Ang vegetarianism ay hindi isang diyeta, ngunit isang paraan ng pamumuhay. Ang pagiging isang vegetarian ay sunod sa moda, at ang pagsunod sa isang vegetarian diet ay kapaki-pakinabang. Ito ay talagang madali upang maging isang vegetarian. Totoo, kinakailangang gawin nang wasto ang unang hakbang patungo sa isang bagong sistema ng kuryente. Pagkatapos ang paglipat dito ay magiging walang sakit, at ang katawan ay makakaramdam ng isang hindi kapani-paniwalang paggalaw ng lakas at lakas mula sa mga kauna-unahang araw!
Saan magsisimula?
Ang katanungang ito ay gumugulo sa sangkatauhan sa higit sa isang dosenang taon. Nag-aalok ang mga propesyonal at amateur ng kanilang sariling mga pagpipilian para sa paglutas nito. Ngunit, tulad ng ipinapakita na kasanayan, sulit pa rin ang pagsisimula sa paghahanap para sa impormasyon.
Bukod dito, kinakailangang magbayad ng pansin hindi lamang sa mga may awtoridad na mapagkukunan, kundi pati na rin sa mga blog ng mga sikat na vegetarian, mga random na publication ng mga doktor at pagpapaunlad ng mga siyentista. Mahalaga ang lahat: karanasan ng ibang tao sa paglipat sa isang bagong sistema ng pagkain, ang mga paghihirap na kasama nito, mga pagpipilian para sa paglabas sa mga kasalukuyang sitwasyon, isang paglalarawan ng anumang mga pagbabago, pamantayan at mga paglihis, mga halimbawa ng isang vegetarian menu, pagpaplano ng diyeta at mga recipe para sa mga kagiliw-giliw na pagkaing vegetarian. Sa yugtong ito, kailangan mong maghanap ng mga sagot sa mga katanungan: Ano ang tunay na vegetarianism? Alin sa mga uri nito ang mas mahusay na gusto? Mayroon ba akong mga kontraindiksyon dito? Paano ito makakatulong sa akin nang personal?
Ang mas maraming kapaki-pakinabang na impormasyon ay naproseso, mas madali ito sa hinaharap. Kapag lumitaw ang mga tukso, hindi pagkakaunawaan sa bahagi ng iba at, sa wakas, isang galit na galit na ibalik ang lahat sa normal at sumuko sa "paghimok" ng katawan na kumain ng isang piraso ng karne.
Panitikang oriental
Nangangarap na maging mas masaya sa vegetarianism? Kung gayon ang oriental na panitikan ay eksaktong kailangan mo. Ang katotohanan ay ang India ay naging isang vegetarian na bansa mula pa noong una. Ngayon ay tahanan ito ng higit sa 80% ng mga vegetarians. Ang lahat sa kanila ay sumunod sa mga prinsipyo ng nutrisyon ng vegetarian sa loob ng maraming siglo, dahil matatag silang naniniwala na ang hindi makatarungang pagpatay sa mga inosenteng hayop ay isang malaking kasalanan.
Dito, mayroong isang tiyak na pilosopiya ng nutrisyon. Para sa mga lokal, ang vegetarianism ay hindi o. Ito ay isang tiyak na paraan upang makahanap ng isang paraan sa puso ng sinumang tao, at una sa lahat ang iyong sarili, at maging mayaman sa espiritu.
Bukod dito, sa India, ang vegetarianism ay malapit na nauugnay sa yoga. Sinasabi ng mga vegetarian mula sa ibang mga bansa na siya ang nagpapahintulot sa iyo na mabilis na mabago ang iyong mga nakagawian sa panlasa, mas madaling dumaan sa proseso ng pagbagay at maging mas mayaman sa espiritu at mas masaya. Kaya marahil ito ay isang dahilan upang magsanay?
Unang hakbang
Kung ang isang biglaang paglipat sa isang vegetarian menu ay hindi isinasaalang-alang, makatuwirang maghanda para dito nang maaga. Huwag ibigay ang iyong mga paboritong steak at karne ng medallion magdamag. Mas mahusay na magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng iyong unang malusog na pagkain. Ang maaaring magpalit sa kanila sa hinaharap. Sa pamamagitan lamang ng lubos na pagpapahalaga sa hindi maunahan nitong lasa, posible, nang walang takot, upang maitaguyod muli ang iyong diyeta.
