Ang kaltsyum ay isang sustansya na kailangan ng ating katawan at matatagpuan sa maraming pagkaing halaman. Anong uri ng mga produkto ang nagbibigay sa amin ng calcium, habang hindi nagpapa-acidify sa katawan, tatalakayin natin sa artikulong ito. Hanggang ngayon, isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng calcium ay repolyo. Ang gulay na ito ay naglalaman ng mababang halaga ng oxalates, na humahantong sa mahinang pagsipsip. Ito ay isang magandang alternatibo sa spinach, dahil ang huli ay mataas sa oxalates (bagaman kaltsyum din). Humigit-kumulang 8-10 pinatuyong igos ang naglalaman ng kasing dami ng calcium gaya ng isang baso ng gatas. Bilang karagdagan, ang mga igos ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, bakal, at potasa. Ang mga almond ay isa pang mahalagang pinagmumulan ng calcium, pati na rin ang magnesium at fiber. Bilang karagdagan sa pagkain ng mga mani na hilaw, ang mga almendras ay maaaring kainin sa anyo ng gatas o mantikilya. Ang butternut squash ay isang sobrang produkto sa lahat ng paraan. Ito ay napakayaman sa fiber, bitamina A at naglalaman ng 84 mg ng calcium (10% ng pang-araw-araw na halaga). Ang isang tasa ng kale ay naglalaman ng 94 mg ng plant-based na calcium, kasama ng magnesium, fiber, chlorophyll, bitamina A, C, at iron. Inirerekomenda namin ang pagdaragdag ng isang kutsara ng chia seeds dalawang beses sa isang araw sa smoothies, oatmeal, salad, o mga baked goods.
2022-11-11