Nilalaman
Sa mahabang malamig na taglamig, lalong kaaya-aya ang magpakasawa sa mga pangarap ng mahabang paglalakbay. Kahit na ang pagkakataong pumunta sa maiinit na mga bansa ay hindi malapitan, maaari kang palaging magdala ng isang piraso ng pambansang lasa sa menu ng pamilya. At pinakamahusay na gawin ito sa mga produkto ng tatak na "Pambansa".
Mga motif na Italyano
Ang Risotto ay isa sa mga palatandaan ng lutuing Italyano. Ang Rice "Giant" "Pambansa" ay partikular na nilikha para sa ulam na ito. Ang malaking pagkakaiba-iba ng bigas na ito ay ayon din sa kaugalian na ginagamit para sa paella. Ang Rice "Giant" "National" ay sumisipsip ng lasa ng iba pang mga sangkap at may isang creamy lasa. Fry ang tinadtad na sibuyas sa langis hanggang sa transparent. Ibuhos ang 300 g ng hugasan na bigas dito at, patuloy na pagpapakilos, magprito ng 2 minuto. Sa maraming mga hakbang, ibuhos ang isang litro ng sabaw ng gulay, pagdaragdag na maihihigop ito ng bigas. Sa isang hiwalay na kawali, ipinapasa namin ang isang sibuyas ng bawang sa langis ng oliba na may 400 g ng mga porcini na kabute, gupitin sa mga plato. Inilagay namin ang mga ito sa handa nang bigas, panahon na may asin at pampalasa upang tikman. Budburan ang risotto ng gadgad na Parmesan at sariwang basil at ihain.
Fiesta sa Espanyol
Wastong ipinagmamalaki ng Espanya ang paella sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Ayon sa kaugalian, ang mga Espanyol, tulad ng mga Italyano, ay gumagamit ng mga medium-butil na palay ng bigas, tulad ng "Adriatic" "Pambansa". Ang bigas na ito sa proseso ng pagluluto ay sumisipsip ng pinakamasarap na lasa at mga kakulay ng lasa ng anumang mga sangkap. Iprito ang tinadtad na sibuyas at 2 sibuyas ng bawang sa isang malaking kawali na may makapal na ilalim ng langis ng oliba. Ibuhos ang 350 g ng sea cocktail sa kanila, at kapag hinayaan nito ang katas, magdagdag ng 300 g ng mga piraso ng pollock fillet. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng 3 mga kamatis sa mga hiwa at matamis na dilaw na paminta ng mga piraso. Nag-ipon kami ng 400 g ng bigas, ibuhos ang 400 ML ng sabaw ng gulay na may 50 ML ng puting alak, takpan ng takip at kumulo hanggang sa ganap na sumingaw ang likido. Ikinakalat namin ang mga pagkaing-dagat at pollock sa bigas. Para sa mga connoisseurs ng pagkaing-dagat, tulad ng isang magandang paella ay magiging isang tunay na regalo.
Souvenir mula sa Lebanon
Ang Lebanong tabouleh salad ay kinakain ngayon na may kasiyahan sa buong mundo. Ihahanda namin ito mula sa bulgur na "Pambansa". Ang Bulgur ay durog at steamed trigo ng malaking sukat. Bulgur ”Pambansa» hindi kinakailangan na maghugas at magbabad bago magluto. Pakuluan ang 100 g ng bulgur hanggang malambot sa inasnan na tubig at itapon ito sa isang colander. Gupitin sa quarters 8-10 cherry Tomates, 1 maliit na pipino. Pinong tumaga ng 5-7 berdeng mga balahibo ng sibuyas, 0.5 bungkos ng perehil at isang maliit na basil. Paghaluin ang mga damo na may sibuyas sa isang mangkok, asin sa panlasa, ibuhos ang katas ng dayap at 2 kutsara. l. langis ng oliba, gaanong masahin sa isang masah. Iwanan ang halo ng 10 minuto, upang ang mga sangkap ay puspos ng lasa ng bawat isa. Ngayon ay ikinalat namin ang nakahanda na bulgur, mga kamatis ng cherry, pipino at berdeng pagbibihis sa isang malaking ulam. Maaari mong ihatid ang salad na ito bilang isang ulam sa karne o masiyahan sa lasa nito tulad nito.
