Mga cold starter: mga kamatis at ham. Video
Pista ng malamig na meryenda - mga rolyo
Ham roll.
Kakailanganin mong:
- ham - 500 g; - matapang na keso o feta cheese - 500 g; - itlog - 4 na mga PC; - mababang-taba mayonesa - 150 g; - bawang - 4 na cloves.
Pakuluan nang husto ang mga itlog at paghiwalayin ang mga puti sa yolks. Grate ang keso at mga puti ng itlog sa isang pinong kudkuran, idagdag ang durog na bawang, 120 g mayonesa at pukawin nang maayos ang masa ng keso.
Gupitin ang hamon sa manipis na mga hiwa, magsipilyo ng bawat isa sa masa ng keso, gumulong at tumusok gamit ang isang canapé skewer o palito.
Durugin ang mga yolks gamit ang isang tinidor o lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran. Ibuhos ang mga labi ng mayonesa sa isang mangkok, isawsaw ang bawat roll doon mula sa magkabilang dulo, pagkatapos ay igulong sa durog na yolks. Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa isang ulam, mga roll sa isang salad. Ang ulam ay maaaring palamutihan ng makasagisag na hiwa ng sariwang pipino.
Crab stick rolls "Winter's Tale"
Kakailanganin mong:
- crab sticks - 200 g; – de-latang pagkain “Cod liver” – 1 lata; - itlog - 2 mga PC; - mga butil ng walnut - ½ tasa; - mantikilya - 100 g; - feta cheese - 200 g; - bawang - 1 sibuyas; - mayonesa - 1 kutsara.
Matigas na pakuluan ang mga itlog at ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Mash ang mga yolks gamit ang de-latang pagkain at idagdag ang tinadtad na mga nogales, itabi ang tungkol sa isang kutsara. Buksan ang mga stick ng crab, punan ang mga ito ng nagresultang masa at igulong sa mga rolyo. Ilagay ang mga ito sa gitna ng plato sa anyo ng isang woodpile. Kuskusin ang mga puti at iwiwisik ang woodpile na parang niyebe.
Sa isang pinong kudkuran, lagyan ng rehas ang mantikilya at feta cheese na frozen sa freezer, idagdag ang natitirang mga walnuts, durog na bawang at mayonesa. Pagulungin ang 3 bola na may iba't ibang laki mula sa masa na ito at ilatag ang mga ito sa anyo ng isang taong yari sa niyebe. Ilagay ang "snowman" sa tabi ng "woodpile", palamutihan ang ulo ng isang sumbrero na gawa sa isang piraso ng crab stick, gawin ang "mata" at "ilong" mula sa mga walnuts. Sa "woodpile" idikit ang isang sprig ng dill - "herringbone".