Nilalaman
Ang tincture ng Count Orlov ay naaalala para sa maulap na kulay at katangian ng aroma ng bawang, at ang lasa ng bawang ay magkakasuwato na pinagsama sa mga tala ng laurel at allspice. Ito ay lumalabas na isang malakas na inumin ng lalaki para sa pag-init at pagtaas ng gana. Isang araw lang ang paghahanda.
Makasaysayang impormasyon
Ang recipe ng tincture ay lumitaw noong ika-XNUMX na siglo, nang si Count Alexei Orlov ay nagsimulang magkaroon ng mga problema sa tiyan. Nagtipon si Empress Catherine II ng isang konseho ng mga doktor para sa kanyang heneral, ngunit hindi sila tumulong. Ang sitwasyon ay nailigtas ng barbero ng count na si Yerofei, na nanirahan sa China sa mahabang panahon bilang bahagi ng misyon ng Russia, kung saan natutunan niya kung paano maghanda ng mga healing potion. Ang tincture ng barbero ay naglagay ng bilang sa kanyang mga paa sa loob lamang ng ilang araw.
Noong 1770, bilang pasasalamat, natanggap ni Erofey mula kay Orlov ang karapatang ihanda at ibenta ang kanyang mga tincture sa buong Imperyo ng Russia. Ang isa pang sikat na paglikha ng parehong barbero ay ang tincture ng Yerofeich, na pinangalanan sa kanya.
Si Alexei Orlov ay ang nakababatang kapatid ni Grigory Orlov, isang paborito ni Catherine II. Naalala si Alexey para sa kanyang mga kampanyang militar laban sa Ottoman Empire. Ang kanyang pinakamahalagang tagumpay ay ang tagumpay laban sa Turkish fleet sa Labanan ng Chesma noong Hunyo 26, 1770.
Ang klasikong recipe para sa tincture ni Count Orlov
Ingredients:
- bawang - 5-6 cloves (medium);
- allspice - 10 mga gisantes;
- dahon ng bay - 2 na piraso;
- pulot - 1 kutsarita;
- vodka (moonshine, alkohol 40-45) - 0,5 l.
Ang bawang ay dapat na mabango, mas mabuti mula sa iyong sariling hardin. Ang anumang pulot ay angkop, pinakamainam na likido o hindi lubos na na-kristal, upang ito ay matunaw nang maayos sa pagbubuhos. Bilang base ng alkohol, maaari kang uminom ng vodka, double-clean grain o sugar moonshine o alkohol 40-45% vol.
Teknolohiya ng paghahanda
1. Balatan ang bawang at gupitin sa maliliit na bilog. Ilagay sa isang bote ng salamin o garapon para sa pagbubuhos.
2. Magdagdag ng allspice, bay leaves at honey.
3. Ibuhos sa base ng alkohol. Haluin hanggang ang pulot ay ganap na matunaw.
4. I-seal nang mahigpit. Mag-iwan ng 1 araw sa isang madilim na silid sa temperatura ng silid.
5. Salain ang natapos na Orlov tincture sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze, bote ito para sa imbakan at isara nang mahigpit.
6. Bago tikman, iwanan ang inumin sa refrigerator sa loob ng 1-2 oras upang maging matatag ang lasa.
Ang buhay ng istante ng tincture ni Count Orlov kapag nakaimbak ang layo mula sa direktang sikat ng araw ay hanggang 3 taon. Fortress – 37-38% vol.
