Ang mga itlog hanggang sa ganap na luto (hard-pinakuluang) ay pinakuluan ng 10 minuto mula sa sandali ng kumukulo, paglalagay sa malamig na tubig.
Ang mga hindi gaanong lutong mga itlog ay pinakuluan nang kaunti mas kaunti: upang makakuha ng malutong na mga itlog ay pinakuluan sila ng 2-3 minuto, sa isang bag sa loob ng 5-6 minuto.
Lutuin ang mga lutong bahay na sariwang itlog ng manok na mas mahaba - mula 8 (malutong) hanggang 13 minuto (hard-pinakuluang).
Paano pakuluan ang mga itlog
- Ang mga itlog ng manok ay dapat hugasan sa ilalim ng tubig bago lutuin.
- Ilagay ang mga itlog sa isang kasirola at takpan ng malamig na tubig upang masakop ng mabuti ang mga itlog. Ito ay malamig na tubig na kailangan, at kung gumagamit ka ng kumukulo o napakainit na tubig, ang mga shell ay maaaring sumabog at masira ang hitsura ng almusal. Kung nagmamadali ka, ibuhos ang kumukulong tubig mula sa takure at kaunting tubig mula sa gripo, at para hindi pumutok ang mga itlog habang nagluluto, magdagdag ng isang kutsarita ng asin o ibuhos ang parehong dami ng suka na 9% sa tubig bago ilagay ang itlog.Ilagay ang kawali na may mga itlog sa apoy, magluto ng 7-10 minuto.
- Pagkatapos kumukulo, ibuhos ang malamig na tubig sa mga itlog.
- Basagin ang mga egghell sa isang board o may isang kutsara.
- Magbalat ng mga itlog at ihain o gamitin sa pinggan. Ang iyong mga itlog ng manok ay pinakuluan!
Paano makakain ng pinakuluang itlog
Bahagyang basagin ang matapang na itlog na shell ng itlog gamit ang isang kutsilyo, balatan ito, ilagay ito sa isang plato, gupitin ito sa kalahati, ayusin ito sa isang plato upang ang mga itlog ay hindi gumulong sa plato, at kainin ito ng isang tinidor at kutsilyo .
Karaniwang hinahain ang mga malutong itlog sa isang gumagawa ng poached. Gamit ang isang kutsilyo, putulin ang tuktok ng itlog (tungkol sa 1 sentimeter sa itaas), timplahan ng asin at paminta, at kumain ng isang kutsarita.
Mga itlog at gadget sa pagluluto
Paano magluto ng mga itlog sa microwave
Ilagay ang mga itlog sa isang tabo, punan ang tabo ng tubig, magdagdag ng isang kutsarita ng asin, ilagay sa microwave sa loob ng 10 minuto sa 60% na lakas (mga 500 W).
Paano magluto ng mga itlog sa isang mabagal na kusinilya
Ang mga malambot na itlog ay pinakuluan ng 5 minuto, sa isang bag - 5 minuto, sa matarik - 12 minuto.
Paano magluto ng mga itlog sa isang dobleng boiler
Magluto ng mga itlog ng manok sa isang dobleng boiler na pinakuluang sa loob ng 18 minuto.
Paano pakuluan ang mga itlog sa isang egg boiler
Pakuluan ang mga itlog sa isang egg cooker hanggang sa ganap na maluto ng 7 minuto.
Paano pakuluan ang mga itlog sa isang pressure cooker
Pakuluan ang mga itlog sa isang pressure cooker - 5 minuto.
Paano pakuluan ang mga itlog nang walang mga shell
Basagin ang mga itlog gamit ang isang kutsilyo, ibuhos ang mga nilalaman ng shell sa isang plastik na lalagyan ng itlog, isara ang lalagyan na may mga itlog at ilagay sa kumukulong tubig. Magluto ng 5 minuto.
Paano magluto ng mga itlog sa isang airfryer
Upang magluto ng matapang na itlog, ilagay ang mga ito sa isang daluyan na antas, lutuin sa 205 degree sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ng 5 minuto na ibaling ito sa kabilang panig.
