Ang mature arugula ay may malalaki at matutulis na dahon; mas mainam na huwag gamitin ang mga ito sa pagluluto. Para sa isang salad, pumili ng arugula na may maliliit na malambot na dahon, ang mga tangkay ay pinakamahusay na pinutol, at ang mga bulaklak (isang magandang kulay ng cream) ay maaaring gamitin upang palamutihan ang ulam - sila ay nakakain. Ang mga maanghang na olibo, piniritong sibuyas, sariwang igos at maalat na keso ay sumasama sa arugula. Ang Arugula salad dressing ay maaaring gawin gamit ang olive oil, walnut o hazelnut oil, wine vinegar, at lemon juice. Isang impromptu arugula salad Pagkalkula: 1½-2 tasa ng arugula bawat serving 1) Dahan-dahang pagbukud-bukurin, hugasan at tuyo ang mga dahon ng arugula. Gupitin ang malalaking dahon. Ilagay ang dahon ng lettuce sa isang mangkok. 2) Iprito ang tinadtad na pulang sibuyas, ihalo sa balsamic vinegar at paminta. 3) Ibuhos ang arugula salad na may resultang dressing, ilagay ito sa isang ulam sa isang slide at ihain. Ang mga matamis na sibuyas ay mahusay na kaibahan sa mga maanghang na gulay. Arugula na may mga kamatis at olive crouton Mga Sangkap (para sa 4 na bahagi): 2-3 hinog na kamatis o 1 tasa ng cherry tomatoes 8 garlic crouton olive paste 8-10 tasa ng arugula, tangkay at napakalaking dahon putulin 3 kutsarang olive oil balsamic sauce sa panlasa recipe: 1) Gupitin ang mga kamatis sa 2 bahagi, alisin ang mga buto, pagkatapos ay gupitin sa mga cube. Kung mayroon kang cherry tomatoes, gupitin ito sa 2 hati. 2) I-brush ang mga crouton na may olive paste. 3) Bihisan ang arugula ng langis ng oliba na may halong balsamic sauce, magdagdag ng mga kamatis at ihalo. Ang kumbinasyon ng mga lasa at kulay sa salad na ito ay nakapagpapasigla. : myvega.com : Lakshmi
2022-11-11