Ang repolyo ay isang kilalang gulay at magagamit sa bawat maybahay. Mayroong isang iba't ibang mga pagkaing mula dito - mula sa pinalamanan na repolyo hanggang sa paboritong bersyon ng taglamig ng lahat - sauerkraut. Ito ay nilaga, pinirito, inasnan, mga salad ay inihanda mula sa mga batang ulo ng repolyo. At, upang ang iyong mga pinggan sa repolyo ay laging perpekto, tandaan ang mga hack sa buhay na ito:
- Kung maglalagay ka ng isang slice ng puting tinapay sa isang kasirola kung saan nilaga mo ang repolyo at tinatakpan ito ng takip, kung gayon ang isang hindi kanais-nais na tiyak na amoy ay mawawala;
- Kung pagsamahin mo ang magkahiwalay na pritong sibuyas, karot, kintsay at perehil na may nilagang repolyo, ang ulam ay magiging mas masarap at mas mabango;
- Kapag gumagawa ng pagpuno ng repolyo - ibuhos ang kumukulong tubig sa sariwang repolyo, at pagkatapos lamang magprito;
- Kung nakatagpo ka ng isang repolyo na may panlasa nang kaunting mapait, ilagay ito sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos ay lutuin ang nakaplanong pinggan mula rito;
- Kung ang sauerkraut ay masyadong maasim, banlawan ito sa malamig na tubig. Ngunit huwag iwanan ito sa tubig ng masyadong mahaba, o mawawala ang lahat ng bitamina C.