Mga hilig sa Africa
Ang Couscous ay isang masarap na cereal ng trigo na katutubong sa Hilagang Africa. Bilang isang ulam, maaari itong ihain malamig o mainit, idinagdag din ito sa mga salad o ginamit sa halip na mga mumo ng tinapay upang makakuha ng isang malutong na tinapay! Ang isa sa pinakamatagumpay na kombinasyon ng pagluluto ay couscous sa manok na Moroccan. Steam 350 g ng couscous na "Pambansa" sa 600 ML ng kumukulong tubig na may 1 kutsara. l. langis ng gulay sa loob ng 15 minuto. Magbabad ng 5 kutsarang pasas sa 30 ML ng suka ng alak. Ganap na maghurno ng 2 matamis na peppers sa oven, alisin ang balat at gupitin ang laman sa mga piraso. Pagkatapos ng pag-scalding ng 3 kamatis na may kumukulong tubig, inaalis din namin ang balat mula sa kanila at tinaga ang pulp. Paghaluin ang mga gulay sa mga pasas, ibuhos ng 3 kutsarang langis ng oliba at ilagay sa ref ng kalahating oras. Sa oras na ito, magprito ng 400 g ng manok na fillet sa mga cube na may mga sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Nananatili ito upang pagsamahin ang lahat ng mga bahagi at iwisik ng mga sariwang halaman. Ang nasabing isang malambing na ulam ay magdaragdag ng mga kulay ng tag-init sa menu ng taglamig.
Araw ng Uzbekistan
Ang lutuing Uzbek ay sikat sa mga makukulay na sopas, tulad ng mashkhurda. Ito ay batay sa mash at bigas na "Para sa pilaf" "Pambansa". Ang Mash ay isang tanyag na pananim ng legume sa mga bansang Asyano, na kilala rin bilang "mung beans". Ang legume ay luto ng halos 30 minuto nang hindi matagal ang pagbabad. Ang lasa ng mash ay kahawig ng beans na may isang nutty lasa. Ginagamit ito upang maghanda ng mga sopas, pinggan para sa karne at mga pinggan ng isda. Ang mga beans ay masustansiya at mahusay na hinihigop ng katawan, at itinuturing na isang mahusay na kapalit ng karne. Magbabad ng 100 g ng mash sa tubig sa loob ng 15 minuto. Tumaga ng malalaking piraso ng 400 g ng karne ng baka at iprito sa isang kasirola na may makapal na ilalim hanggang ginintuang kayumanggi. Idagdag ang tinadtad na mga karot, sibuyas at matamis na paminta. Matapos lutuin ang mga gulay na may karne sa loob ng 5 minuto, magdagdag ng 2 kutsarang tomato paste na may isang kurot ng coriander, red pepper at paprika. Ibuhos sa 2 litro ng sabaw ng karne at lutuin ang sopas sa loob ng 20 minuto sa katamtamang init, natakpan ng takip. Susunod, sa turn, ibuhos ang 2 patatas na may mga cube, namamaga mash at 3 tbsp. l. kanin Ito ay nananatili upang dalhin ang sopas sa kahandaan sa mababang init. Paglilingkod sa mga mangkok, pinalamutian ng tinadtad na kulantro at bawang.
Bagay na oriental
Sikat sa Gitnang Silangan, ang hummus ay matagal nang nagwagi sa katanyagan sa buong mundo. Papayagan ka ng mga chickpeas ng Turkey na "Pambansa" na lubos na masiyahan sa lahat ng mga nuances ng meryenda na ito. Magbabad ng 300 g ng mga chickpeas sa tubig magdamag at lutuin hanggang malambot. Pag-puree ng mga gisantes sa isang blender at ibuhos ng isang maliit na sabaw, inaayos ang density. Sa isang tuyong kawali, kayumanggi 3 kutsarang linga na may 0.5 tsp cumin at 0.5 tsp coriander. Gilingin ang lahat sa isang gilingan ng kape, magdagdag ng isang pakurot ng pulang paminta at kumin, 1-2 kutsarang langis ng halaman, masahin ang gruel. Pagsamahin ang sesame paste, chickpea puree at 2-3 bawang ng sibuyas na dumaan sa press. Sa mga bahagi, ipinakilala namin ang katas ng kalahating limon, tinikman ang hummus. Maaari mo itong ihatid sa mga crouton, keso tortilla, gulay at kung ano ang gusto mo.
Ang mga gastronomic trip ay nagbibigay ng isang buong hanay ng mga hindi malilimutang panlasa at aroma. Ito ay lalong kaaya-aya na gawin ang mga ito sa kumpanya na may trademark na "Pambansa". Pagkatapos ng lahat, sa arsenal nito mayroong maraming mga produkto kung saan madaling maghanda ng mga pagkaing may natatanging pambansang lasa.