Bukod dito, ang vegetarian menu ay hindi gaanong kakaunti. Sa kabaligtaran, maaari itong maging higit na iba-iba kaysa sa kumakain ng karne. At lahat dahil maraming mga recipe ng vegetarian. Saan mahahanap ang mga ito? Sa mga lutuing Italyano, Georgia, India, Turko, Mehiko, Balkan, Czech, Ruso at ating bansa.
Matapos ang unang natikman na ulam, maaari kang magpatuloy sa pangalawa, pangatlo, ikasampu ... Eksperimento at personal na kumbinsido sa labis na paggamit at ang kaganapan ng mga bagong kagustuhan sa ilang mga punto, maaari mong mapagtanto na walang lugar para sa karne sa diyeta.
Ang phasing ang ating lahat
Kung hindi mo maaaring itulak nang walang sakit na protina ng hayop, maaari kang gumamit ng daya, unti-unting binabawasan ang dami nito sa mga pinggan, at pagkatapos ay ganap na bawasan ito sa wala. Paano ito magagawa? Simulan ang pagluluto ng mga cutlet, meatball, zrazy, meat roll at iba pang mga tinadtad na pinggan ng karne na may mga cereal at gulay. Pauna sa isang 50 × 50 ratio. Pagkatapos ang proporsyon ng mga cereal at gulay ay dapat na tumaas, at ang proporsyon ng karne, ayon sa pagkakabanggit, nabawasan. Malilinlang nito ang katawan at, sa wakas, mas madali itong ilipat sa isang vegetarian menu.
Ang pangunahing bagay ay hindi magtagal sa yugtong ito sa mahabang panahon, sa kabila ng "kaakit-akit" na mga prospect. At tandaan kung para saan nagsimula ang lahat.
Tulad ng ipinapakita na kasanayan, at makakatulong upang mapabilis ang proseso ng paglipat sa isang vegetarian menu. Dahil sa ang katunayan na ang pinirito na pagkain ay nagpapasigla ng gana, mas mahusay na palitan ito ng pinakuluang o inihurnong pagkain. Bukod dito, sa form na ito mas kapaki-pakinabang pa ito.
Pagpaplano ng iyong diyeta
Kapag ang yugto ng bahagyang o kumpletong pagtanggi sa karne ay lumipas na, oras na upang simulan ang pagpaplano ng iyong diyeta. Ang pakiramdam na hindi maganda, pagkawala ng buhok, o kawalan ng enerhiya ay hindi hihigit sa resulta ng pagpapabaya sa yugtong ito.
Ang pagtanggi sa karne, kailangan mong maging handa na palitan ito ng isang bagay. Sa kasong ito, ang mga munggo, mani, mga produktong toyo, cereal at kahit ilang gulay, halimbawa, ay perpekto.
Bilang karagdagan sa protina, ang mga vegetarians ay maaaring magdusa mula sa kakulangan ng bitamina D at B12, iron, calcium at acid. Siyempre, lahat sila ay matatagpuan sa mga siryal at halaman ng pagkain. Ngunit ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay kailangan mo hindi lamang hanapin ang mga ito, ngunit maayos ding ipakita ang mga ito sa iyong katawan upang tumpak itong ma-assimilate. Narinig mo na ba ang tungkol sa mga dahilan para sa mas mahusay at mas masahol na pagkatunaw? Kung hindi, kailangan silang ayusin.
Digestibility: ano ito at bakit
Maaaring tumagal ng mahabang panahon upang pag-usapan ang tungkol sa mga kondisyon kung saan ang parehong mga pagkain ay mas mahusay o mas masahol pa. Upang hindi mapunta sa mga detalye, binanggit ng mga nutrisyunista na ipinapayong kumain ng mga gulay at prutas na may mataba na pagkain, halimbawa, na may mga langis ng gulay. Sa form na ito, mas mahusay silang hinihigop. Ang mga pagkaing naglalaman ng iron ay pinakamainam na kainin nang hiwalay sa mga may calcium at caffeine. Kung hindi, hindi lahat ng "pakinabang" ay maaaring makuha. Ngunit kung pupunan mo sila ng mga produktong may, ang mismong "pakinabang" na ito ay maaaring madoble.
Tulad ng tungkol sa kung aling mga alamat at alamat ang ginawa, ilang gamot lamang ang maaaring makahadlang sa pagsipsip nito. At ang aming katawan ay maaaring synthesize ito sa sarili nitong, gayunpaman, sa isang malusog na bituka.
