Almusal ng mga bata: cereal, toast o cake?

Para sa pinakamahusay na balanseng almusal, anong mga inumin at pagkain?

Ang balanseng almusal ay isang supply ng enerhiya na 350 hanggang 400 kilo calories na may:

• - Isang inumin para mag-hydrate.
• - Isang produktong pagawaan ng gatas na magbibigay ng calcium at protina. Parehong mahalaga para sa paglaki ng iyong anak. Sa kanyang edad, kailangan niya ngayon ng 700 mg ng calcium bawat araw, na katumbas ng kalahating litro ng gatas at yogurt. Ang isang 200 ml na mangkok ng gatas ay sumasaklaw sa ikatlong bahagi ng mga pangangailangan nito.
• - Sariwang prutas diced o pinipiga na prutas para sa bitamina C at mineral.
• - Isang produkto ng cereal : 1 / 5th ng isang baguette o, kung hindi man, 30 g plain cereal para sa kumplikado at simpleng carbohydrates. Ang mga ito ay magbibigay ng enerhiya sa katawan at makakatulong sa utak na gumana.
• - Asukal para sa kasiyahan at agarang enerhiya, alinman sa isang maliit na jam o pulot.
• - Mga Lipid, sa maliliit na dami sa anyo ng mantikilya sa toast. Nagbibigay sila ng bitamina A, mahalaga para sa balat at upang palakasin ang immune system, at bitamina D, upang synthesize ang calcium.

Mas gusto ang plain bread o cereals

Taliwas sa popular na paniniwala, para sa almusal, ang tinapay ay ginustong, dahil ito ay isang simpleng pagkain na gawa sa harina, lebadura, tubig at kaunting asin. Pangunahing nagbibigay ito ng mga kumplikadong carbohydrates at fibers na mahusay na humahawak, at hindi kasama ang asukal o taba. Maaari kang magdagdag ng mantikilya at jam nang hindi nakakaramdam ng pagkakasala!

Tandaan: ang sourdough bread ay may mas magandang glycemic index at mas maganda ang hawak nito. Ang cereal bread ay nagbibigay ng karagdagang mga mineral, ngunit ito ay isang bagay ng panlasa!

Mas gusto ng iyong anak ang mga cereal

Una sa lahat, maaari rin nating malaman: ang mga ito ay hindi mas mabuti para sa kanya, dahil ang mga ito ay nakuha sa pamamagitan ng pagpilit, isang prosesong pang-industriya na bahagyang nagbabago sa kanilang paunang kalidad ng nutrisyon. Mayroon silang mas kaunting mga kumplikadong carbohydrates at hindi nagbibigay ng mas maraming enerhiya kaysa sa tinapay! Tulad ng para sa mga protina, ang kanilang rate ay hindi mas kawili-wili kaysa sa tinapay, at ang mga bitamina ay ibinibigay ng iba't ibang diyeta. Ito ay tungkol sa proporsyon! Pagkatapos, ang ilan ay napakataba at matamis. Kaya, kung kakainin niya ito araw-araw, mas gusto ang mga plain (tulad ng Corn Flakes, Weetabix...) o may pulot.

