Nilalaman
S-methylmethionine, methylmethionine-sulfonium, anti-ulcer factor
Ang Vitamin U ay kasalukuyang ibinukod mula sa pangkat ng mga sangkap na tulad ng bitamina.
Ang Vitamin U ay ipinangalan sa unang titik ng salitang "ulcus" (ulser) dahil sa kakayahang pagalingin ang tiyan at duodenal ulser, ngunit kinukwestyon ng mga modernong siyentipiko ang antiulcer na epekto nito.
Mga pagkaing mayaman sa Vitamin U
Ipinahiwatig ang tinatayang kakayahang magamit sa 100 g ng produkto
Pang-araw-araw na kinakailangan ng bitamina U
Ang pang-araw-araw na kinakailangan para sa bitamina U para sa isang may sapat na gulang ay 200 mg bawat araw.
Mga kapaki-pakinabang na katangian at epekto nito sa katawan
Ang Vitamin U ay may mga antihistamine at antiatherosclerotic na katangian.
Nakikilahok sa methylation ng histamine, na humahantong sa normalisasyon ng gastric acidity.
Sa matagal na paggamit (higit sa maraming buwan), ang S-methylmethionine ay walang negatibong epekto sa estado ng atay (labis na timbang nito), kung saan mayroon ang amino acid methionine.
Mga palatandaan ng kakulangan ng bitamina U
Ang mga manifestations ng kakulangan ng bitamina U sa nutrisyon ay hindi pa naitatag.
Mga Kadahilanan na nakakaapekto sa Nilalaman ng Vitamin U sa Mga Pagkain
Ang bitamina U ay napaka hindi matatag kapag pinainit. Sa proseso ng pagluluto ng repolyo, 10-3% ay nawasak pagkatapos ng 4 minuto, 30-11% pagkatapos ng 13 minuto, 60-61% pagkatapos ng 65 minuto, at 90% ng sangkap na ito pagkalipas ng 100 minuto. At sa mga nakapirming pagkain at de-latang pagkain, mahusay itong napanatili.