Nilalaman
Ang singsing na kabute ay kabilang sa kategorya ng hindi gaanong kilala, ngunit kamakailan lamang ay higit na hinihiling sa mga tagakuha ng kabute. Nag-aambag sa pagpapasikat ng ringworm at isang epektibong teknolohiya para sa kanilang paglilinang. Bukod dito, mas maaga kang magsimulang mangolekta ng mga ringlet, magiging mas masarap at mas mabango ang mga pagkaing inihanda mula sa mga ito. Ang mga batang mushroom ay pinakamahusay na pinakuluan, at ang mga tinutubuan na mushroom ay pinakamahusay na pinirito.
Larawan at paglalarawan ng singsing
Sa kasalukuyan, dalawang uri ng nakakain na ringlet ang nililinang. Ang mga ito ay napakalaking agaric mushroom. Ang mga uri ng ringworm ay naiiba sa masa. Mas malaking Gartenriese, mas maliit na Winnetou.
Koltsevik (Stropharia rugoso-annulata) natural na tumutubo sa mga wood chips, sa lupa na hinaluan ng sawdust, o sa dayami na natatakpan ng lupa. Maaari din itong lumaki sa champignon compost, ngunit para sa mas mahusay na fruiting, ang compost ay dapat na halo-halong may sup, straw o wood chips sa isang 1: 1 ratio.
Ang mga katawan ng prutas ay malaki, na may diameter ng takip na 50 hanggang 300 mm at may timbang na 50 hanggang 200 g. Sa oras ng paglitaw nito mula sa sahig ng kagubatan o mula sa isang kama sa hardin, ang buni na may halos bilog na kayumanggi na takip at isang makapal na puting binti ay kahawig ng isang porcini na kabute. Gayunpaman, hindi tulad ng porcini fungus, ang buni ay kabilang sa agaric mushroom. Kasunod nito, ang takip ay nakakakuha ng mas magaan, kulay ng ladrilyo, ang mga gilid nito ay nakayuko. Ang mga plato ay unang puti, pagkatapos ay mapusyaw na lila at sa wakas ay maliwanag na lila.
Tulad ng makikita mo sa larawan, ang ringer ay may makapal, pantay na binti, na lumalapot patungo sa base:
Ang gilid ng takip ay hubog at may makapal na may lamad na takip, na napunit kapag ang kabute ay ripens at nananatili sa anyo ng isang singsing sa tangkay. Ang mga labi ng bedspread ay madalas na nananatili sa sumbrero sa anyo ng maliliit na kaliskis.
[ »»]
Kaya, nabasa mo na ang paglalarawan ng ringworm mushroom, ngunit ano ang lasa nito? Napakabango ng mushroom na ito. Lalo na mabuti ang mga bilog na sumbrero ng batang buni, na nakolekta kaagad pagkatapos na lumitaw mula sa hardin. Sa umaga, bahagyang moistened at medyo siksik, sila ay talagang mukhang isang takip ng isang maliit na porcini mushroom o boletus. Ang lasa ay nakapagpapaalaala din sa mga marangal na mushroom, ngunit may ilang mga tampok. Ang lasa ng pinakuluang takip ng kabute, ngunit may bahagyang aftertaste ng pinakuluang patatas. Gayunpaman, ang mga ito ay medyo angkop para sa mga pampagana, pati na rin para sa mga sopas. Para sa pag-aani para sa taglamig, ang mga batang mushroom na singsing ay maaaring frozen o tuyo. Ang mga bilog na sumbrero ay hindi magkakadikit kapag nagyelo, maaari silang maiimbak ng frozen nang maramihan, hindi sila gumuho. Bago ang pagpapatayo, mas mahusay na i-cut ang sumbrero sa 2-4 na mga plato, pagkatapos ay mas maganda ang hitsura nila sa sopas.
Inirerekomenda na huwag dalhin ang lumalagong mga kabute sa yugto ng biological na kapanahunan, kapag ang mga takip ay naging flat at ang mga plato ay nagiging lila. Ang mga overgrown ringlet ay hindi gaanong masarap. Ngunit kung wala kang oras upang mangolekta ng mga kabute sa oras, pagkatapos ay gamitin ang mga ito na pinirito na may mga sibuyas at patatas.