Limitahan ang mga chocolate cereal, cookies at pastry

• – Ang mga chocolate cereal para sa almusal ay karaniwang mataba (ang ilan ay nagbibigay ng hanggang 20% ​​na taba). Suriin ang mga label, at huwag magpalinlang sa mga pag-aangkin tulad ng mga bitamina ng grupo B (ang mga pangangailangan ay sakop sa ibang lugar), calcium o iron (ibinigay ng gatas)! Kung hihilingin niya ang mga ito, bigyan sila ng isang beses sa isang linggo, ngunit hindi araw-araw.
• – Ang tinatawag na "breakfast" cookies bilang karagdagan sa starch (complex carbohydrates) ay nagbibigay ng mga asukal (minsan glucose fructose syrup na nagtataguyod ng pag-imbak ng taba), saturated fats, kahit na "trans" fats (napakahinang kalidad at labis na pinanghihinaan ng loob). Para naman sa bersyong "puno ng gatas", sinasabing mayaman sa calcium, ito ay purong marketing: 50 g (ibig sabihin, isang serving ng 2 cookies) ay sumasaklaw sa 7% ng RDI (inirerekomendang pang-araw-araw na allowance)!
• – Ang mga pastry ay bahagi ng kasiyahan ng buhay, ngunit mayaman sa saturated fat …
• Konklusyon? Walang tanong tungkol sa pagbabawal ng anuman, ngunit maging mapagbantay: ang mga interes ng mga tagagawa ay hindi kinakailangan ng mga bata. Maglaro nang balanse araw-araw at mag-iwan sa kanya ng produktong tumutukso sa kanya minsan sa isang linggo.

Maghurno ng mga cake o French toast

Ang mga home-made na cake ay nagbibigay ng mas mahusay na kalidad ng mga sangkap kaysa sa cookies o pang-industriya na cake. Ang strain ay makakatulong sa kanya na bumuo ng kanyang panlasa at pahalagahan ang natural na lasa. Kung sa karagdagan ay gagawin mo ang mga ito kasama niya... mas magiging masaya siya! Sa mga araw na may oras ka, maghanda ng cake, clafoutis, pancake, French toast ... kasama ang iyong anak at ibahagi ang kanyang almusal. Ang isang pagkain na kinuha sa conviviality ay magbibigay sa kanya ng higit na pagnanais na kainin ang lahat. Ang balanse ay nangangailangan din ng pagkakaiba-iba!

Ang ilang mainam na ideya sa almusal para sa mga bata

Mangahas ng mga hindi inaasahang kasal. Mausisa ang mga bata. Tangkilikin ito!

• – Sa halip na prutas, gumawa ng smoothies na may mga seasonal na prutas o compote (banana-rhubarb o banana-strawberry…). Subukan din ang mga salad ng prutas.
• - Gusto ba niya ng mainit na tsokolate na gatas? Huwag mag-atubiling gawin ito sa makalumang paraan na may tunay na tsokolate at isang vanilla bean sa gatas!
• – Para samahan ang kanyang buttered toast, subukan ang mga nakakagulat na jam tulad ng berdeng kamatis o rosas. Minsan pinahahalagahan ng mga bata ang mga lasa na hindi namin pinaghihinalaan!
• – Kung mahirap kumuha ng gatas, mag-iba-iba sa pamamagitan ng paghahalo ng mga cereal nito (unsweetened) sa maliit na Swiss o cottage cheese at magdagdag ng pulot.
• – Gumawa ng French toast at magdagdag ng sariwa o frozen na prutas (raspberry, piraso ng peach, rhubarb compote, atbp.): ito ay isang kumpletong almusal!
• – Upang mag-iba-iba, ihain kasama ang isang lutong bahay na cake o isang prutas na brioche, sariwa o nagyelo, upang ibabad sa hinalo na yogurt!

Edad ng almusal ayon sa edad

"Mula 4 hanggang 6 taong gulang, ang bata ay nangangailangan ng 1 calories bawat araw, at mula 400 hanggang 7 taong gulang, kailangan niya ng 9 calories bawat araw", paliwanag ni Magali Nadjarian, dietician.

Para sa mga tatlong taong gulang, sa kawalan ng isang mangkok, isang 250 ml na bote ng semi-skimmed o buong gatas ng baka o pinayaman na gatas ng paglaki ay angkop. Dito ay idadagdag ang 50 g ng mga cereal: nagbibigay sila ng isang malaking bahagi ng enerhiya na kinakailangan para sa umaga, kaltsyum at isang minimum na lipid. At para maging kumpleto ang menu, magdagdag kami ng isang baso ng fruit juice at isang piraso ng prutas.

"Ang maliit na mangkok ng gatas ay maaari ding mapalitan ng yogurt, isang maliit na Swiss na 60 g o dalawa sa 30 g, 3 kutsara ng cottage cheese o 30 g ng keso (tulad ng Camembert)", nagmumungkahi si Magali Nadjarian.

