Bakit madalas na mas masaya ang mga vegetarian kaysa sa mga kumakain ng karne?

Mayroong maraming siyentipikong katibayan na ang karne, itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nauugnay sa mas mataas na panganib ng karamihan sa mga pisikal na sakit. Gayunpaman, ang kaugnayan ng isang diyeta na nakabatay sa halaman na may magandang kalooban ay ipinahayag kamakailan, kawili-wili, sa ilalim ng hindi inaasahang mga pangyayari.

Ang Seventh-day Adventist Church ay isa sa ilang grupong Kristiyano na naghihikayat sa mga tagasunod nito na maging vegetarian at vegan kasama ang pag-iwas sa paninigarilyo at alkohol, pagtataguyod ng pisikal na aktibidad at iba pang aspeto ng isang malusog na pamumuhay. Gayunpaman, ang pagsunod sa mga reseta sa itaas ay hindi isang kinakailangan para sa pagiging miyembro ng simbahan. Malaking bilang ng mga Adventist ang kumakain ng mga produktong hayop.

Kaya, isang grupo ng mga mananaliksik ang nag-set up ng isang kawili-wiling eksperimento kung saan napagmasdan nila ang "antas ng kaligayahan" ng mga kumakain ng karne at mga vegetarian sa isang simbahan na batay sa pananampalataya. Dahil ang konsepto ng kaligayahan ay subjective, hiniling ng mga mananaliksik sa mga Adventist na itala ang paglitaw ng mga negatibong emosyon, pagkabalisa, depresyon, at stress. Nabanggit ng mga mananaliksik ang dalawang bagay: Una, ang mga vegetarian at vegan ay kumonsumo ng mas kaunting arachidonic acid, isang sangkap na matatagpuan lamang sa mga produktong hayop at nag-aambag sa mga sakit sa utak tulad ng Alzheimer's disease. Napagmasdan din na ang mga vegetarian ay nadagdagan ang nagpapalipat-lipat na konsentrasyon ng mga antioxidant na may mas kaunting oxidative stress.

Ang pag-aaral ng Adventist ay kapansin-pansin, ngunit hindi nito ipinakita kung ang karaniwang hindi relihiyosong omnivore ay magiging mas masaya sa pamamagitan ng pagputol ng karne. Sa gayon, ito ay natupad. Sila ay nahahati sa 3 grupo: ang una ay nagpatuloy sa pagkain ng karne, itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang pangalawa ay kumakain lamang ng isda (mula sa mga produktong karne), ang pangatlo - gatas, walang mga itlog at karne. Ang pag-aaral ay tumagal lamang ng 2 linggo, ngunit nagpakita ng makabuluhang mga resulta. Ayon sa mga resulta, ang pangatlong grupo ay napansin ang makabuluhang mas kaunting stress, depressive at pagkabalisa na mga sitwasyon, pati na rin ang isang mas matatag na mood.

Ang Omega-6 fatty acid (arachidonic) ay naroroon sa buong katawan. Ito ay kinakailangan para sa wastong paggana ng halos lahat ng mga organo at gumaganap ng maraming "mga gawain". Dahil ang acid na ito ay matatagpuan sa mataas na konsentrasyon sa manok, itlog, at iba pang mga karne, ang mga omnivore ay may 9 na beses ang antas ng arachidonic acid sa kanilang mga katawan (ayon sa pananaliksik). Sa utak, ang sobrang dami ng arachidonic acid ay maaaring magdulot ng "neuroinflammatory cascade" o pamamaga ng utak. Maraming pag-aaral ang nag-uugnay ng depresyon sa arachidonic acid. Ang isa sa kanila ay nagsasalita ng isang posibleng pagtaas sa panganib ng pagpapakamatay.

Hindi sinasadyang natuklasan ng isang pangkat ng mga mananaliksik ng Israel ang isang link sa pagitan ng arachidonic acid at depression: (unang sinubukan ng mga mananaliksik na makahanap ng isang link na may omega-3, ngunit hindi ito natagpuan).

Mag-iwan ng Sagot