Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 542 kcal | 1684 kcal | 32.2% | 5.9% | 311 g |
| Protina | 46 g | 76 g | 60.5% | 11.2% | 165 g |
| Taba | 37.3 g | 56 g | 66.6% | 12.3% | 150 g |
| Carbohydrates | 4.5 g | 219 g | 2.1% | 0.4% | 4867 g |
| tubig | 7.3 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 31137 g |
| Abo | 4.9 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 950 μg | 900 μg | 105.6% | 19.5% | 95 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| beta carotenes | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.1% | 1667 g |
| Bitamina B1, thiamine | 0.25 mg | 1.5 mg | 16.7% | 3.1% | 600 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 1.64 mg | 1.8 mg | 91.1% | 16.8% | 110 g |
| Bitamina B4, choline | 900 mg | 500 mg | 180% | 33.2% | 56 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 4 mg | 5 mg | 80% | 14.8% | 125 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.17 mg | 2 mg | 8.5% | 1.6% | 1176 g |
| Bitamina B9, folate | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.4% | 5000 g |
| Bitamina D, calciferol | 5 μg | 10 μg | 50% | 9.2% | 200 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 2.1 mg | 15 mg | 14% | 2.6% | 714 g |
| Bitamina PP, NE | 13.2 mg | 20 mg | 66% | 12.2% | 152 g |
| niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 448 mg | 2500 mg | 17.9% | 3.3% | 558 g |
| Kaltsyum, Ca | 193 mg | 1000 mg | 19.3% | 3.6% | 518 g |
| Magnesiyo, Mg | 42 mg | 400 mg | 10.5% | 1.9% | 952 g |
| Sosa, Na | 436 mg | 1300 mg | 33.5% | 6.2% | 298 g |
| Sulphur, S | 625 mg | 1000 mg | 62.5% | 11.5% | 160 g |
| Posporus, P | 795 mg | 800 mg | 99.4% | 18.3% | 101 g |
| Chlorine, Cl | 581 mg | 2300 mg | 25.3% | 4.7% | 396 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Bakal, Fe | 8.9 mg | 18 mg | 49.4% | 9.1% | 202 g |
| Yodo, ako | 64 μg | 150 μg | 42.7% | 7.9% | 234 g |
| Cobalt, Co | 32 μg | 10 μg | 320% | 59% | 31 g |
| Manganese, Mn | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 0.9% | 2000 g |
| Copper, Cu | 320 μg | 1000 μg | 32% | 5.9% | 313 g |
| Molibdenum, Mo. | 22 μg | 70 μg | 31.4% | 5.8% | 318 g |
| Lead, Sn | 75 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 200 μg | 4000 μg | 5% | 0.9% | 2000 g |
| Ang Chrome, Cr | 14 μg | 50 μg | 28% | 5.2% | 357 g |
| Sink, Zn | 3.5 mg | 12 mg | 29.2% | 5.4% | 343 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 4.5 g | max 100 g | |||
| Mahalagang Amino Acids | |||||
| Arginine * | 2.46 g | ~ | |||
| valine | 2.55 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.9 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.77 g | ~ | |||
| leucine | 3.77 g | ~ | |||
| lysine | 2.38 g | ~ | |||
| methionine | 1.21 g | ~ | |||
| Methionine + Cysteine | 2.2 g | ~ | |||
| threonine | 2.64 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.72 g | ~ | |||
| phenylalanine | 2.2 g | ~ | |||
| Phenylalanine + Tyrosine | 4.45 g | ~ | |||
| Kapalit na mga amino acid | |||||
| alanine | 2.73 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 4.55 g | ~ | |||
| glycine | 1.56 g | ~ | |||
| Glutamic acid | 6.29 g | ~ | |||
| Proline | 1.45 g | ~ | |||
| serine | 3.49 g | ~ | |||
| tyrosine | 2.25 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.99 g | ~ | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 2050 mg | max 300 mg | |||
| Saturated fatty acids | |||||
| Saturated fatty acids | 11.3 g | max 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.15 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.05 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 8.7 g | ~ | |||
| 17-0 margarin | 0.13 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 2.28 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 15.36 g | min 16.8 г | 91.4% | 16.9% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 1.63 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.07 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 13.66 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 3.12 g | mula 11.2 sa 20.6 | 27.9% | 5.1% | |
| 18: 2 Linoleic | 2.6 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.25 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.27 g | ~ | |||
| Omega-3 mataba acids | 0.25 g | mula 0.9 sa 3.7 | 27.8% | 5.1% | |
| Omega-6 mataba acids | 2.87 g | mula 4.7 sa 16.8 | 61.1% | 11.3% |
Ang halaga ng enerhiya ay 542 kcal.
