Nilalaman
Mahangin na mga pancake ng keso sa maliit na bahay. Video
Ang mga cheececake ay maliliit na cake na gawa sa curd mass, na luto sa isang kawali o sa oven. Ang dessert na ito ay napupunta nang maayos sa honey, condens milk, jam o sour cream, ay may isang masarap na lasa at magandang hitsura.
Upang gawing malambot at makatas ang mga pancake ng keso, gumamit lamang ng sariwang cottage cheese. Dapat din ay hindi masyadong mataba at katamtamang siksik. Kung kuskusin mo ito sa isang salaan bago magluto, ang panghimagas ay magiging mas mahimulmol at hindi mo kakailanganin ang baking soda.
Ang vanilla ay makakatulong upang magdagdag ng aroma sa mga cheesecake. Sa halagang 500 g ng keso sa maliit na bahay, ½ kutsarita ng pampalasa na ito ay sapat na. Kaya, kung hindi mo gusto ang amoy ng banilya, maaari kang magdagdag ng isang maliit na tinadtad na kurant o dahon ng mint, ilagay sa isang maliit na nutmeg o, halimbawa, cardamom.
Ang mapula at katamtamang lutong cheesecake ay lalabas kung hindi ka makatipid ng langis para sa pagprito. Dapat din silang lutuin sa mababang init, ngunit ang kawali ay dapat na mainit.
Ang klasikong recipe para sa paggawa ng mga cake ng keso
Mga Sangkap: - 400 g ng cottage cheese; - 2 kutsara. tablespoons ng mga pasas; - 2 itlog; - ½ tasa ng harina; - ½ kutsarita ng soda, slak na may suka; - asin sa dulo ng kutsilyo; - ½ kutsarita ng banilya; - langis ng halaman para sa pagprito; - 3 kutsara. kutsarang asukal.
Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na tasa. Ibuhos ang mga pasas na may kumukulong tubig, takpan ng isang platito at iwanan ng 15 minuto upang lumambot. Magdagdag ng pinalo na itlog, asukal, asin at harina sa curd naman. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Magdagdag ng banilya at steamed pasas, pukawin muli. Bumuo ng mga bilog na cake na 1 cm ang kapal mula sa curd mass. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, bawasan ang init at iprito ang mga curd cake hanggang sa ginintuang kayumanggi, na dati ay pinagsama sa harina. Paglilingkod kasama ang sour cream o gatas na may kuryente.
Upang gawing hindi masyadong madulas ang ulam, ilagay ang mga nakahandang cheesecake sa isang plato na natatakpan ng napkin ng papel.
Kung nililimitahan mo ang iyong pagkonsumo ng mga pagkaing pritong, lutuin ang mga pancake sa oven. Upang gawin ito, huwag igulong ang mga ito sa harina, ngunit ilagay lamang ito sa isang baking sheet na sakop ng foil at maghurno sa loob ng 30 minuto sa 180 ° C. O gumamit ng mga silicone na hulma.
Inasnan ang mga cheesecake na may halaman
Mga Sangkap: - 350 g ng keso sa kubo; - 1 itlog; - 4 na kutsara. kutsarang harina; - asin sa lasa; - ½ kutsarita ng soda, slak na may suka; - 1/3 bungkos ng berdeng mga sibuyas; - ½ bungkos ng dill; - asin sa lasa; - langis ng halaman para sa pagprito.
Kung ang keso sa kubo ay napaka-taba, maaari kang magdagdag ng higit pang mga kutsarang harina sa masa ng curd. At kung ito ay masyadong tuyo - 1 tbsp. isang kutsarang sour cream
Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang gadgad na keso sa kubo, pinalo na itlog at harina. Asin sa lasa, magdagdag ng baking soda at ihalo nang lubusan ang lahat. Ilagay ang tinadtad na dill at berdeng mga sibuyas sa pinaghalong curd. Bumuo ng mga curd cake, igulong ito sa harina at iprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.