Paano magluto ng mga itlog
Kung ang isang itlog ay napalaya mula sa shell at ito ay naka-undercooked: ibalik ang mga itlog sa kawali, ibuhos ang malamig na tubig, at lutuin ang nawawalang oras pagkatapos kumukulo (3-4 minuto pagkatapos kumukulo). Pagkatapos ay ilagay sa malamig na tubig, cool at alisan ng balat.
Paano kung hindi mo pakuluan ang mga itlog?
Bilang karagdagan sa kumukulo, maaari mong iprito ang mga itlog ng manok at lutuin ang pritong itlog.
Pagprito ng mga itlog para sa pagluluto ng mga scrambled egg - 5-10 minuto.
Masarap na katotohanan
- Kung pinakuluang itlog hindi maganda ang paglilinis, ito ay isang karagdagang tanda na sila ay sariwa. Upang malinis nang maayos ang pinakuluang itlog, dapat maasin ang tubig sa pagluluto, at kaagad pagkatapos magluto, ilagay ang kawali na may mga itlog sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo sa loob ng 3-4 minuto. At pagkatapos ay agad na linisin ito: kumatok sa isang matigas na ibabaw upang ang mga basag ay basag, at pagkatapos, prying ang shell gamit ang iyong mga daliri, alisin ito mula sa buong itlog. Upang gawing madali upang linisin ang mga itlog, inirerekumenda naming pakuluan ang mga ito pagkatapos ng 5 araw pagkatapos ng pag-pack.
- Para sa pagluluto, sulit na ilunsad ng kaunti ang mga hilaw na itlog ng manok sa mesa o malumanay na alog ng maraming beses.
- Upang makagawa ng mga itlog nang eksakto hindi sumabog habang nagluluto, maaari mong lutuin ang mga ito sa isang kawali sa isang salaan - pagkatapos ang mga itlog ay steamed, hindi sila kumatok laban sa bawat isa at sa kawali. Bilang karagdagan, walang biglaang pagkakaiba sa temperatura sa panahon ng pag-steaming. Ang mga itlog ay pinakuluan sa katamtamang init sa ilalim ng takip, habang ang tubig ay tahimik na kumukulo.
- Ito ay isinasaalang-alang na mag-overexpose ang mga itlog sa kalan ay hindi katumbas ng halaga: kung mas mahaba ang pagluluto mo ng mga itlog, mas masahol ang hinihigop ng katawan, at mga kumukulong itlog ng higit sa 20 minuto at pagkatapos ay kainin ang mga ito ay hindi malusog.
- Kulay ng Shell ang mga itlog ng manok ay hindi nakakaapekto sa kanilang panlasa.
- Ang perpektong kaserol para sa mga itlog - isang maliit na radius upang makapagbuhos ng tubig nang kaunti hangga't maaari at upang ang mga itlog ay ganap na natakpan nito. Pagkatapos ang tubig ay kumukulo nang mas mabilis at, samakatuwid, ang mga itlog ay mas mabilis na magluluto. At sa isang maliit na kasirola, ang mga itlog ng manok ay hindi kumakatok sa sobrang lakas, na kung saan ay kumakatok sila sa isang kawali na may isang malaking radius.
- Kung oras para sa paglamig walang pinakuluang itlog, maaari mong banlawan ang mga itlog sa ilalim ng malamig na tubig, pagkatapos ang bawat itlog ay dapat na malinis sa ilalim ng isang malakas na stream ng malamig na tubig, kung hindi man ay masunog mo ang iyong sarili.
Nilalaman ng calorie ng isang itlog ng manok (bawat 100 gramo):
ang calorie na nilalaman ng isang pinakuluang itlog ay 160 kcal.
Misa ng itlog ng manok: 1 itlog ng manok na may bigat na 50-55 gramo. Malaking mga itlog ay tungkol sa 65 gramo.
Presyo ng mga itlog ng manok - mula sa 50 rubles / dosenang (data sa average para sa Moscow hanggang Mayo 2020).
