Nilalaman
Pambansang inumin ay maaaring sabihin ng maraming mga kawili-wili at kamangha-manghang mga bagay tungkol sa bansa. Sa puntong ito, ang pagpapakilala sa Netherlands ay nangangako na magiging partikular na nakakaaliw. Ang mga naninirahan dito ay may nasusunog na simbuyo ng damdamin para sa mas malakas na inumin at maraming nalalaman tungkol sa mahusay na serbesa.
Ang mahika ng mga berry ng juniper
Ang card ng negosyo ng Netherlands ay maaaring matawag na wastong juniper vodka na "Genever". Sa pagsasalin, ang jeneverbes, sa katunayan, ay nangangahulugang "juniper". Pinaniniwalaan na ang inumin na ito ay nagbigay inspirasyon sa British na lumikha ng maalamat na gin.
Paano gumawa ng isang genever? Ito ay nakuha mula sa isang halo ng mais, trigo at rye sa pamamagitan ng paglilinis kasama ang pagdaragdag ng mga berry ng juniper at mabangong damo. Pagkatapos ng paglilinis at pagsasala, ang "malt na alak" ay nasa edad na ng mga bariles ng oak.
Natutukoy ng mga eksperto ang tatlong kategorya ng genver. Ang may edad na kulay dayami na oude ay may matamis na maanghang na lasa. Ang mas bata, mas magaan na jonge ay may tuyong, masangsang na lasa. Ang Korenwijn na may isang malaking halaga ng malt na alkohol ay kabilang sa mga premium na pagkakaiba-iba. Ayon sa kaugalian, ang genever ay lasing sa dalisay na anyo o may yelo. Gayunpaman, perpektong pupunan nito ang mga pritong sausage ng baka, maanghang na herring at mga prutas ng sitrus.
Ang inumin ng mga Rebeldeng Puso
Ang mga Dutch ay hindi gaanong ipinagmamalaki ng rum Rebellion, o "Rum Rebellion". Utang nito ang pangalan sa mga kaganapan noong 1808, na naganap sa Australia. Sumiklab ang nag-iisang kaguluhan sa kasaysayan ng bansa. Ang dahilan ay ang desisyon ng lokal na gobernador na pagbawalan ang pagbibigay ng rum bilang isang suweldo. Sa pamamagitan ng paraan, ang kasanayang ito ay nasa pagkakasunud-sunod ng mga bagay. Ang pagkusa ay nagpukaw ng isang marahas na protesta, na nagresulta sa isang armadong paghihimagsik. Ang maaliwalas na gobernador ay dali-dali na pinalitan, at ang dating kaayusan ay naibalik.
Ang Dutch rum Rebellion ay nagpapalabas ng mga tala ng banilya at kahoy, at ang lasa nito ay pinangungunahan ng makatas na mga shade ng prutas. Kadalasan makakahanap ka ng dalawang bersyon ng rum - Rebeillion Blanco na may banayad na aroma at isang mas mature na multi-facet na Rebeillion Black. Ang hiyas ng koleksyon ay Rebeillion Spiced na may isang buong palumpon ng pampalasa. Ang rum na ito ay lasing sa dalisay na anyo o kinakain kasama ng mga tropikal na prutas, keso at tsokolate.
Beer Lovers Club
Ang Dutch beer ay iginagalang sa buong mundo. Bahagyang dahil ang tradisyonal na Dutch beer ay maraming pagkakapareho sa iba pang mga European varieties: German capuchin beer, Belgian trappist beer at abbey ale.
Marahil ang pinakatanyag na pagkakaiba-iba ng bula ng Dutch ay at Heineken pa rin. Ang light beer na may maayos na lasa at lagda ng kapaitan ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malambot na aftertaste ng tinapay. Ang mga meryenda ng karne at isda ay makadagdag dito sa pinaka-organiko.
