseng at iba-ibang diyeta, mayaman sa prutas, gulay, buong butil, legume, mani at protina at kung saan ang mga pagkaing naproseso, mataas sa asukal at puspos na taba.