Ang kanser ay isa sa mga pangunahing sanhi ng kamatayan sa buong mundo. Maraming mga kadahilanan ang nakakaimpluwensya sa pag-unlad ng kanser, at kasama ng mga ito, siyempre, nutrisyon. Ang aming eksperto ay nagsasalita tungkol sa kung anong mga pagkain ang dapat na ibukod sa diyeta upang mabawasan ang mga panganib sa oncological sa World Health Day.
Ang pinuno ng SM-Clinic Cancer Center, oncologist, hematologist, doktor ng mga medikal na agham, propesor Alexander Seryakov ay nagsabi na ang pinakamahusay na diyeta sa mga tuntunin ng pag-iwas sa kanser ay ang tinatawag na Mediterranean: isda, gulay, olibo, langis ng oliba, mani, beans. Inirerekomenda niya ito nang walang pag-aalinlangan sa lahat ng kanyang mga pasyente.
Ngunit kabilang sa mga produkto na pumukaw sa panganib na magkaroon ng kanser, itinatampok ng doktor, una sa lahat, pinausukang karne. "Ang proseso ng paninigarilyo mismo ay nag-aambag dito: ang usok na ginagamit sa usok ng mga produktong karne ay naglalaman ng mga carcinogens sa maraming dami," binibigyang diin ni Alexander Seryakov.
Dahil din sa iba't ibang mga additives ay nakakapinsala sa katawan mga produktong naprosesong karne - sausage, sausage, ham, carbonate, tinadtad na karne; kaduda-dudang - pulang karne (karne ng baka, baboy, tupa), lalo na niluto gamit ang mataas na temperatura.
Mga preservative, artipisyal na additives gumawa ng mga mapanganib na produkto tulad ng sprats, matamis na carbonated na inumin, confectionery (cookies, waffles), chips, popcorn, margarine, mayonesa, pinong asukal.
"Sa pangkalahatan, mas mahusay na iwasan ang mga produkto na naglalaman ng mga sweetener, artipisyal na kulay at lasa," kumbinsido ang eksperto.
Ito rin ay tumutukoy sa nakakapinsala sa katawan inuming nakalalasing — lalo na mura (dahil naglalaman ang mga ito ng lahat ng mga preservative at artipisyal na additives). Gayunpaman, ang mamahaling alkohol, kung regular na inumin, ay nakakapinsala din: pinatataas nito ang panganib na magkaroon ng kanser sa suso, hepatocellular cancer, colorectal cancer, at cancer sa esophagus.
«Paggawa ng gatas, ayon sa ilang mga pag-aaral, ay maaari ding mag-ambag sa pag-unlad ng kanser, ngunit hindi pa ito isang pangkalahatang tinatanggap na pananaw, "dagdag ng oncologist.