Dahil ang aking diyeta ay pangunahing binubuo ng mga sariwang gulay at prutas, at ang mga produktong ito, sa kasamaang palad, ay masisira, inalagaan ko ang kanilang tamang pag-iimbak upang hindi tumakbo sa tindahan tuwing ibang araw. Nasa ibaba ang isang listahan ng mga nahanap kong tip. Kung may alam ka pa, isulat! Pahalagahan ko iyon.
- Ang mga prutas tulad ng mansanas, saging at mga milokoton ay naglalabas ng ethylene gas, na ginagawang mas mabilis na matuyo ang mga gulay. Samakatuwid, pinakamahusay na itago ang mga prutas na ito na hiwalay sa mga gulay. Sa pamamagitan ng paraan, kung nais mong abukado ang abukado nang mabilis hangga't maaari, ilagay ito sa isang bag ng papel kasama ang mansanas at iwanan ito sa temperatura ng kuwarto.
- Sa ref, ilagay ang mga napkin ng papel o mga tuwalya sa ilalim ng mga lalagyan ng prutas at gulay: masisipsip nila ang kahalumigmigan, na maaaring makapinsala sa mga gulay.
- Hindi lahat ng prutas at gulay ay kailangang palamigin. Halimbawa, ang mga avocado, kamatis, peppers, sibuyas, bawang, kamote, at patatas ay umunlad sa isang madilim, tuyong, cool na lugar.
- Ang mga tamad na karot ay maaaring maiayos sa pamamagitan ng pagbabalat ng mga ito at ilagay ang mga ito sa napakalamig na tubig sa loob ng ilang oras.
- Kailangan mong maghugas kaagad ng mga gulay at prutas bago gamitin.
- Matapos ang pagbili, ang lahat ng mga gulay, prutas at halamang gamot ay dapat na alisin sa pakete, at lahat ng mga goma at lubid ay dapat alisin mula sa mga bundle ng gulay.
- Para sa mga gulay tulad ng mga karot, beets at labanos, siguraduhing putulin ang mga gulay, kung hindi man ay kukuha sila ng kahalumigmigan at mga sustansya mula sa root crop habang tinatago.
- Ang mga chives at celery stalks ay pinakamahusay na pinapanatili ng palamig sa isang lalagyan ng tubig sa ilalim at pinalitan tuwing 1-2 araw.
Hiwalay tungkol sa mga dahon ng litsugas:
- Alisin agad ang lahat ng hindi magagandang dahon at dahon ng wormhole pagkatapos ng pagbili.
- Mas mahusay na mag-imbak ng mga salad ng repolyo nang buo, at mga dahon - pag-uri-uriin, hatiin ang mga dahon at tiklop nang maayos.
- Itabi ang mga salad at halaman sa ref at tuyo.
- Upang sariwa ang mga gulay pagkatapos ng pagpapalamig, simpleng isawsaw lamang ito sa tubig na yelo sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay kalugin sila at hayaang matuyo.
- Huwag ilantad ang mga dahon ng litsugas sa sikat ng araw sa loob ng ilang minuto - mabilis silang matutuyo.
Ang mga herbs na ginamit sa maliit na halaga ay pinakamahusay na nagyeyelo. Bago ito, dapat na hugasan, patuyuin, makinis na tinadtad, hatiin sa mga bahagi sa mga plastic bag o lalagyan at i-freeze.