Sa ilang kadahilanan, pag-iisip tungkol sa vegetarianism, lahat ay nag-iisip ng pinakuluang gulay, cereal, mani at sariwang prutas. Siyempre, maaari mong kainin ang mga ito, kontento sa konti. O maaari mong i-flip ang mga pahina ng mga cookbook at website at makahanap ng isang bagay na mas katanggap-tanggap para sa iyong sarili.
Bukod dito, maraming iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng pizza, ravioli, lahat ng mga uri ng salad, risottos, tortillas, fajitos, lobio, sopas, niligis na patatas, moussaka, bramborak, croquette, paella at kahit mga cutlet na walang karne. Mabilis at masarap! At, pinakamahalaga, para sa pakinabang ng katawan.
Mas mahusay na kumain ng 5-6 beses sa isang araw sa maliliit na bahagi. Maaari kang magkaroon ng meryenda sa pagitan ng mga pagkain. Ninanais na malusog - prutas, mani o buto.
Paano hindi masira? Mga tip para sa mga nagsisimula
Iginiit ng mga sinaunang mapagkukunan at totoong mga vegetarian na ang vegetarianism ay isang paraan ng pamumuhay, isang pilosopiya, at hindi lamang ibang sistema ng pagdidiyeta. Gayunpaman, para sa maraming mga tao na nasanay sa karne at isda sa kanilang diyeta mula pagkabata, ang paglipat dito ay maaaring maging isang tunay na hamon.
Lalo na para sa kanila, ang payo mula sa "may karanasan" ay nakolekta kung paano hindi sumailalim sa tukso at huwag patayin ang inilaan na landas. Ang mga ito ay ang mga sumusunod:
- Magpatuloy sa pagbabasa ng mga libro tungkol sa vegetarianism... Papayagan ka nitong maunawaan kung bakit kinakailangan na talikuran ang mga protina ng hayop. Maaari mo ring tingnan ang mga blog ng mga vegetarians. Naglalaman ang mga ito ng maraming kapaki-pakinabang at kagiliw-giliw na impormasyon.
- Maghanap para sa mga taong may pag-iisip... Hindi kinakailangan sa mga kapit-bahay. Mayroong isang sapat na bilang ng mga forum sa network kung saan ang mga bihasang at baguhan na vegetarian ay naghahanap ng mga sagot sa lahat ng mga katanungan, kumunsulta sa mga dalubhasa o makipag-chat lamang sa puso.
- Maghanap para sa bago at masarap na mga resipe ng vegetarian… Ang monotony ay ang kaaway ng pagkakaisa, kung wala ito imposibleng tunay na masiyahan sa buhay. At nalalapat ito hindi lamang sa menu ng vegetarian. Iyon ang dahilan kung bakit kailangan mong patuloy na maghanap ng bago, subukan at mag-eksperimento. Sa isip, dapat mayroong hindi bababa sa 1 bagong ulam bawat linggo.
- Tiyaking mayroon kang pagkain na vegetarian nang maagaSa madaling salita, lutuin bago magtrabaho kung ano ang maaari mong kainin pagkatapos. Kaya, ang katawan ay hindi matutuksong kumain ng "labag sa batas". Ganun din sa mga paglalakbay at paglalakbay sa negosyo.
- Gumamit ng pampalasa nang aktibo... Ito ay isang kamalig ng mga sustansya at isang mahusay na enhancer ng lasa.
- Maghanap para sa isang libangan, subukang gawin ang iyong libreng oras sa isang bagay na talagang kawili-wili.
- Palaging nasa magandang kalagayan, tangkilikin ang buhay at tandaan na ang vegetarianism ay isang hakbang patungo sa isang bagong buhay!
Vegetarianism: 3 linggo sa daan patungo sa kaligayahan
At ngayon para sa kaaya-aya! Tandaan na ang ugali ay bubuo sa loob ng 21 araw? Kaya, ang paglipat sa vegetarianism ay walang kataliwasan! Nangangahulugan ito na magiging mahirap na sumunod sa mga bagong prinsipyo ng nutrisyon lamang sa unang tatlong linggo, pagkatapos na ang katawan ay sa wakas ay masanay na. Siyempre, ang mga tukso ay hindi mapupunta kahit saan, at marahil kahit isang lihim na pagnanais na sumuko sa kanila. Ngunit magiging mas madali ngayon upang labanan ang mga ito.
Sinabi nila na ang vegetarianism ay isang tunay na sining. Ang arte ng pagiging malusog at masaya. Maniwala ka o hindi - nasa sa iyo ito. Bukod dito, na nagawa ang unang hakbang patungo rito, malalaman mo ito sa lalong madaling panahon!