Para sa 6-12 taon, 55% ng enerhiya ang dapat ibigay sa unang bahagi ng araw dahil mas maganda ang asimilasyon.

Mga cereal na handa nang gamitin epektibong nakakatulong sa pagtugon sa mga pangangailangan sa nutrisyon ng mga bata at kabataan. Ang huli, sa ganap na paglaki, ay may posibilidad na umiwas sa mga produkto ng pagawaan ng gatas habang ang paggamit ng 1 mg ng calcium bawat araw ay inirerekomenda. Ang mga cereal ay isang magandang paraan upang maisulong ang kanilang pagkonsumo. Ngunit ang ilan sa mga ito ay maaari ring maglaman ng mataas na antas ng asukal.

Madeleines, brioches at iba pang chocolate bread, masyadong mataba, ay dapat ding iwasan. Tulad ng para sa buttered toast, mayaman sa taba, dapat silang kainin sa katamtaman: isa o dalawang hiwa ng tinapay depende sa edad. "Ang isang maliit na solong serving ng 10 g ng spreadable butter ay sapat para sa isang supply ng bitamina A, na kung saan ay mabuti para sa paningin. Ang jam ay isang kasiyahang pagkain na naglalaman lamang ng asukal dahil ang bitamina C ng mga orihinal na prutas ay nawasak sa panahon ng pagluluto, ang dami nito ay dapat na limitado ", payo ni Magali Nadjarian, bago idagdag na" ang honey ay binubuo ng mga simpleng carbohydrates at sa pamamagitan ng malaking halaga nito ng fructose ay bumubuo ng isang banayad na laxative ”.

Sa wakas para sa katas ng prutas, inirerekomenda ng dietician na piliin ang mga "walang idinagdag na asukal" o kahit na mas mahusay na pisilin ang mga dalandan, "sa kondisyon ng pag-inom ng juice kaagad pagkatapos ng presyon dahil ang bitamina C ay nawasak sa liwanag". Upang maireserba para sa mga gourmets nang hindi nagmamadali.

Ang ilang mga tip upang pukawin ang gana ng iyong anak:

Mag-set up ng magandang mesa noong nakaraang araw may mga kubyertos, straw at isang nakakatawang mangkok upang gawing kasiyahan ang pagkain sa umaga.

Gisingin ang iyong anak 15 o 20 minuto bago upang magkaroon siya ng oras para sa isang masayang tanghalian at bigyan siya ng isang baso ng tubig o katas ng prutas upang pukawin ang kanyang gana.

Iba-iba ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, lalo na kung tumanggi siya sa gatas: fromage blanc, petit suisse, cheese.

Ayusin sa mesa iba't ibang uri ng masasayang cereal.

Ipares ito, kung maaari, sa mga groceries ng almusal.

Gumawa ng pagpipinta sa apat na pangunahing pagkain, na may mga larawan para sa maliliit na bata, at hayaan siyang pumili para sa bawat isa sa kanila.

Paano kung ayaw niyang kumain ng kahit ano?

Ihanda siya ng maliit na meryenda para sa recess. Gumawa ng maliliit na gawang bahay at orihinal na mga sandwich tulad ng isang slice ng sandwich na tinapay na nakalatag na may kalahating salted square o isang gingerbread na puno ng isang maliit na banana Swiss. Maaari ka ring maglagay ng briquette ng purong fruit juice o compote kasama ng isang maliit na bote ng likidong yogurt sa iyong satchel.

Para maiwasan

– mga energy chocolate bar. Naglalaman sila ng mga mataba na sangkap at asukal. Ang mga ito ay masyadong mataas sa calories at hindi nagdadala ng anumang pakiramdam ng pagkabusog.

– napakatamis na mga nektar ng prutas

- tubig na may lasa. Ang ilan ay masyadong matamis at nasanay ang mga kabataan sa matamis na lasa.