Buhay ng istante ng mga itlog ng manok - mga isang buwan, maiimbak mo ito sa labas ng ref.
Ang mga pinakuluang itlog ay maaaring itago nang hindi hihigit sa 7 araw kung nakaimbak sa ref, ngunit inirerekumenda naming kainin ang mga ito nang sariwa o sa maximum na 3 araw.
Kung ang isang itlog ay sumulpot habang nagluluto, ito ay nasira, ang naturang itlog ay hindi angkop para sa pagkain.
Paano magluto ng mga itlog na tinadtad? - Pakuluan ang mga piniritong itlog sa loob ng 1-4 minuto, depende sa nais na kumukulo ng pula ng itlog.
Kung nais mong matukoy kung ang itlog ay luto, maaari mong igulong ang itlog sa mesa. Kung ang itlog ay umiikot nang mabilis at madali, pagkatapos ito ay luto.
Mga itlog para sa salad lutuin nang buo, hanggang sa ganap na pinakuluang, sa matarik.
Suriin kung paano magpinta ng mga itlog para sa Easter!
Paano masira ang isang hilaw na itlog ng manok?
- Ang mga itlog ng manok ay nasira ng isang kutsilyo, gaanong hinahampas ang mga ito sa gilid ng itlog. Susunod, ang mga egghell ay pinaghihiwalay ng mga kamay sa mga pinggan (kawali, kasirola, mangkok), na ibinubuhos ang mga nilalaman.
Paano muling sanayin ang pinakuluang itlog ng manok
Ang mga itlog ng manok ay maaaring maiinit sa dalawang paraan:
1) na may kumukulong tubig: ilagay ang pinakuluang itlog sa isang shell sa isang tabo / mangkok at ibuhos ang kumukulong tubig, mag-iwan ng isang minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig at ulitin ang pamamaraan;
2) sa microwave: alisan ng balat at gupitin ang bawat itlog sa kalahati, ilagay sa isang microwave oven, microwave 3 mga itlog sa loob ng 1 minuto sa 600 W (70-80% lakas).
Paano magluto ng mga itlog para sa salad?
Ang mga itlog na hard-pinakuluang ay pinakuluan para sa salad.
Paano pakuluan ang mga itlog gamit ang yolk
Bilang isang patakaran, ang mga itlog ay pinakuluan ng mga itlog na palabas upang maitanim sa mga bata ang ugali ng mga eksperimento sa pagluluto.
Upang pakuluan ang isang itlog na may itlog na palabas, kinakailangang mag-iilaw ng isang flashlight (o sa pamamagitan ng paghawak ng itlog sa lampara) - ang itlog, handa nang pakuluan ng itlog sa labas, ay dapat na maulap.
Ilagay ang itlog sa isang stocking ng naylon - tungkol sa gitna.
I-twist ang mga dulo ng stocking, pinipigilan ang paggalaw ng itlog.
Pakawalan ang stocking sa lokasyon ng itlog at iunat ang mga dulo - dapat iwalan ng itlog ang stocking na may bilis ng kidlat.
Ulitin ang pamamaraan ng 2-3 beses.
Muling ilawan ang itlog gamit ang isang lampara o flashlight - ang itlog ay dapat maging maulap.
Pakuluan ang itlog ng 10 minuto sa tubig, cool at alisan ng balat.
Ang komposisyon at mga pakinabang ng mga itlog ng manok
Cholesterol - 213 milligrams na may inirekumendang pang-araw-araw na maximum na 300 mg.
Ang phospholipids ay isang sangkap na nagpapababa ng kolesterol.
Mataba - sa yolk lamang ng isang itlog, 5 gramo, kung saan ang 1,5 gramo ay nakakasama.
Amino acid - 10-13 gr.
13 bitamina - kasama ng mga ito A, B1, B2, B6, B12, E, D, biotin, folic at mga nicotinic acid - at maraming mga mineral (lalo na ang calcium at iron). Ang iyong mga itlog ay pinakuluang yolk!