Ang pulbos ng itlog mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 105,6%, bitamina B1 - 16,7%, bitamina B2 - 91,1%, choline - 180%, bitamina B5 - 80%, bitamina D - 50%, bitamina E - 14%, bitamina PP - 66%, potasa - 17,9%, kaltsyum - 19,3%, posporus - 99,4%, murang luntian - 25,3%, iron - 49,4%, yodo - 42,7, 320, 32%, kobalt - 31,4%, tanso - 28%, molibdenum - 29,2%, chromium - XNUMX%, sink - XNUMX%
- Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, pagpapa-reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at mapanatili ang kaligtasan sa sakit.
- Bitamina B1 ay bahagi ng pinakamahalagang mga enzyme ng karbohidrat at metabolismo ng enerhiya, na nagbibigay sa katawan ng enerhiya at mga plastik na sangkap, pati na rin ang metabolismo ng mga branched-chain na mga amino acid. Ang kakulangan ng bitamina na ito ay humahantong sa mga seryosong karamdaman ng mga nerbiyos, digestive at cardiovascular system.
- Bitamina B2 nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, pinahuhusay ang pagiging sensitibo sa kulay ng visual analyzer at madilim na pagbagay. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B2 ay sinamahan ng isang paglabag sa kondisyon ng balat, mauhog lamad, may kapansanan na ilaw at paningin ng takipsilim.
- Magkakahalo ay isang bahagi ng lecithin, gumaganap ng isang papel sa pagbubuo at metabolismo ng mga phospholipids sa atay, ay isang mapagkukunan ng mga libreng pangkat ng methyl, kumikilos bilang isang lipotropic factor.
- Bitamina B5 lumahok sa protina, taba, metabolismo ng karbohidrat, metabolismo ng kolesterol, ang pagbubuo ng isang bilang ng mga hormone, hemoglobin, nagtataguyod ng pagsipsip ng mga amino acid at asukal sa bituka, sumusuporta sa pagpapaandar ng adrenal cortex. Ang kakulangan ng pantothenic acid ay maaaring humantong sa pinsala sa balat at mauhog lamad.
- Bitamina D nagpapanatili ng homeostasis ng calcium at posporus, isinasagawa ang mga proseso ng pag-mineralize ng buto. Ang kakulangan ng bitamina D ay humahantong sa kapansanan sa metabolismo ng kaltsyum at posporus sa mga buto, nadagdagan ang demineralization ng buto ng tisyu, na humahantong sa isang mas mataas na peligro ng osteoporosis.
- Bitamina E nagtataglay ng mga katangian ng antioxidant, kinakailangan para sa paggana ng mga gonad, kalamnan sa puso, ay isang unibersal na pampatatag ng mga lamad ng cell. Na may kakulangan ng bitamina E, sinusunod ang hemolysis ng erythrocytes at mga karamdaman sa neurological.
- Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala ng normal na estado ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
- potasa ay ang pangunahing intracellular ion na tumatagal ng bahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng nerve impulses, presyon ng presyon.
- Kaltsyum ay ang pangunahing bahagi ng aming mga buto, kumikilos bilang isang regulator ng sistema ng nerbiyos, lumahok sa pag-urong ng kalamnan. Ang kakulangan sa calcium ay humahantong sa demineralization ng gulugod, pelvic buto at mas mababang paa't kamay, pinatataas ang peligro ng osteoporosis.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Murang luntian kinakailangan para sa pagbuo at pagtatago ng hydrochloric acid sa katawan.
