Nilalaman
Ang Oktubre 12 ay nagmamarka ng World Egg Day. At gaano man masama o mahusay na mga siyentipiko na naituro ang tungkol sa produktong ito, kumakain pa rin kami ng mga itlog. Sulit pa kainin si tai. Hindi bababa sa isa sa isang araw.
Ang mga itlog ay isang unibersal na produkto ng pagkain, sikat sila sa lutuin ng lahat ng mga bansa at kultura, higit sa lahat dahil sa ang katunayan na maaari silang kainin sa iba't ibang paraan.
22 taon na ang lumipas simula ng pagsisimula ng gastronomic holiday. At mayroon nang ilang mga tradisyon, tulad ng Araw ng Itlog ay ipinagdiriwang sa bawat bansa. Gumawa ng mga kumpetisyon ng pamilya, lektura, promosyon at flash mobs. At ang ilang mga establisimiyento ng pag-cater ay naghahanda pa rin ng isang espesyal na menu hanggang ngayon, nakakagulat na mga bisita na may iba't ibang mga pinggan ng itlog.
Nagpasya ang kawani ng editoryal ng Food & Mood na sumali sa pagdiriwang at inaanyayahan ka namin.
Ano ang kailangan mong malaman tungkol sa mga itlog
Ang mga itlog ay hinihigop ng katawan ng tao ng 97%. Iyon ay, kapaki-pakinabang ang protina at 12 bitamina, kaltsyum, posporus, tanso at iron. Ang mga itlog ng manok, pugo at ostrich ay ginagamit para sa pagkain. Ang mga itlog ng fowl ng Guinea ay mas madalas na natupok, at ang gansa at pato ay maaaring makuha lamang para sa pagluluto sa hurno.
Ang pinaka-calory ay mga itlog ng pugo - 168 calories bawat 100 gramo. Sa isang itlog ng manok - 157 calories bawat 100 gramo; at sa ostrich 118 calories bawat 100 gramo.
Upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng mga itlog, inirerekumenda na kainin ito ng pinakuluang, pagkatapos mayroon lamang itong 63 calories, at pinirito ng 5 beses na higit pa - 358 calories bawat 100 gramo.
Pakuluan, iprito, maghurno
Ang mga itlog ay isang mainam na produkto para sa agahan. Madali at mabilis itong lutuin, at maraming mga pagpipilian para sa mga pinggan. Lalo na dahil mayroong 9 mga aparato sa pagluluto na makakatulong upang maghanda ng isang pampagana ng ulam nang maayos at literal sa ilang minuto.
Kilalanin: mga gadget ng itlog!
Tumayo para sa pagluluto ng mga itlog kakailanganin mong pakuluan ang maraming mga itlog nang sabay-sabay. Hindi sila magkadikit, hindi lalaban at ang basura ay hindi mag-crack.
Mga form para sa mga itlog na tinadtad - ito ang mga silongong tasa kung saan ang itlog ay nasira, mas mabuti upang ang yolk ay hindi nasira. Ang mga form ay inilalagay sa kumukulong tubig, at ang istraktura ay sarado na may takip - at sa isang minuto ay handa na ang itlog. Simple at walang dumi sa kusina. Sa parehong mga hulma, maaari kang maghurno ng mga itlog sa mga bahagi sa oven, pagdaragdag ng mga hiwa ng ham o inasnan na pulang isda. Sa pamamagitan ng paraan, maaari silang mapalitan ng mga hulma para sa mga cupcake at muffin.
Egg timer Ay isang aparato na inilalagay namin sa isang lalagyan para sa pagluluto ng mga itlog. Nagbabago ang kulay nito depende sa antas ng kahandaan ng mga itlog - matigas o malambot. Nais mong kumalat ang pula ng itlog - agad na makita kung kailangan mong ihinto ang pagluluto.
Mga form para sa pagluluto ng mga itlog nang walang shell ay tumutulong sila upang lutuin ang mga itlog sa isang estado ng "cool", at sa parehong oras hindi nila kailangang linisin. Ang itlog ay pinaghiwa-hiwalay sa isang form, pagkatapos ay mahigpit itong sarado at isinasawsaw sa kumukulong tubig. Tapos na!
Mga tagapagluto ng itlog ay may maraming mga pakinabang sa klasikong palayok ng kumukulong tubig, kung saan nagluluto kami ng mga itlog. Luluto nila ang mga itlog mismo sa nais na estado: cool, "sa isang bag" at iba pa. Ang mga ito ay pinanghimok, kaya't ang mga itlog ay magiging mas masarap at malusog kaysa sa pinakuluang sa tubig. huwag basagin o tumagas.
Isang napaka kapaki-pakinabang na aparato para sa mga naghurno at sambahin ang meringue - separator para sa pula ng itlog. Mabilis at maginhawa - pinaghihiwalay ang pula ng itlog mula sa protina.
Mga frig ng itlog - Mga espesyal na form para sa pagluluto ng mga itlog, omelet o steamed scramble.
Mini beater para sa mga mahilig sa omelet. Upang hindi madalas maghugas ng isang malaking blender o panghalo.
Mga form para sa mga itlog sa anyo ng mga singsing, puso, pistola o bungo - mayroong isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga hugis para sa mga itlog. Cool at masaya para sa mga bata, Thai matanda minsan magprito kaya perpektong bilog na itlog para sa burger.
Pamutol ng itlog sa tulong ng manipis na metal na mga darts ay pinutol ang isang pinakuluang itlog sa antas ng mga nakahalang bilog. Magdagdag ng tinapay, sprat o herring - at handa na ang masarap na sandwich.
At kahit na wala kang lahat ng mga gadget na ito, walang makakapigil sa iyo sa pagdiriwang ng World Egg Day nang masarap at kapaki-pakinabang. Maghanda ng mga omelet, shakshuks, scrambles, muffin ayon sa mga resipe na nasa aming website na.
Masarap na pagdiriwang!