Bakit kailangan mong kumain ng mga artichoke kung bakit kapaki-pakinabang ang mga ito
 

Ang mga berdeng cone na ito, na tubong Canary Islands, ang mga tindahan ay kaduda-dudang: kung gagastos o hindi sa pera sa hindi pangkaraniwang halaman na ito? Anong bahagi ang lutuin, ano ang mangyayari, at kapaki-pakinabang ba sila? Mas sulit, mas gusto ng mga gourmet sa buong mundo ang mga artichoke - ang "hari" ng lutuing Pransya.

Tungkol sa pinagmulan ng halaman na ito, mayroong isang alamat sa artichoke Zeus na naging suwail na diyosa na si Dinar. Sa kabila ng isang romantikong bersyon, lumalaki ito at kinakain ng artichoke nang higit sa 5 libong taon.

Bakit kailangan mong kumain ng mga artichoke kung bakit kapaki-pakinabang ang mga ito

Napahalagahan ang mga artichoke sa Sinaunang Roma at Greece. Sa mga bansang ito, ang halaman ay itinuturing na isang malakas na aphrodisiac. Upang masiyahan sa mga prutas sa buong taon, pinapanatili ito ng mga tagapagluto habang pinapanatili ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Noong ika-16 na siglo, ang artichoke ay nagpunta sa Pransya, ngunit doon siya unang nagkaroon ng isang kaduda-dudang reputasyon at ipinagbawal para sa lahat ng mga kababaihan. Ngunit ang lutuing Pranses ay nagbigay ng buhay ng artichoke sa daan-daang mga cookbook at interesado sa iyong resipe sa ibang mga bansa.

Ang artichoke ay masarap at mapagkukunan ng maraming mga nutrisyon. Halos 90% na binubuo ng tubig at binubuo lamang ng 0.1 porsyento na taba. Ang artichoke ay may tulad na mga bitamina tulad ng A, E, C, K, at B, potasa, sodium, posporus, magnesiyo, kaltsyum, iron, mangganeso, tanso, sink, at siliniyum.

Bakit kailangan mong kumain ng mga artichoke kung bakit kapaki-pakinabang ang mga ito

Ang pinakamahalagang tila naglalaman ng mga artichoke ay inulin, na tumutulong na mabawasan ang asukal sa dugo at madagdagan ang bilang ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa gat-gayun din, mahalagang tsinarin, na nagpapabuti sa sirkulasyon ng tserebral na dugo.

Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong sumusubok na magpayat. Sa kabila ng mababang calorie - mas mababa sa 50 kcal bawat 100 gramo - perpektong ito ay nagpapalusog sa katawan.

Upang talikuran ang mga artichoke sa diyeta dapat ang mga taong naghihirap mula sa gastritis na may mababang kaasiman, hypertension, mga sakit sa atay, biliary tract, at mga bato.

Pumili ng artichoke na unipormeng berde, walang mga spot o dents. Kapag nag-click ka sa artichoke, ang mga dahon ay dapat na makagawa ng isang light creaking. Nagsasalita ito sa kanilang pagiging bago. Ang nakakain na bahagi ng artichoke - sa ilalim at ng mga dahon ay mahigpit na mahigpit laban sa ulo.

Higit pa tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng artichoke at pinsala na basahin sa aming malaking artikulo:

Mag-iwan ng Sagot