Sa Netherlands mismo, ang Amsterdam Mariner beer ay lubos na iginagalang. Ito ay isa pang European lager na may isang banayad na lasa ng butil at isang kaaya-ayang kapaitan. Ang mga hipon, tahong, homemade na sausage at pritong isda ay gagawing isang mahusay na pares para sa kanya.
Ngunit ang beer Oranjeboom ay pamilyar lamang sa totoong mga connoisseurs. Ang hindi pangkaraniwang pagkakaiba-iba na ito ay pinagkalooban ng isang maliwanag na aroma ng prutas at isang nagpapahiwatig na lasa na may mga motif na citrus. Ang inumin ay perpektong sinamahan ng mga salad ng gulay at puting karne.
Gallery ng mga sparkling panlasa
Nagawa rin ng mga Dutch liqueur na makakuha ng katanyagan sa buong mundo, at higit sa lahat salamat sa malaking alkohol na tatak na Bols. Kasama sa linya nito ang dose-dosenang mga pagkakaiba-iba para sa bawat panlasa. Ngunit ang pinakakilala at paborito ay karapat-dapat na kilalanin bilang Blue Curacao liqueur na may banayad na aroma ng citrus at isang nakakapreskong lasa ng mga pulang dalandan.
Hindi malayo sa likuran niya ay isa pang sikat na liqueur - Advocaat. Ang masarap na mag-atas na inuming kaakit-akit na ito na may isang kumbinasyon ng mga tala ng saging, pili at banilya. Ang orihinal na resipe, na na-import mula sa Brazil, ay nagtatampok din ng abukado. Ngunit nagpasya ang mga tagagawa na palitan ito ng mga egg yolks - at hindi sila natalo.
Sa koleksyon ng mga Dutch liqueurs, marami pa ring mga hindi pangkaraniwang pagkakaiba-iba: ang Lychee liqueur ay may isang banayad na aroma ng mga lychee berry; Naglalaman ang Bols Gold Strike ng isang halo ng mga mani, mga halaman sa kagubatan at mga ugat, at ang Bols Butterscotch ay may lasa ng pamilyar mula sa malagkit na kape ng pagkabata.
Espiritu ng Dutch sa isang baso
At ngayon inaalok ka namin upang subukan ang mga cocktail na may isang Dutch na lasa. Ang "Tom Collins" na may mga tala ng juniper ay lalong mabuti. Pagsamahin ang 50 ML ng genever, 25 ML ng lemon juice at 15 ML ng sugar syrup sa isang shaker. Punan ang isang matangkad na baso ng yelo, ibuhos sa 50 ML ng soda at ang mga nilalaman ng shaker. Bago ihain, palamutihan ang dayap na may dayap.
Gustung-gusto ng mga tagahanga ng mga pagkakaiba-iba ng kape ang paghahalo na ito. Ibuhos ang 30 ML ng genever, 15 ML ng coffee liqueur, 1 tsp ng syrup sa isang shaker at malakas na kalugin. Pagkatapos ay idagdag ang parehong halaga ng genever at liqueur. Upang gawing mas makahulugan ang lasa, makakatulong ang 2-3 patak ng kahel na mapait o makulayan ng citrus.
Mas gusto mo ba ang mga pagkakaiba-iba ng berry? Subukan ang Proust cocktail. Ibuhos ang yelo sa isang shaker, ibuhos ang 30 ML ng genever at 15 ML ng raspberry liqueur. Iling ang paghahalo ng mabuti, punan ang baso ng champagne at i-top up ng 60 ML ng luya ale. Ang pangwakas na pagpindot ay ang palamuti ng isang sprig ng mint.
Ang mapa ng bar ng Holland ay hindi hahayaan ang sinuman na magsawa, sapagkat naglalaman ito ng mga inumin para sa bawat panlasa, lakas at pakiramdam. Ang bawat isa sa kanila ay may natatanging kasaysayan at kagiliw-giliw na mga tradisyon, at samakatuwid hindi lamang kaaya-aya na matuklasan ang lasa ng mga inuming ito, ngunit kapanapanabik din.