Bakit Hindi Mo Dapat Laktawan ang Vanilla

Ang kasaysayan ng pagbabagong-anyo ng banilya sa isa sa pinakamabangong pampalasa ng modernong lutuin ay nagsimula noong panahon na tinalo ni Hernando Cortes ang mga Aztec noong unang bahagi ng 1500s. Ito ay pinaniniwalaan na siya ay bumalik sa Europa na may isang itago na puno ng banilya, na nagbabalak na ibenta ito bilang isang kakaibang luho. Noong unang bahagi ng 1800s, sinimulan ng mga Pranses na palaguin ang halaman sa Madagascar. Ang bansa pa rin ang pinakamalaking supplier ng vanilla beans sa mundo. Sa loob ng maraming taon, ang banilya ay maaari lamang pollinated ng isang partikular na uri ng pukyutan, ngunit sa huling bahagi ng ika-19 na siglo, ang mga botanista ay gumawa ng isang paraan upang manu-manong pollinate ang matamis na pampalasa na ito. Ang vanilla ay naglalaman ng higit sa 200 antioxidants, na ginagawa itong isang tunay na powerhouse sa paglaban sa mga libreng radical sa katawan. Sa pamamagitan ng pagbawas sa aktibidad ng mga libreng radical, ang talamak na pamamaga at ang panganib ng mga malubhang sakit ay nababawasan. Sa layuning ito, ang vanilla ay maaaring ilapat sa dalawang paraan: panloob at panlabas. Magdagdag ng vanilla extract sa fruit smoothies, homemade almond milk, o raw ice cream. Para sa panlabas na epekto, magdagdag ng ilang patak ng vanilla essential oil sa isang cream o lotion. Ang Vanilla ay nakakatulong na mabawasan ang problema ng mga pimples, blackheads at nagpapaginhawa din sa mga paso. Ang vanilla ay bahagi ng pangkat ng mga compound ng vanilloid. Kapansin-pansin, ang capsaicin, ang kemikal na lumilikha ng nasusunog na pandamdam sa bibig mula sa mainit na paminta, ay isa ring vanilloid. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang capsaicin ay isang malakas na anti-inflammatory at pain-relieving substance.

Mag-iwan ng Sagot