Nilalaman
Riboflavin, lactoflavin, bitamina G.
Pangkalahatang katangian ng bitamina B2
Ang bitamina B2 ay kabilang sa mga lasa - isang dilaw na sangkap (dilaw na kulay). Ito ay matatag sa panlabas na kapaligiran, kinukunsinti nang maayos ang init, ngunit hindi kinaya ang sikat ng araw na maayos, nawawala ang mga katangian ng bitamina sa ilalim ng impluwensya nito.
Sa katawan ng tao, ang riboflavin ay maaaring ma-synthesize ng flora ng bituka.
Mga pagkaing mayaman sa bitamina B2
Ipinahiwatig ang tinatayang kakayahang magamit sa 100 g ng produkto
Ang pangangailangan para sa bitamina B2 ay nagdaragdag sa:
- mahusay na pagsusumikap sa katawan;
- pagbubuntis at paggagatas;
- stress.
Natunaw
Bagaman ang riboflavin ay naroroon sa mga gulay, kailangan nilang pakuluan para sa mahusay na pagsipsip.
Ang bitamina B2 ay mahusay na hinihigop ng katawan kung mayroong pagkain sa tiyan at bituka, samakatuwid mainam na kumuha ng mga paghahanda sa bitamina kasama o kaagad pagkatapos kumain.
Mga kapaki-pakinabang na katangian at epekto nito sa katawan
Ang Vitamin B2 (Riboflavin) ay tumatagal ng isang aktibong bahagi sa pagbuo ng ilang mga hormon at erythrocytes, ang synthesis ng ATP (adenosine triphosphoric acid - "fuel of life"), pinoprotektahan ang retina mula sa sobrang pagkakalantad sa mga sinag ng UV, nagbibigay ng pagbagay sa kadiliman, pagtaas visual acuity at pang-unawa ng kulay at ilaw.
Ang bitamina B2 ay may mahalagang papel sa pagkasira ng mga protina, taba at karbohidrat. Ito ay kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan bilang isang buo, dahil ito ay isang bahagi ng higit sa isang dosenang mga enzyme at flavoproteins - mga espesyal na biologically active na sangkap.
Ang Riboflavin ay kinakailangan para sa paglaki at pag-update ng mga tisyu, ay may positibong epekto sa estado ng sistema ng nerbiyos, atay, balat, mauhog lamad. Kinakailangan ito para sa normal na pag-unlad ng sanggol sa panahon ng pagbubuntis at para sa paglaki ng mga bata. Pinapanatili ang balat, kuko at buhok na malusog.
Pakikipag-ugnayan sa iba pang mahahalagang elemento
Ang bitamina B2 kasama ang nagsisiguro ng normal na paningin. Sa kanyang pakikilahok ,, at pumasa sa mga aktibong form sa katawan.
Kakulangan at labis ng bitamina
Mga palatandaan ng Kakulangan ng Bitamina B2
- pagbabalat ng balat sa mga labi, sa paligid ng bibig, sa mga pakpak ng ilong, tainga at nasolabial folds;
- basag sa mga sulok ng bibig, ang tinaguriang mga seizure;
- pakiramdam na ang buhangin ay nakuha sa mga mata;
- pangangati, pamumula at pagpunit ng mga mata;
- pula o lila na namamaga ng dila;
- mabagal na pagpapagaling ng mga sugat;
- photophobia, plema;
- na may bahagyang ngunit pangmatagalang kakulangan ng bitamina B2, ang mga bitak sa labi ay maaaring hindi lumitaw, ngunit ang itaas na labi ay bumababa, na malinaw na kapansin-pansin sa mga matatanda.
Mga kadahilanan na nakakaapekto sa nilalaman ng Vitamin B2 sa mga pagkain
Sa panahon ng paggamot sa init, ang nilalaman ng bitamina B2 sa pagkain ay bumabawas sa pangkalahatan ng 5-40%. Ang Riboflavin ay nananatiling matatag sa mataas na temperatura at kaasiman, ngunit madaling nawasak sa isang alkaline na kapaligiran, o sa ilalim ng impluwensya ng ilaw.
Bakit Nagaganap ang Kakulangan sa Bitamina B2
Ang kakulangan ng bitamina B2 sa katawan ay sanhi ng mga sakit ng gastrointestinal tract, na nakakagambala sa pagsipsip ng mga nutrisyon; kakulangan sa diyeta ng kumpletong mga protina; pagkuha ng mga gamot na mga antagonist ng bitamina B2.
Ang pagtaas ng pagkonsumo ng riboflavin, na nangyayari sa mga nakakahawang sakit na febrile, sakit sa teroydeo at kanser, ay humantong din sa kakulangan ng bitamina B2.