Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 320 kcal | 1684 kcal | 19% | 5.9% | 526 g |
| Protina | 12 g | 76 g | 15.8% | 4.9% | 633 g |
| Taba | 28.73 g | 56 g | 51.3% | 16% | 195 g |
| Carbohydrates | 2.42 g | 219 g | 1.1% | 0.3% | 9050 g |
| tubig | 53.97 g | 2273 g | 2.4% | 0.8% | 4212 g |
| Abo | 2.89 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 13 μg | 900 μg | 1.4% | 0.4% | 6923 g |
| Retinol | 0.011 mg | ~ | |||
| alpha carotenes | 11 μg | ~ | |||
| beta carotenes | 0.011 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 45455 g |
| beta Cryptoxanthin | 11 μg | ~ | |||
| Lycopene | 11 μg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.192 mg | 1.5 mg | 12.8% | 4% | 781 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.106 mg | 1.8 mg | 5.9% | 1.8% | 1698 g |
| Bitamina B4, choline | 50.7 mg | 500 mg | 10.1% | 3.2% | 986 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.525 mg | 5 mg | 10.5% | 3.3% | 952 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.163 mg | 2 mg | 8.2% | 2.6% | 1227 g |
| Bitamina B9, folate | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.58 μg | 3 μg | 19.3% | 6% | 517 g |
| Bitamina D, calciferol | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 3.4% | 909 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.13 mg | 15 mg | 0.9% | 0.3% | 11538 g |
| Saklaw ng Tocopherol | 0.08 mg | ~ | |||
| Bitamina PP, NE | 2.94 mg | 20 mg | 14.7% | 4.6% | 680 g |
| Betaine | 2.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 179 mg | 2500 mg | 7.2% | 2.3% | 1397 g |
| Kaltsyum, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Magnesiyo, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 1% | 3077 g |
| Sosa, Na | 911 mg | 1300 mg | 70.1% | 21.9% | 143 g |
| Sulphur, S | 120 mg | 1000 mg | 12% | 3.8% | 833 g |
| Posporus, P | 121 mg | 800 mg | 15.1% | 4.7% | 661 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Bakal, Fe | 0.75 mg | 18 mg | 4.2% | 1.3% | 2400 g |
| Manganese, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 0.8% | 4167 g |
| Copper, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.4% | 1299 g |
| Sink, Zn | 1.26 mg | 12 mg | 10.5% | 3.3% | 952 g |
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 58 mg | max 300 mg | |||
| Saturated fatty acids | |||||
| Saturated fatty acids | 9.769 g | max 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.399 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 6.119 g | ~ | |||
| 17-0 margarin | 0.117 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 3.088 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.046 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 12.238 g | min 16.8 г | 72.8% | 22.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.744 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 11.262 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.232 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 3.927 g | mula 11.2 sa 20.6 | 35.1% | 11% | |
| 18: 2 Linoleic | 3.481 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.207 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.207 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.151 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.088 g | ~ | |||
| Omega-3 mataba acids | 0.207 g | mula 0.9 sa 3.7 | 23% | 7.2% | |
| Omega-6 mataba acids | 3.72 g | mula 4.7 sa 16.8 | 79.1% | 24.7% |
Ang halaga ng enerhiya ay 320 kcal.
- 16 ans = 454 g (1452.8 kCal)
Mga sausage, pinausukang sausage, baboy at baka mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B1 - 12,8%, bitamina B12 - 19,3%, bitamina D - 11%, bitamina PP - 14,7%, posporus - 15,1%
- Bitamina B1 ay bahagi ng pinakamahalagang mga enzyme ng karbohidrat at metabolismo ng enerhiya, na nagbibigay sa katawan ng enerhiya at mga plastik na sangkap, pati na rin ang metabolismo ng mga branched-chain na mga amino acid. Ang kakulangan ng bitamina na ito ay humahantong sa mga seryosong karamdaman ng mga nerbiyos, digestive at cardiovascular system.
- Bitamina B12 gumaganap ng mahalagang papel sa metabolismo at pagbabago ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina at kasangkot sa pagbuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang kakulangan ng folate, pati na rin ang anemya, leukopenia, thrombositopenia.
- Bitamina D nagpapanatili ng homeostasis ng calcium at posporus, isinasagawa ang mga proseso ng pag-mineralize ng buto. Ang kakulangan ng bitamina D ay humahantong sa kapansanan sa metabolismo ng kaltsyum at posporus sa mga buto, nadagdagan ang demineralization ng buto ng tisyu, na humahantong sa isang mas mataas na peligro ng osteoporosis.
- Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala ng normal na estado ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
Tags: nilalaman ng calorie 320 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, bitamina, mineral, kung ano ang kapaki-pakinabang na Mga Sausage, pinausukang sausage, mula sa baboy at karne ng baka, calories, nutrisyon, kapaki-pakinabang na mga katangian Mga sausage, pinausukang sausage, mula sa baboy at baka