Si Cáceres ang hahalili kay Vitoria bilang Spanish Capital of Gastronomy (CEG) sa susunod na taon.
Napagdesisyunan ito noong nakaraang Biyernes ng hurado para sa parangal na ito, na nagpupulong sa Madrid para sa huling boto, kung saan ang kabisera ng Extremadura ay nanaig sa Huesca, Valencia, Cartagena at Lugo.
Namumukod-tangi ang kandidatura ng lungsod ng Extremaduran para sa pagpapahalaga sa kahalagahan at pagkakaiba-iba ng tunay na produktong agri-pagkain.
Sa kasalukuyan sa lalawigan ng Cáceres mayroong 8 Protektadong Denominasyon ng Pinagmulan:
- Iberian ham PDO Dehesa mula sa Extremadura.
- Keso La Torta del Casar.
- Ibores na keso.
- Langis ng Cat-Hurdes.
- Paprika.
- Jerte cherry.
- Pulot ng Villuercas-Inores.
- Alak mula sa Ribera del Guadiana.
Mayroon din itong dalawang Protected Geographical Indications:
- Extremadura na karne ng baka.
- Kordero ng Extremadura (CorderEx)
Ang malakas na suportang institusyonal na nakamit ng kandidatura ni Cáceres ay isinasaalang-alang din ng hurado. Isang suporta na pinangunahan ng Pangulo ng Extremadura, José Antonio Monago, ng Konseho ng Turismo ng Lupon, Konseho ng Panlalawigan at Konseho ng Lungsod ng Cáceres, at mayroon ding suporta ng mga tao at sektor ng hospitality at agri-food.
Sa kabilang banda, ang suportang institusyonal na ito ay naisakatuparan sa pamamagitan ng kontribusyong pang-ekonomiya na nakatalaga na sa Pangkalahatang Badyet ng Pamahalaan ng rehiyon para sa 2015, na nakalaan sa pagsulong ng gastronomic na turismo. Ginagarantiyahan ng pangakong ito ang pagganap ng mga aktibidad na naka-iskedyul.
Ang gastronomic appeal ng Cáceres ay nakapatong sa turista at makasaysayang interes nito. Ang medieval quarter nito ay idineklara bilang World Heritage Site ng UNESCO, na isang miyembro ng Network of Jewish Quarters at isa ring mandatoryong paghinto sa Ruta de la Plata.
See you sa Caceres!