- Bakal ay isang bahagi ng mga protina ng iba't ibang mga pag-andar, kabilang ang mga enzyme. Nakikilahok sa pagdadala ng mga electron, oxygen, tinitiyak ang kurso ng mga reaksyon ng redox at pag-activate ng peroxidation. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa hypochromic anemia, myoglobin-deficit atony ng mga kalamnan ng kalansay, nadagdagan na pagkapagod, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Yodo nakikilahok sa paggana ng thyroid gland, na nagbibigay ng pagbuo ng mga hormon (thyroxine at triiodothyronine). Kinakailangan ito para sa paglago at pagkita ng pagkakaiba-iba ng mga cell ng lahat ng mga tisyu ng katawan ng tao, pagghinga ng mitochondrial, regulasyon ng transmembrane sodium at pagdadala ng hormon. Ang hindi sapat na paggamit ay humahantong sa endemikong goiter na may hypothyroidism at isang paghina ng metabolismo, arterial hypotension, paglaki ng paglaki at pag-unlad ng kaisipan sa mga bata.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
- Tanso ay isang bahagi ng mga enzyme na may aktibidad ng redox at kasangkot sa metabolismo ng bakal, pinasisigla ang pagsipsip ng mga protina at karbohidrat. Nakikilahok sa mga proseso ng pagbibigay ng mga tisyu ng katawan ng tao ng oxygen. Ang kakulangan ay ipinakita ng mga karamdaman sa pagbuo ng cardiovascular system at balangkas, ang pagbuo ng nag-uugnay na tissue dysplasia.
- Molibdenum ay isang cofactor ng maraming mga enzyme na nagbibigay ng metabolismo ng naglalaman ng asupre na mga amino acid, purine at pyrimidines.
- kromo nakikilahok sa regulasyon ng mga antas ng glucose sa dugo, na pinahuhusay ang epekto ng insulin. Ang kakulangan ay humahantong sa pagbawas ng pagpapaubaya sa glucose.
- Sink ay isang bahagi ng higit sa 300 mga enzyme, nakikilahok sa mga proseso ng pagbubuo at agnas ng mga karbohidrat, protina, taba, mga nucleic acid at sa regulasyon ng pagpapahayag ng isang bilang ng mga gen. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa anemia, pangalawang immunodeficiency, atay cirrhosis, sekswal na Dysfunction, at pangsanggol malformations. Ang mga kamakailang pag-aaral ay nagsiwalat ng kakayahan ng mataas na dosis ng zinc upang makagambala sa pagsipsip ng tanso at dahil doon magbigay ng kontribusyon sa pag-unlad ng anemia.
Mga resipe na may PRODUCT Egg Powder
Tags: nilalaman ng calorie 542 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, bitamina, mineral, paano kapaki-pakinabang ang pulbos ng itlog, calorie, nutrisyon, kapaki-pakinabang na katangian ng pulbos ng itlog
Halaga ng enerhiya, o nilalaman ng calorie Ang dami ba ng enerhiya na inilabas sa katawan ng tao mula sa pagkain habang natutunaw. Ang halaga ng enerhiya ng isang produkto ay sinusukat sa kilo-calories (kcal) o kilo-joules (kJ) bawat 100 gramo. produkto Ang kilocalorie na ginamit upang sukatin ang halaga ng enerhiya ng pagkain ay tinatawag ding "calorie ng pagkain," kaya ang awalan ng kilo ay madalas na tinanggal kapag tumutukoy ng mga calorie sa (kilo) na calorie. Maaari mong makita ang detalyadong mga talahanayan ng enerhiya para sa mga produktong Ruso.
Ang halaga ng nutrisyon - ang nilalaman ng mga karbohidrat, taba at protina sa produkto.
Nutrisyon na halaga ng isang produktong pagkain - isang hanay ng mga pag-aari ng isang produkto ng pagkain, kung saan ang pagkakaroon ng mga pangangailangang pisyolohikal ng isang tao para sa mga kinakailangang sangkap at enerhiya ay nasiyahan.
Bitamina, mga organikong sangkap na kinakailangan sa kaunting dami sa diyeta ng parehong mga tao at karamihan sa mga vertebrate. Ang mga bitamina ay karaniwang na-synthesize ng mga halaman kaysa sa mga hayop. Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng tao para sa mga bitamina ay ilang milligrams o micrograms lamang. Hindi tulad ng mga sangkap na hindi organiko, ang mga bitamina ay nawasak ng malakas na pag-init. Maraming bitamina ang hindi matatag at "nawala" sa pagluluto o pagproseso ng pagkain.