Ang teknolohiya ng lumalagong buni sa mga kama
Ang lugar para sa lumalagong kabute ng ringworm ay dapat na sapat na iluminado sa tagsibol at taglagas, at sa tag-araw, sa kabaligtaran, ay dapat na protektado mula sa direktang liwanag ng araw. Maaari kang magtanim ng mga kabute kasama ang mga kalabasa, na lumikha ng isang kanais-nais na microclimate sa kanilang mga dahon: nagbibigay sila ng kahalumigmigan at kinakailangang pagtatabing.
Ang mga mahuhusay na resulta ay nakukuha sa mga sariwang hardwood chips. Ang mga sariwang wood chips ay may sapat na kahalumigmigan at hindi nangangailangan ng anumang karagdagang pagproseso. Ang softwood at oak chips, pine at spruce needles ay maaari lamang gamitin bilang additive (hindi hihigit sa 50% ng kabuuang timbang). Ang mga chips mula sa mga sanga ay na-rammed sa anyo ng isang kama na 30-40 cm ang kapal, 140 cm ang lapad at natubigan. Kung ang mga chips ng kahoy ay tuyo, ang kama ay natubigan ng ilang araw sa umaga at gabi. Ang substrate mycelium ay idinagdag sa mga chips sa rate na 1 kg bawat 1 m2 ng mga kama. Ang mycelium ay idinagdag nang patak-patak hanggang sa lalim na 5 cm sa mga bahaging kasing laki ng isang walnut. Minsan ang isang mahusay na lumaki na substrate ay ginagamit bilang isang mycelium. Ang isang layer ng ordinaryong hardin na lupa (na sumasaklaw sa lupa) ay ibinuhos sa mga kama. Sa mga tuyong panahon, ang lupa ng pambalot ay binabasa araw-araw.
Kapag lumalaki ang buni, maaaring gamitin ang dayami ng trigo bilang substrate. Ito ay ibabad para sa isang araw sa isang lalagyan sa ilalim ng presyon. Pagkatapos ay inilalagay sila sa mga lilim na lugar sa anyo ng mga mababang tagaytay na 20-30 cm ang kapal at 100-140 cm ang lapad. 1-2 kg ng tuyong dayami ang kailangan sa bawat 25 m30 ng mga tagaytay. Pagkatapos ang substrate mycelium ay idinagdag sa dayami din sa rate na 1 kg/m2.
Sa mainit na panahon (Mayo-Hunyo), lumilitaw ang mga foul ng substrate at mahabang hibla (rhizomorphs) sa loob ng 2-3 linggo.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Pagkatapos ng 8-9 na linggo, ang mga kolonya ng ringworm mycelium ay makikita sa ibabaw, at pagkatapos ng 12 linggo ang isang tuluy-tuloy na layer ay nabuo mula sa substrate na intertwined sa mycelium. Pagkatapos ng pagbaba ng temperatura ng hangin sa gabi, magsisimula ang masaganang fruiting. Ang buni ay itinuturing na kabute ng tag-init. Ang perpektong temperatura sa gitna ng kama ay 20-25 ° C. Ang mycelium ng ringworm ay mabilis na bubuo at pagkatapos ng ilang linggo ay nabuo ang mga rhizomorph, na nag-aambag sa pag-unlad ng buong substrate. Ang kumpletong kolonisasyon ng substrate ay tumatagal ng 4-6 na linggo. Ang mga rudiment ng fruiting body ay nabuo pagkatapos ng 2-4 na linggo sa dayami at pagkatapos ng 4-8 na linggo sa wood chips.
Ang mga namumungang katawan ay lumilitaw sa mga pangkat. Ang mga kabute ay nabuo sa zone ng contact sa pagitan ng dayami at lupa. Ang mga ringworm rhizomorph, kapag lumaki sa isang hardin, ay maaaring lumampas sa mga limitasyon nito (sa sampu-sampung metro) at bumubuo ng mga namumungang katawan doon. Gayunpaman, ang mga fruiting wave ay hindi kasing pantay ng mga champignon. Karaniwang mangolekta ng 3-4 na alon. Ang bawat bagong wave ay lilitaw 2 linggo pagkatapos ng nauna. Kolektahin ang mga kabute na may isang hindi punit o kamakailang punit na kubrekama. Pinapahaba nito ang buhay ng istante ng mga kabute. Ang pagtutubig ng mga kama ay kinakailangan upang makakuha ng mataas na kalidad na mga kabute. Ang mga namumungang katawan ng ringworm ay medyo marupok at hindi pinahihintulutan ang paglipat mula sa isang lalagyan patungo sa isa pa. Sa mga wood chips na may takip na lupa, ang ani ay umabot sa 15% ng masa ng substrate, sa dayami ang ani ay mas mababa.
Substrate mycelium para sa lumalaking ringworm
Hanggang sa kalagitnaan ng huling siglo, ang substrate mycelium ay ginamit para sa vegetative propagation ng fungi. Sa paglaki ng kabute, ang proseso ng vegetative na "seeding" ng mga kabute sa tulong ng mycelium ay tinatawag na inoculation. Kaya, ang champignon compost ay inoculated na may mga piraso ng compost na pinagkadalubhasaan ng champignon mycelium. Ang nasabing compost "seed" mycelium ay isang halimbawa ng substrate mycelium. Ang compost mycelium ay ginamit hindi lamang para sa lumalagong mga champignon, kundi pati na rin para sa iba pang humus at kung minsan ay mga kabute ng basura. Kaya "naghasik" ng lahat ng uri ng champignon, mushroom, payong at maging ang singsing.
Para sa pagpapalaganap ng summer honey agaric, oyster mushroom at iba pang fungi ng puno, ang substrate mycelium ay ginamit batay sa sawdust, na pinagkadalubhasaan ng nais na mycelium (sawdust mycelium). Para sa lumalagong mga kabute sa mga tuod at sa mga piraso ng kahoy, ang mga kahoy na cylindrical dowel na nahawahan ng fungus ng puno ay magagamit sa komersyo. Ang ganitong mga dowel ay maaari ding tawaging substrate mycelium. Ginagawa pa rin sila sa ibang bansa.
Ang substrate mycelium ay naglalaman ng halos walang labis na pagkain para sa fungi - mycelium lamang para sa kanilang vegetative propagation. Samakatuwid, maaari itong maimbak nang mahabang panahon nang walang pagkawala ng kalidad at maaari itong ilapat sa isang di-sterile na substrate.
Habang bumuti ang teknolohiya ng paglilinang ng mga kabute, ang mga kumpanyang gumagawa ng mycelium ay lumipat sa butil bilang isang carrier ng mycelium. Ang mycelium na ginawa sa trigo, barley o millet ay tinatawag na butil. Ang grain mycelium ay ginawa lamang sa isterilisadong butil. Samakatuwid, sa paggamit ng grain mycelium, posible na magtatag ng isang sterile na teknolohiya para sa produksyon ng mga mushroom, na nagsisiguro ng maximum na ani sa isang isterilisadong substrate. Ngunit sa totoong produksyon, ang isang pasteurized substrate ay nahasik ng butil mycelium. Ang bentahe ng grain mycelium sa substrate mycelium ay ang matipid na pagkonsumo at kadalian ng paggamit. Sa sterile na teknolohiya, maaari kang magpasok ng ilang butil ng millet na may mycelium ng fungus sa isang kilo na bag na may substrate at ang mga kabute ay lalago at magbibigay ng isang disenteng ani. Sa katotohanan, ang grain mycelium ay idinagdag sa substrate mula 1 hanggang 5% ng bigat ng natapos na substrate. Pinapataas nito ang nutritional value ng substrate dahil sa butil ng mycelium at pinapayagan kang mabilis na lumaki ang substrate.
Ngunit paano gamitin ang grain mycelium para sa "paghahasik" ng fungus, tulad ng ringworm, sa isang non-sterile garden bed? Bilang ito ay lumiliko out, ito ay hindi kasing-dali ng tila. Sa gayong paghahasik, inaatake ng mga amag ang sterile na butil ng mycelium, ang butil ay agad na natatakpan ng berdeng mga spore ng amag, at ang mycelium ng ringworm ay namatay. Upang makakuha ng magandang resulta, kailangan mo munang "maghasik" ng sterile grain mycelium sa isang bag na may sterile wood chip substrate, maghintay hanggang sa umunlad ang ringworm mycelium, at pagkatapos ay gamitin ito bilang substrate mycelium para sa paghahasik ng mga kama.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Chopper para sa lumalaking ringworm
Ang isang malaking pananim ng mga kabute ng puno ay maaari lamang makuha sa mga kama o sa maluwag na substrate sa mga plastic bag, ngunit hindi sa mga piraso ng kahoy. Ang substrate ay dapat na basa-basa, masustansiya at maluwag upang magkaroon ito ng sapat na oxygen na kinakailangan para sa paglaki ng fungi. Ang lahat ng mga kinakailangang ito ay natutugunan ng isang substrate ng mga sariwang sanga ng lupa.
Maaaring palitan ng wood chips ang straw kapag nagtatanim ng oyster mushroom, shiitake at iba pang tree mushroom. Ngunit ang pangunahing bagay kung saan kailangan mong bumili ng isang gilingan ay ang paggawa ng isang substrate para sa mga kama na may singsing. Ang mga sariwang lupa na sanga na may mga dahon, at mas mabuti na walang mga dahon, ay isang yari na substrate na may moisture content na humigit-kumulang 50%, na hindi kailangang pre-moistened. Ang mga sanga ng mga puno at shrubs ay naglalaman ng sapat na nutrients na kinakailangan para sa pagbuo ng fungal mycelium.
Anumang garden shredder na may mga kutsilyo ay kailangan. Kasama ang chopper, inirerekumenda kong bumili ng ekstrang kapalit na kutsilyo. Kailangan nilang iproseso lamang ang mga sariwang sanga. Pagkatapos ay makakakuha ka ng mga chips ng tamang sukat, at ang gilingan mismo ay magtatagal ng mahabang panahon. Ang mga modelo na may mga gear ay maaari ding gamitin, ngunit hindi sila gumagawa ng sapat na air permeable substrate. Ang mga batang birch hanggang sa 4 cm ang kapal ay mahusay na giniling sa isang shredder ng hardin. Malapit sa mga birch copses sa mga inabandunang bukid, ang mga lugar na may siksik na kagubatan ng mga batang birch ay nabuo sa pamamagitan ng paghahasik sa sarili. Ang ganitong paghahasik sa sarili ay hindi nangyayari sa kagubatan, ngunit sa lupang pang-agrikultura, kung saan sinisira nito ang mga bukid. Bilang karagdagan, kung hindi mo pinutol ang lahat ng mga birch nang sunud-sunod, ngunit pinanipis ang self-seeding, mapapabuti nito ang paglaki ng boletus at porcini na kabute sa loob nito.
Sa isang malutong, o puti, willow na tumutubo sa kahabaan ng mga kalsada at ilog, ang mga sanga ay maaaring lumaki ng hanggang 5 cm ang kapal sa isang panahon! At maging sila ay gumiling na rin. Kung nag-ugat ka ng ilang dosenang mga willow na ito sa ari-arian, pagkatapos pagkatapos ng 5 taon magkakaroon ka ng hindi mauubos na mapagkukunan ng substrate para sa mga kabute. Ang lahat ng mga nangungulag na puno at shrubs na bumubuo ng mahaba at tuwid na mga sanga ay angkop: bred willow, hazel, aspen, atbp. Ang mga chips mula sa mga sanga ng oak ay angkop para sa lumalagong shiitake, ngunit hindi buni at oyster mushroom, dahil. ang kanilang mga enzyme ay hindi nabubulok ang tannin.
Ang mga sanga ng mga pine at spruces ay mahusay ding dinidikdik, ngunit mahigpit silang dumidikit sa mga kutsilyo ng chopper at sa loob ng katawan nito na may dagta. Ang mga chips mula sa mga sanga ng koniperus ay angkop lamang para sa lumalaking lilang hilera (Lepista nuda).
Ang mga tuyong sanga ng mga puno at shrub ay hindi angkop para sa paggiling, dahil madalas silang apektado ng amag. At, bukod pa, kapag ang paggiling ay tuyo, lalo na ang mga sanga na nahawahan ng lupa, ang mga kutsilyo ay mabilis na nagiging mapurol.
Kung kailangan mong iimbak ang substrate para sa hinaharap na paggamit, pagkatapos ay para sa imbakan dapat itong tuyo sa ilalim ng canopy, at moistened bago gamitin. Upang makakuha ng substrate na may moisture content na 50%, ang mga tuyong wood chips ay dapat ibuhos ng tubig sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay ang tubig ay dapat na pinatuyo at ang mga resultang wood chips ay dapat na tuyo sa hardin sa araw.
[ »]
Pagdidilig ng taniman gamit ang singsing
Para sa magandang fruiting, ang isang plantasyon ng kabute ay nangangailangan ng regular na pagtutubig. Ang pag-aayos nito ay medyo madali.
May maliit na bukal sa hardin, kaya hindi na kailangang gumawa ng balon o balon. Ang tubig mula sa bukal ay dumadaloy pababa sa site sa anyo ng isang maliit na sapa at nakolekta sa isang pond na may sukat na 4 x 10 m. Mula doon, ang isang asbestos-semento pipe na 8 m ang haba ay inilatag, mula sa kung saan ang tubig ay dumadaloy sa isang sump, kung saan ang mga particle ng luad ay tumira. Pagkatapos, ang mga malinis na agos ng tubig ay pinupuno ang isang kongkretong tangke na may diameter na 2,5 m at isang lalim na 2 m, kung saan naka-install ang isang drainage pump na may kapangyarihan na 1100 W, na nagbibigay ng isang ulo ng 0,6 atm sa isang kapasidad ng 10 m3 / h. Para sa karagdagang paglilinis ng tubig mula sa mga particle ng luad, ang bomba ay inilalagay sa isang plastic na lata, kung saan inilalagay ang isang 200 µm makapal na agril bag. Ang Agril ay isang murang pantakip na materyal para sa mga kama sa hardin.
Ang bomba ay naghahatid ng tubig sa isang tubo na may diameter na 32 mm. Pagkatapos, sa tulong ng mga espesyal na kabit, ang tubig ay ipinamamahagi sa pamamagitan ng mga tubo na may diameter na 20 mm. Inirerekomenda na gumamit ng mga tubo at mga kabit na gawa sa low-density polyethylene (HDPE) - ito ang pinaka maaasahan at pinakamurang sistema ng mga tubo at mga kabit.
Ang mga tubo ng patubig ay inilatag sa taas na 2,2 m sa itaas ng lupa gamit ang mga vertical rack na gawa sa reinforcement na may diameter na 12 mm. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na gapas ng damuhan at alagaan ang plantasyon ng kabute nang walang panghihimasok. Ang pag-spray ng tubig ay nangyayari mula sa mga lata ng tubig na nakadirekta sa itaas. Ang mga watering can ay mga plastic dispenser para sa mga bote na may 0,05 mm na butas. Ibinebenta sila sa mga tindahan ng hardware para sa 15 rubles. isang piraso. Para ipares ang mga ito sa mga HDPE fitting, kailangan mong mag-cut ng 1/2 internal thread sa mga ito. Ang isang piraso ng synthetic winterizer ay inilalagay sa loob ng bawat watering can, na dagdag na nagpapadalisay sa tubig.
Ang pag-on sa pump ay gumagawa ng timer ng sambahayan. Para sa patubig ng buong plantasyon ng kabute (15 ektarya) 2 beses sa isang araw sa loob ng 20 minuto, isang kabuuang humigit-kumulang 4 m3 ng tubig ang natupok kapag ang tubig ay dumadaloy mula sa isang bukal mula 8 m3 / araw hanggang 16 m3 / araw (depende sa oras ng taon). Kaya, may tubig pa rin para sa iba pang pangangailangan. Ang ilang mga watering can ay minsan ay barado ng luad, sa kabila ng putik at sistema ng pagsasala. Upang linisin ang mga ito, ginawa ang isang espesyal na saksakan ng tubig malapit sa bomba sa isang bahagi ng tubo na may mga kabit para sa 5 lata ng tubig. Sa kawalan ng daloy ng tubig, ang bomba ay nagkakaroon ng presyon na higit sa 1 atm. Ito ay sapat na upang linisin ang mga watering can sa pamamagitan ng pag-screw sa kanila sa isang piraso ng tubo at pagsara ng balbula ng supply ng tubig sa sistema ng patubig. Kasabay ng patubig ng buong plantasyon ng mushroom, compost tambak, raspberries, seresa at mansanas ay natubigan.
Limang lata ang nagsasaboy ng tubig sa isang plantasyon na may singsing. Ang kabuuang sukat ng kama ay 3 x 10 m. Ang tubig ng irigasyon ay bumabagsak sa ilan sa mga seksyon nito, habang ang iba ay nananatiling walang irigasyon. Gaya ng ipinapakita ng aking karanasan, mas gustong mamunga ang ring grower sa mga lugar na hindi direktang pumapasok ang tubig ng irigasyon. Ang isang pagsusuri ng moisture content ng substrate sa fruit-bearing bed ay napatunayan na hindi kinakailangan na diligan ang buong ibabaw ng kama. Ang ringworm mushroom box ay namamahagi ng kahalumigmigan mula sa pagtutubig sa ilang bahagi ng hardin sa buong ibabaw. Pinatutunayan nito ang walang alinlangan na benepisyo ng pagkakaroon ng mycelium sa hardin.