Ang repolyo, sa kauna-unahang pagkakataon bilang mga nilinang halaman, ay lumitaw sa Tsina. Kilalang nakasulat na pagbanggit ng repolyo sa Beijing, Mula noong V - VI na siglo ng ating panahon. Uso sa halaman at halaman ng Tsina ang halaman ng halaman na ito at may mahalagang papel sa pagdidiyeta ng mga tao.
Ang pormang ito ng repolyo ng Tsino sa pamamagitan ng Korea at Japan ay dumating sa mga bansa ng Indochina. Sa Japan, ang mga pagkakaiba-iba ng Tsino at Hapon noong kalagitnaan ng ikadalawampu siglo ay pinalaki ang mga may mataas na ani at maagang pagkahinog na mga pagkakaiba-iba. Hanggang sa simula ng 1970-ies ang Chinese cabbage ay lumago sa Europa at USA sa limitadong dami. Sa mga nagdaang taon, ang repolyo ng Tsino ay laganap na kumalat, at gustung-gusto rin namin ito.
Kahit na ang Intsik na repolyo ay isang sangkap na halos walang anuman kundi mga salad (kahit na may iba't ibang mga sangkap), sa Tsina, Korea, at Japan, ginagamit ito para sa anumang bagay mula sa pinalamanan na repolyo, sopas, dekorasyon para sa mesa hanggang sa maiinit na mga sarsa at casseroles.
8 ng mga pinaka kapaki-pakinabang na katangian ng Chinese cabbage
Ang repolyo ng Tsino, para sa mga kapaki-pakinabang na katangian na higit sa iba pang mga uri ng repolyo, ang bitamina C dito ay 4-5 beses na higit pa sa litsugas. Sa pagkakaroon ng halos lahat ng mga nutrisyon dito ay ganap na napanatili.
1. Naglalaman ang repolyo ng Beijing ng bitamina C, folic acid, thiamin, at yodo, kaya't ang Chinese cabbage ay nakakatipid mula sa beriberi at anemia, nagpapalakas sa immune system ng isang tao.
2. Ang mga bitamina sa sariwang repolyo ay mabilis na pumasok sa esophagus at kumalat sa buong katawan. Ang magnesiyo, posporus, at bitamina para sa pagbabagong-buhay ng cell ay nakikipaglaban sa mga sakit ng gastrointestinal tract. Ang mga labis na sangkap ng gulay: potasa, iron, bitamina E at K ay tumutulong sa pag-aayos ng mga nasirang cell.
3. Ang mga pangunahing katangian ng Chinese cabbage dahil sa komposisyon nito: ang mga bitamina at mineral ay upang mapabilis ang metabolismo upang makatulong na maisaayos ang gawain ng gastrointestinal tract.
4. Ang pagkonsumo ng repolyo ng Tsino ay may kapaki-pakinabang na epekto sa puso: ang mga aktibong sangkap ng gulay ay ginagawang mas malakas at nababanat ang vaskular na pader.
5. Ang regular na pagkonsumo ay nagpapabuti ng endocrine system: ang mga salad ay nagpapasigla, nagsisilbing pag-iwas sa cancer.
6. Ang sariwang produkto ay binabawasan ang hypertension, nakikipaglaban sa sakit ng ulo, at talamak na sobrang pag-migraines.
7. Nililinis ng repolyo ang mga bituka at dugo, nagpapagaling ng mga sakit sa atay at bato. Ang produkto ay ginagamit sa gota, labis na timbang, at karamdaman ng sistema ng nerbiyos. Nakakatulong ito upang makabuo ng mga enzyme na nagpapabuti sa mga proseso ng metabolic.
8. Ang Lactucin, isang bahagi ng halaman na ito, ay nagpapatatag ng metabolismo at ginagawang sistema ng nerbiyos, na nagpapalma sa isang tao at inaayos ang kanyang pagtulog at pantunaw. Ang ilang mga iskolar ay nagtatalo pa rin na sa ilang mga kaso, kailangan mong kumain ng hilaw na “Beijing nang regular. Upang maalis ang stress at sakit ng ulo, ”Lahat ng iba pa, kasama na ang mga antidepressant at anti-pagkabalisa na tabletas, ay madalas na pumipigil sa proseso ng pagpapagaling.
Para sa higit pa tungkol sa mga benepisyo sa napa ng repolyo at pinsala sa kalusugan - basahin ang aming malaking artikulo: