Listahan ng Mga Kabute

Mga Artikulo sa Mushroom

Tungkol sa Mga Kabute

Kabute

Para sa marami, naging tradisyon na ito - upang pumili ng mga kabute sa isang berdeng kagubatan, balatan ang mga ito at tangkilikin ang mabangong pagkain sa gabi, maghanda para sa taglamig. Kapag natupok nang tama, ang mga kabute ay kapaki-pakinabang, ngunit may pinsala mula sa kanila kung hindi ka sumunod sa mga simpleng alituntunin.

 

Ang mga pakinabang ng kabute

Ang mga kabute ay kabilang sa isang hiwalay na kaharian - ang mga ito ay isang ganap na magkakaibang uri ng buhay kaysa sa mga halaman. Pinagsasama ng mga kabute ang mga katangian ng flora at palahayupan, na hindi maaaring makaapekto sa kanilang komposisyon.

Ang produktong ito ay kinakain sa bukang-liwayway ng sibilisasyon para sa iba't ibang mga layunin. Pagkatapos ng lahat, hindi lamang ang mga nakakain na kabute, kundi pati na rin ang mga makamandag. Ginamit sila ng mga shaman upang makapasok sa isang espesyal na estado sa mga ritwal. Ang kakayahang makilala ang nakakain mula sa mga nakakalason na kabute ay palaging pinahahalagahan, at hindi pa rin gaanong mahalaga para sa mga amateur picker ng kabute.

Ang produktong ito ay binubuo ng halos buong tubig, kaya't kailan pagpapatayo ang mga kabute ay tumatagal ng napakakaunting puwang at timbangin ng kaunti.
Ang mga kabute ay mayaman sa protina, tulad ng mga pagkaing hayop. Samakatuwid, para sa mga vegetarians, ito ay isa sa ilang mga kahalili para sa nutrient na ito. Ang pinaka masustansiya ay tradisyonal na "marangal" na kabute. Ngunit sa mga tuntunin ng kanilang komposisyon at kakayahang impluwensyahan ang katawan, maraming nakakain na species ay hindi naiiba sa bawat isa. Kadalasan ang halaga ng isang partikular na species ay labis na pinalaki, halimbawa, dahil sa pagiging bihira at exoticism nito.

Karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap sa bata mga prutas, ang mga lumang kabute ay nag-iipon ng higit pa at maraming mga lason, at nakikilala sa pamamagitan ng pagtaas ng worminess. Gayundin, ang mga kabute ay naglalaman ng maraming B bitamina, iba't ibang mga elemento ng pagsubaybay: sink, kaltsyum, magnesiyo, yodo at iba pa.

Dahil sa kasaganaan ng chitin, na kung saan ay mahinang natutunaw, ang mga sustansya ay hindi hinihigop ng mabuti mula sa mga kabute. Ngunit ang chitin mismo ay lubos na kapaki-pakinabang. Sa ilalim ng impluwensya ng acid sa tiyan, nagiging chitosan ito. Ang sangkap na ito ay nakapagpababa ng mga antas ng kolesterol sa pamamagitan ng pagbabawal sa pagsipsip ng taba at nagbubuklod na mga lipid. Kaya, ang pagkain ng mga kabute ay maaaring makatulong na mapanatili ang kalusugan ng vaskular at puso at babaan ang presyon ng dugo.

Pinsala sa kabute

Ang mga kabute ay natural na "sponges", mga nagtitipon ng mga nakakapinsalang sangkap. Samakatuwid, napakahalaga na kolektahin sila mula sa mga kalsada at mga negosyo upang maiwasan ang pagkalason. Mas mahusay na kumuha ng mga batang kabute, at ang mga kung saan ikaw ay nasa isang daang porsyento na sigurado. Kung mayroon kang kaunting pagdududa, huwag ipagsapalaran ito - maaaring nakamamatay.

Ang mga kabute ay naglalaman ng kanilang komposisyon ng polysaccharide chitin, na kabilang sa pangkat ng mga hard-to-digest na carbohydrates at malapit sa hibla sa mga tuntunin ng biological role na ito. Nagdudulot ito ng mahusay na mga benepisyo sa ating katawan, dahil ito ay isang sorbent at isang mapagkukunan ng nutrisyon para sa kapaki-pakinabang na bituka microflora. Gayunpaman, sa pagkakaroon ng mga sakit ng gastrointestinal tract, lalo na kapag kumakain ng mga pritong kabute sa maraming dami ng langis, maaari nilang pukawin ang kanilang paglala. Inirerekumenda na kumain ng hindi hihigit sa 100-150 gramo ng mga kabute sa isang pagkain.

Paano pumili at mag-imbak ng tama ng mga kabute

Upang maiwasan ang pagkalason sa pagkain, dapat lamang kumain ng mga napatunayan na kabute. Posible lamang ito kapag napili ng isang bihasang pumili ng kabute sa malinis na ecologically malayong lugar. Ngunit kahit na ang mga may karanasan na taong may sangguniang libro ay maaaring magkamali, samakatuwid, sa kaunting hinala, mas mabuti na huwag kumuha ng mga kabute.

Kapag nangongolekta, pumili ng mga batang prutas, huwag mangolekta ng kumpletong mga specimen ng wormy. Maraming mga tao ang kumukuha ng gayong mga kabute na may bulate, "ito ay matutunaw pa, protina." Hindi ito ganap na totoo, dahil ang mga uod at insekto na naayos sa mga kabute ay nagtatago ng kanilang sariling mga naprosesong pagkain na hindi mabuti para sa mga bituka. Imposibleng lason ang iyong sarili dito, ngunit hindi pa rin ito sapat na kaaya-aya. Upang maiwasan ang pag-worm ng kabute, dapat itong maproseso kaagad pagkatapos ng pag-aani.

Upang maprotektahan ang iyong sarili, maaari kang bumili ng mga kabute na lumaki sa mga greenhouse. Sinubukan ang mga ito para sa mga lason, nalinis ng mga labi, at magagamit sa buong taon. Bagaman, syempre, ang kanilang presyo ay magiging mas mataas, at ang mga benepisyo ay mas kaunti.

Ang mga sariwang kabute ay nakaimbak sa ref sa loob ng maraming araw. Upang mapahaba ang kanilang buhay sa istante, maaari silang mai-freeze o matuyo upang magtagal sila sa buong taon. Imbakan sa tulong ng pag-aasin at pag-pickling ay hindi ang pinakamahusay na solusyon, dahil halos lahat ng mga nutrisyon ay nawala, at ang panganib ng pagkalason dahil sa isang paglabag sa teknolohiya ay tumataas.

Mag-iwan ng Sagot