Ang Parsley ay nangunguna sa iba pang mga halamang gamot sa mga tuntunin ng mga benepisyo sa kalusugan. Kahit na sa maliit na dami, ito ay isang kailangang-kailangan na kamalig ng mga sustansya. Sa pamamagitan ng pagwiwisik ng perehil sa isang ulam, maaari mong gawing masarap ang pagkain at malusog ang iyong katawan. Narito ipinakita namin ang anim na benepisyo sa kalusugan ng perehil.
Mga katangian ng anti-cancer
Ipinakikita ng pananaliksik na ang myristicin, isang organic compound na matatagpuan sa mahahalagang langis ng parsley, ay hindi lamang pumipigil sa pagbuo ng tumor (lalo na sa mga baga), ngunit pinapagana din ang glautin-s-transferase enzyme, na lumalaban sa mga oxidized na molekula. Ang Myristicin ay maaaring neutralisahin ang mga carcinogens tulad ng benzopyrene at labanan ang colon at prostate cancer.
Antioxidants
Ang parsley ay mayaman sa mga antioxidant, kabilang ang luteolin, na nag-aalis ng mga libreng radical sa katawan na nagdudulot ng oxidative stress sa mga selula. Ang Luteolin ay nagtataguyod din ng metabolismo ng karbohidrat at nagsisilbing isang anti-inflammatory agent. Ang dalawang kutsara ng perehil ay naglalaman ng 16% ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina C at 12% ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina A, na mga makapangyarihang antioxidant.
Mga anti-namumula na katangian
Ang bitamina C, na mayaman sa parsley, ay nagsisilbing mabisang anti-inflammatory agent. Sa patuloy na paggamit, nilalabanan nito ang mga sakit tulad ng osteoarthritis (pagkabulok ng articular cartilage at pinagbabatayan ng buto) at rheumatoid arthritis (isang sakit na dulot ng pamamaga sa mga kasukasuan)
Malakas na immune system
Ang mga bitamina A at C na nasa parsley ay nagsisilbing palakasin ang immune system. Ang bitamina C ay mahalaga para sa collagen, ang pangunahing structural protein sa connective tissue. Pinapabilis nito ang paggaling ng sugat at pinapanatili ang malusog na buto at ngipin. Ang bitamina A, sa kabilang banda, ay nagpoprotekta sa mga entry point sa katawan ng tao. Pinipigilan nito ang pangangati ng mga mucous membrane, respiratory at urinary, at bituka. Ang bitamina A ay kailangan ng mga lymphocytes upang labanan ang mga impeksyon sa katawan.
Malusog na puso
Ang homocysteine, isang amino acid na ginawa sa katawan, ay nakakasira sa mga daluyan ng dugo ng katawan kapag mataas ang antas. Sa kabutihang palad, ang folic acid o bitamina B9 na matatagpuan sa parsley ay nagpapalit ng homocysteine sa hindi nakakapinsalang mga molekula. Ang regular na pagkonsumo ng perehil ay pumipigil sa mga sakit sa cardiovascular tulad ng myocardial infarction, stroke at atherosclerosis.
Bitamina K
Ang dalawang kutsara ng perehil ay nagbibigay ng hanggang 153% ng inirerekomendang pang-araw-araw na allowance ng bitamina K, na mahalaga para sa synthesis ng osteocalcin, isang protina na nagpapalakas ng mga buto. Pinipigilan din ng bitamina K ang akumulasyon ng calcium sa mga tisyu na nagdudulot ng atherosclerosis, cardiovascular disease, at stroke.
Sa wakas, ang bitamina K ay mahalaga para sa synthesis ng sphingolipids, mga taba na kailangan upang mapanatili ang myelin sheath sa paligid ng mga nerbiyos, at samakatuwid ang ating nervous system ay nananatiling malusog.