Ano ang mga pakinabang ng buto ng kalabasa?

Puno ng mga sustansya mula sa magnesiyo at mangganeso hanggang sa tanso, sink at protina, ang mga buto ng kalabasa ay talagang matatawag na food powerhouse. Naglalaman ang mga ito ng mga sangkap ng halaman na kilala bilang phytosterols pati na rin ang mga libreng radical scavenging antioxidants. Ang bentahe ng mga buto ng kalabasa ay hindi sila nangangailangan ng malamig na imbakan, ang mga ito ay napakagaan sa timbang, kaya maaari mong palaging dalhin ang mga ito bilang meryenda. Ang isang quarter cup ng pumpkin seeds ay naglalaman ng halos kalahati ng inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit ng magnesium. Ang elementong ito ay kasangkot sa isang malawak na hanay ng mga mahahalagang physiological function, kabilang ang paglikha ng adenosine triphosphate - ang mga molekula ng enerhiya ng katawan, ang synthesis ng RNA at DNA, ang pagbuo ng mga ngipin, ang pagpapahinga ng mga daluyan ng dugo, ang wastong paggana ng bituka. Ang mga buto ng kalabasa ay isang mayamang mapagkukunan ng zinc (isang onsa ay naglalaman ng higit sa 2 mg ng kapaki-pakinabang na mineral na ito). Mahalaga ang zinc para sa ating katawan: immunity, cell division at growth, sleep, mood, mata at kalusugan ng balat, insulin regulation, male sexual function. Maraming tao ang kulang sa zinc dahil sa mineral-depleted soils, drug side effects. Ang kakulangan ng zinc ay ipinahayag sa talamak na pagkapagod, depresyon, acne, mababang timbang ng mga sanggol. Ang mga hilaw na buto at mani, kabilang ang mga buto ng kalabasa, ay isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng mga omega-3 na nakabatay sa halaman (alpha-linolenic acid). Kailangan nating lahat ang acid na ito, ngunit dapat itong i-convert ng katawan sa omega-3s. Ang mga pag-aaral ng hayop ay nagpapakita na ang mga buto ng kalabasa ay nakakatulong na mapabuti ang regulasyon ng insulin at maiwasan ang mga komplikasyon sa diabetes sa pamamagitan ng pagbabawas ng oxidative stress. Ang langis ng buto ng kalabasa ay mayaman sa natural na phytoestrogens. Ipinakikita ng mga pag-aaral na nakakatulong ito sa isang makabuluhang pagtaas sa "magandang" kolesterol at pagbaba ng presyon ng dugo, pananakit ng ulo, pananakit ng kasukasuan at iba pang sintomas ng menopause sa mga kababaihan.