Nilalaman
Mga Recipe ng Vegetarian Picnic
Ang mga picnic sa tag-araw ay idinisenyo upang gumastos ng oras kasama ang pamilya at mga kaibigan. Ang mga bata ay maaaring magkaroon ng maraming kasiyahan sa kalikasan, at ang mga matatanda ay maaaring magpahinga mula sa pang-araw-araw na gawain. At walang paraan upang magawa nang walang mga meryenda dito. Ang pangunahing bagay ay isinasaalang-alang ang lahat ng mga kagustuhan at huwag kalimutang isama ang mga vegetarian na resipe para sa isang piknik sa menu.
Ako ay Overture
Ang menu na ito ay hindi limitado sa mga salad ng gulay at halaman lamang. Sumang-ayon, tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay ng isang bagay na masarap at hindi pangkaraniwang laging maganda. Ang isang pagpipilian ay ang gumawa ng isang orihinal na soy paste. Maglagay ng 400 g ng mga soybeans sa mangkok ng isang blender, ibuhos sa kanila 2 tbsp. l. langis ng oliba, 1 kutsara. l. suka, ¼ tasa ng tubig at timplahan ng kaunting asin. Whisk ang mga sangkap hanggang sa pare-pareho ng isang homogenous paste. Kung ito ay masyadong makapal, palabnawin ito ng tubig. Pagsamahin ang pasta na may 1 katamtamang sukat na makinis na tinadtad na sibuyas at paluin ito ng blender. Ang mga maanghang na tala ng meryenda ay magbibigay ng gadgad na luya o berdeng mga sibuyas-maaari silang maidagdag kung nais. Hinahain ang tapos na pasta na may mga hiwa ng pita tinapay, pinatuyong sa grill, o may mga crouton.
Promptu ng gulay
Ang mga makukulay na gulay na tortilla ay matagumpay na makadagdag sa isang vegetarian piknik. Ang kanilang pangunahing bentahe ay isang masaganang pagpipilian ng mga sangkap. Nililinis namin ang 2 daluyan ng Bell peppers mula sa mga binhi at partisyon at pinuputol ito sa 4 na bahagi. Paghurno ang mga paminta sa oven sa 180 ° C hanggang magsimula silang maging itim. Pagkatapos ay balutin namin sila ng mahigpit sa papel, iwanan sila ng 5 minuto at maingat na alisin ang balat. Peel isang malambot na abukado, gupitin. Samantala, pagsamahin ang 180 g ng mozzarella keso, 150 g ng tinadtad na spinach, 1 kutsarang balsamic suka at 2 kutsarang langis ng oliba sa isang mangkok. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa nabuo ang isang homogenous na masa. Ikalat ang mga inihurnong peppers sa tortilla tortilla ng Mexico, pahiran sila ng keso at spinach, at ilagay ang isang kapat ng mga kamatis na cherry, abukado, dahon ng litsugas sa itaas. Igulong ang mga tortilla sa mga tortilla. At upang mas maging pampagana ang pampagana, bago maghatid, maaari mong gaanong kayumanggi ito sa grill.
Ang tukso ng isang sandwich
Gustung-gusto ng mga Italyano ang mga sandwich na sarado ng panini na may mga pagpuno. Ang ideyang ito ay maaaring gamitin. Kakailanganin namin ang tinapay na rye, na kung saan ay gupitin namin sa maliliit na bahagi. Mula sa bawat piraso, hilahin ang mumo at punan ang sandwich na may pagpuno. Gupitin ang 3 katamtamang sukat na zucchini sa manipis na mga paayon na plato, iwisik ang mga ito ng langis at maghurno sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi. Habang nagluluto sila, balatan ang malambot na abukado, gupitin sa mga plato. Pinahid namin ang halves ng sandwich na may pesto sauce o anumang iba pang sarsa ayon sa iyong panlasa. Ikalat ang zucchini sa kalahati ng sandwich, tuktok ng abukado, dalawang tasa ng mozzarella cheese, dahon ng spinach, 2-3 sprigs ng oregano at muli na 1-2 tasa ng mozzarella, takpan ang sandwich ng pangalawang kalahati ng tinapay. Balot nang mahigpit ang mga sandwich gamit ang cling film at iwanan ang mga ito sa ref magdamag. Ang nasabing isang makulay na meryenda ay magpapadama sa iyo ng tunay na mga Italyano at, nang walang pag-aalinlangan, ay palamutihan ang pista sa likas na katangian.
Regalong kalikasan
Ang isang piknik na walang karne ay hindi dapat mainip. Ang mga kebab ng karne ay maaaring mapalitan ng mga kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba ng vegetarian. Ang mga kabute ay pinakaangkop para sa papel na ginagampanan ng pangunahing sangkap. Iba't ibang ng iyong mga paboritong kabute na may bigat na 300 g na inatsara sa isang pinaghalong 2 kutsara. l. lemon juice at 2 makinis na tinadtad na mga sibuyas ng bawang. Gupitin sa 4 na bahagi ng isang pares ng mga ulo ng mga sibuyas, hatiin sa mga hiwa ng 100 g ng adobo na bawang. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng zucchini, mga kamatis, eggplants o matamis na peppers sa resipe. Ang lahat ng mga sangkap ay maaaring ilipat sa isang lalagyan at pinirito sa isang grill sa kagubatan, may lasa na asin at pampalasa. O ihawin ang mga ito sa oven sa bahay, i-string sa mga skewer, at pagkatapos ay painitin ito sa mga uling. Mga gulay na may usok - isang bagay na walang picnic na maaaring gawin nang wala. At sa mga mabangong kabab ng kabute, ang mga pagtitipon ng pamilya ay tiyak na magtatagumpay.
Paglalambing ng mangga
Hindi mo alam kung anong mga Matatamis upang mapalugod ang iyong mga kaibigan sa vegetarian? Maghanda ng hindi pangkaraniwang mangga pastille para sa kanila. Kumuha ng 2 hinog na makinis na prutas nang walang anumang pinsala at mga spot, alisin ang bato, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na hiwa. Punan ang mga ito ng 100-150 ML ng tubig sa isang kasirola at lutuin sa loob ng 20-30 minuto. Sa parehong oras, natutunaw namin ang 350 g ng asukal sa 200 ML ng tubig at lutuin ang karaniwang syrup. Alisan ng tubig ang labis na likido mula sa kawali na may mangga, ang natitirang masa ay lubusang pinulas ng isang blender. Paluin ang puting itlog sa isang malambot na bula at idagdag sa mangga kasama ang 1 tsp ng kanela. Unti-unting ipakilala ang matamis na syrup at kumulo ang masa sa mababang init para sa isa pang 10-12 minuto. Ikalat ito sa isang baking sheet na may langis na papel na pergamino sa isang layer na 3-5 mm ang kapal. Maghurno ng pastille sa oven sa 120 ° C sa loob ng 40-60 minuto. Hayaang cool ito at gupitin.
Maaari kang mag-ayos ng isang picnik para sa mga vegetarians, kahit na ang iyong pamilya ay gusto at kumakain ng mga pinggan ng karne. Hindi kailanman sasaktan upang pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na diyeta. Bukod dito, ang malusog na pagkain ay maaari ding maging masarap at maaaring makapaghatid ng maraming mga kaaya-ayang emosyon sa iyong pamilya at mga kaibigan.