Mga Sining Zest Jam
| orange alisan ng balat | 400.0 (gramo) |
| asukal | 400.0 (gramo) |
| tubig | 100.0 (gramo) |
Bumili ng isa at kalahating kilo - dalawang dalandan at kainin ito. Habang kinakain ang mga dalandan, ilagay ang alisan ng balat sa isang 3 litro na garapon ng malamig na tubig, palitan ang tubig sa umaga, sa gabi at 2-3 beses sa hapon (sa mainit na panahon at mas madalas, ang mga balat ay maaaring maasim ). Ang mga crust ay dapat ibabad upang maalis ang kapaitan mula sa kanila. Pagkatapos ng tatlong araw (pagbibilang mula sa unang kahel, kapag ang alisan ng balat ay halos kalahating lata), alisin ang mga alisan ng balat mula sa tubig at gupitin sa maliit (0.5 cm) na mga parisukat, rhombus, triangles at iba pang mga geometric na hugis. Itapon ang mga piraso na may madilim na mga spot, huwag pagsisisihan ito. Ang mga handa na crust ay dapat timbangin. Kumuha ng 400 gramo ng asukal para sa 400 gramo ng mga hilaw na materyales. Dissolve ang asukal sa isang maliit na tubig, pakuluan at ibuhos ang mga crust na may kumukulong syrup. Pagkatapos magluto tulad ng isang regular na siksikan sa 2-3 dosis hanggang malambot (hayaang pakuluan ito ng 5 minuto, alisin mula sa pag-init, palamig - hayaang pakuluan ng 5 minuto, at iba pa. Ang jam ay handa na kapag ang puting bahagi ng mga crust ay naging transparent, at ang mga crust mismo ay malambot.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 174.3 kcal | 1684 kcal | 10.4% | 6% | 966 g |
| Protina | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.3% | 19000 g |
| Taba | 0.04 g | 56 g | 0.1% | 0.1% | 140000 g |
| Carbohydrates | 45.9 g | 219 g | 21% | 12% | 477 g |
| tubig | 10.7 g | 2273 g | 0.5% | 0.3% | 21243 g |
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.009 mg | 1.8 mg | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 1% | 5556 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.9% | 6667 g |
| Bitamina B9, folate | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Bitamina C, ascorbic | 17.9 mg | 90 mg | 19.9% | 11.4% | 503 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Bitamina PP, NE | 0.1664 mg | 20 mg | 0.8% | 0.5% | 12019 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 74.2 mg | 2500 mg | 3% | 1.7% | 3369 g |
| Kaltsyum, Ca | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.1% | 5319 g |
| Magnesiyo, Mg | 5.4 mg | 400 mg | 1.4% | 0.8% | 7407 g |
| Sosa, Na | 5.4 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.2% | 24074 g |
| Sulphur, S | 4.5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.3% | 22222 g |
| Posporus, P | 9.8 mg | 800 mg | 1.2% | 0.7% | 8163 g |
| Chlorine, Cl | 2.2 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.1% | 104545 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Bohr, B. | 78.2 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.3% | 4500 g |
| Manganese, Mn | 0.0179 mg | 2 mg | 0.9% | 0.5% | 11173 g |
| Copper, Cu | 107.3 μg | 1000 μg | 10.7% | 6.1% | 932 g |
| Molibdenum, Mo. | 0.4 μg | 70 μg | 0.6% | 0.3% | 17500 g |
| Fluorine, F | 4.5 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 88889 g |
| Sink, Zn | 0.0559 mg | 12 mg | 0.5% | 0.3% | 21467 g |
Ang halaga ng enerhiya ay 174,3 kcal.
- Bitamina C nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, ang paggana ng immune system, nagtataguyod ng pagsipsip ng iron. Ang kakulangan ay humahantong sa maluwag at dumudugo na mga gilagid, mga nosebleed dahil sa nadagdagan na pagkamatagusin at kahinaan ng mga capillary ng dugo.
- 97 kcal
- 399 kcal
- 0 kcal