Nilalaman
Ito ang pinakamahusay at pinakamasamang paghahalo ng paleo at vegan diet
Takbo
Ang batayan ng diyeta na Pegan ay binubuo ng pagsasama ng paleo diet, batay sa paunang-panahon na diyeta, ngunit inuuna ang pagkonsumo ng mga prutas at gulay
Pagsamahin ang paleolítica diet tungkol sa paleo sa Vegan Maaaring mukhang magkasalungatan kung isasaalang-alang natin na ang una ay batay sa pagsunod sa diyeta ng aming mga ninuno ng mangangaso at nagtitipon (karne, itlog, isda, mani, buto at ilang mga pagkakaiba-iba ng prutas at gulay) at ang pangalawa ay hindi kasama ang pagkain ng pinagmulang hayop. Gayunpaman, ang pinagsamang pormula na ito, na inilahad ni Dr. Mark Hyman noong 2014, batay ito sa katotohanang ang mga pagkaing nagmula sa halaman ay namumukod sa mga nagmula sa hayop at nabawasan ang mga naprosesong pagkain. Masasabing, tulad ng binanggit ni Aina Huguet, isang dietitian-nutrisyunista sa Alimmenta Clinic sa Barcelona, na ang diyeta na Pegan ay kumukuha ng "pinakamahusay sa bawat diyeta ngunit gumagawa ng maliliit na pagbagay."
Staples sa diyeta na Pegan
Kabilang sa mga positibong aspeto ng diyeta na ito, ang dalubhasa sa Alimmenta ay nagha-highlight ng rekomendasyon ng Taasan ang pagkonsumo ng mga prutas at gulay, ang paggamit ng malusog na taba na malusog sa puso at ang nabawasan ang pagkonsumo ng karne.
Samakatuwid, ang iba't ibang mga prutas at gulay ay kasama sa diyeta na Pegan, kahit na ang mga prutas na may mababang glycemic index ay nananaig (dahil sa impluwensya ng paleo diet). Tulad ng para sa mga carbohydrates, dapat silang maging kumplikado, walang gluten at mayaman sa hibla.
Ang mga fats na pinapayagan ay ang yaman wakas-3 y malusog sa puso. Ang sobrang birhen na langis ng oliba, mga mani (pag-iwas sa mga mani), buto, abukado at langis ng niyog ay kasama sa mga pagkaing pinapayagan sa diyeta na ito, ayon kay Aina Huguet.
Ang uri ng karne na inirerekomenda sa diyeta na Pegan ay karamihan puting karne, na may mas mahusay na profile ng lipid, mga mineral (iron, zinc at tanso) at mga bitamina ng pangkat B. Ang pagkonsumo nito ay inirerekumenda bilang isang palamuti o kasabay, hindi bilang pangunahing sangkap. Tungkol sa mga katangian nito, ipinaliwanag ng dietitian-nutrisyunista sa Alimmenta na ang karne na kasama sa mga rekomendasyon ay dapat na pinakain ng damo at matatag na itinaas.
Pagkonsumo ng mga itlog, para sa pagiging isang mahusay na mapagkukunan ng protina, at parehong puti at asul na isda, kahit na patungkol sa huli ang diyeta ay nagmumuni-muni na ang Isda mas maliit upang maiwasan ang pagkakalantad sa mabibigat na riles tulad ng mercide.
Ang mga legume ay karapat-dapat sa isang hiwalay na kabanata, dahil isinasaalang-alang ng may-akda na ang isang tasa sa isang araw ay sapat at ang labis na pagkonsumo ay maaaring baguhin ang glycemia ng mga diabetic. Gayunpaman, nilinaw ni Aina Huguet: "Ang diyeta na ito ay lubos na mali at maaaring humantong sa hindi sapat na pagkonsumo ng mga legume," paliwanag niya.
Ang mga pagkaing tinanggal o binabawasan ng diyeta ang Pegan
Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagbibigay ng a mababang glycemic load inaalis ang mga simpleng sugars, harina at pino na carbohydrates. Ang mga pagkaing nagbibigay ng mga kemikal, additives, preservatives, artipisyal na kulay at pampatamis ay hindi rin pinapayagan.
Tinatanggal din ang mga cereal na may gluten (isang bagay na pinayuhan ng dalubhasa ng Alimmenta kung wala kang sakit na celiac) at sa buong butil na walang gluten, pinapayuhan niya ito, ngunit sa katamtaman, inirerekumenda niya ang pagkuha nito sa maliliit na bahagi at hangga't ito ay mga butil na mababa ang index. glycemic tulad ng quinoa.
Tulad ng para sa pagawaan ng gatas, pinapayuhan din ng tagalikha ng diyeta na Pegan laban sa kanila.
Malusog ba ang diyeta na Pegan?
Pagdating sa pag-uusap tungkol sa hindi maiiwasang mga aspeto ng diyeta na Pegan, iginiit ng dalubhasa ng Alimmenta na ang sanggunian sa mga legume sapagkat, bilang pinatunayan niya, ang mga rekomendasyon ng diet na iyon ay hindi sapat dahil ang mga legume ay dapat na natupok dalawa o tatlong beses sa isang linggo, sa isang minimum, alinman bilang isang ulam o bilang isang solong pinggan.
Ang isa pa sa kanyang mga pag-uusap tungkol sa diyeta na ito ay maliban kung mayroong isang gluten intolerance o di-celiac gluten sensitivity, ang mga gluten-free cereal ay hindi dapat alisin. Ang mga rekomendasyon ni Codunicat hinggil sa bagay na ito ay malinaw: "Ang mga pagdidiyetang walang gluten ay hindi dapat inirerekomenda para sa mga taong walang sakit na celiac."
Hindi rin nakakumbinsi ang mga rekomendasyon tungkol sa pagkonsumo ng mga produkto ng pagawaan ng gatas dahil, sa kanyang opinyon, ito ay isang madaling formula upang ubusin ang kinakailangang pang-araw-araw na calcium. "Kung magpasya kang huwag kumain ng pagawaan ng gatas, dapat mong dagdagan ang iyong diyeta sa iba pang mga pagkain na nagbibigay ng kaltsyum," paliwanag niya.
Sa madaling salita, kahit na ang diyeta ng Pegan ay may positibong aspeto, naniniwala ang eksperto na ang paggawa nito sa mahabang panahon at walang propesyonal na payo ay maaaring magdulot ng panganib sa kalusugan.
Mga Benepisyo
- Nagpapayo upang madagdagan ang pagkonsumo ng mga prutas at gulay
- Inirerekumenda ang paggamit ng malusog na taba sa puso
- Plano na bawasan ang pagkonsumo ng karne
- Iniwasan ang pagkonsumo ng mga pagkaing ultra-naproseso
contraindications
- Ang pagkonsumo ng mga legume na iminungkahi niya ay hindi sapat
- Plano na alisin ang mga cereal na may gluten, ngunit hindi maipapayo maliban kung mayroong celiac disease o di-celiac gluten intolerance
- Pinipigilan ang pagkonsumo ng pagawaan ng gatas, ngunit hindi nagpapahiwatig ng isang balanse ng mga nutrisyon upang makakuha ng sapat na kaltsyum