Nilalaman
Ang isang espesyal na banayad na diyeta para sa gastritis ay ang pinakamahalagang bahagi ng paggamot. Kung ang hindi malusog na diyeta, paninigarilyo, pag-abuso sa alkohol at stress ay humantong sa isang masakit na kinalabasan, oras na upang muling isipin ang iyong diyeta. Natutukoy sa tulong ng isang doktor kung anong uri ng gastritis ang tumama sa gastric mucosa, gawin ang tamang diyeta na makakatulong mapupuksa ang sakit at maiwasan ang mga bagong atake. Huwag hawakan ang iyong tiyan - hawakan ang iyong isip!
Hindi lahat ng gastritis ay pareho. Ang acidity ng gastric environment ay ang pinakamahalagang katangian na dapat isaalang-alang upang makagawa ng tamang diyeta para sa gastritis. Ang maling pagpili ng uri ng diyeta para sa gastritis ay maaaring humantong sa ang katunayan na ang sakit ay hindi urong, ngunit ay pag-atake sa pinabagong lakas.
1 1 ng
Sumasakit ang tiyan ko. Malamang gastritis?
Sa ilalim ng pangkalahatang pangalan na "gastritis" (ang salita ay nagmula sa dalawang salitang Latin na nangangahulugang "tiyan" at "pamamaga, karamdaman") maraming mga karamdaman na magkatulad na mga sintomas, ngunit magkakaibang mga sanhi. Kasama kung gayon, naramdaman ang anumang sakit sa tiyan, peritoneum, ibabang dibdib, hindi mo dapat tiisin o kunin ang isang bagay na humigit-kumulang na angkop mula sa first-aid kit, at makipag-appointment sa isang gastroenterologist… Ang pag-diagnose sa sarili at paggamot sa sarili ng gastritis ay mapanganib para sa mga kababaihan - sa ilalim ng banal na "sakit ng tiyan" ang isang ginekologiko sakit ay maaaring maitago, kahit na ang kakulangan sa ginhawa ay tila nakatuon sa lugar ng tiyan.
Ang "sa tiyan" ay maaaring bigyan ng isang paglabag sa halos anumang panloob na organo, kabilang ang puso, ito ay isang quirk ng sistema ng nerbiyos. Tandaan, kapag nararamdaman mo ang sakit o naririnig ang salitang ito mula sa isang taong malapit sa iyo, ang unang aksyon ay tawagan ang iyong doktor!
Ang Gastritis ay nailalarawan sa pamamagitan ng pinsala sa gastric mucosa, na gumaganap ng papel na "armor ng katawan" at sa isang malusog na estado ay hindi pinapayagan ang mga nilalaman ng tiyan at caustic gastric juice na saktan ang mga pader ng organ na nagpoproseso ng pagkain. Ang tiyak na kondisyong ito ay maaaring maganap bigla, kung, halimbawa, kumain ka ng isang pagkain na nahawahan ng mga mikroorganismo, kumain ng isang bagay na hindi kapani-paniwalang maanghang o maasim, o isang sistematikong pagsusuri ng gastric mucosa para sa lakas (hindi malusog na diyeta, paninigarilyo, pagkapagod) sa wakas ay humantong sa ang pinsala at pamamaga nito. Kadalasan ang mga tao ay pinahihirapan ng isang serye ng mga pag-atake - ang sakit ay nakakapagpahinga sa ilalim ng impluwensya ng gamot o pagkatapos ng normalisasyon ng diyeta, ngunit pagkatapos ay bumalik ito muli.
Ang gastritis ay maaaring maging talamak, sanhi ng isang beses na pagkilos ng mga nanggagalit: sa kasong ito, pinag-uusapan lamang natin ang tungkol sa pamamaga ng mauhog lamad, na, na may wastong pangangalaga, ay natanggal at ligtas na nagpapagaling. Ang talamak na gastritis ay "maginhawa" sapagkat madali itong makilala - masakit ang tiyan! Ngunit sa ilang mga kaso, maaari nating pag-usapan ang tungkol sa talamak na gastritis, kung saan ang pamamaga ay naging isang istrukturang pagsasaayos ng mga tisyu ng tiyan.
Ang talamak na gastritis ay mapanganib para sa mga posibleng mababang sintomas: ang pasyente ay maaaring hindi seryoso sa banayad na hindi pagkatunaw ng pagkain at matatagalan na madalang sakit, sa katunayan, na nagpapahiwatig na ang tiyan ay dahan-dahan tumitigil upang makayanan ang pagpapaandar nito.
Maaaring mangyari ang talamak na gastritis laban sa background ng pag-abuso sa droga, fast food at "dry food", alkohol, dahil sa stress at impeksyon sa H. pylori bacteria. Bilang karagdagan, madalas itong nauugnay sa mga namamana na sanhi, hindi ginagamot na mga nakakahawang sakit, metabolic disorder at diyeta na mahirap sa mga bitamina.
Ang isang kwalipikadong doktor ay makakatulong upang matukoy ang uri at sanhi ng gastritis, pati na rin upang pumili ng gamot. Ngunit ang pangunahing papel ay itinalaga sa iyo - dahil pinipinsala ng gastritis ang tiyan, kailangan mo ng nutrisyon, una, pinipigilan ang nagresultang "sugat" ng mauhog lamad, at pangalawa, tumutulong na makagaling. At narito ang isang diyeta para sa gastritis upang iligtas.
Mas malambot, mas malambot pa ...
Sa ilang mga kaso, ang matinding pag-atake ng gastritis, na sinamahan ng pagsusuka (sanhi o kusang-loob), ay nagmumungkahi ng isang kumpletong pagtanggi ng pagkain hanggang sa isang araw, pagkatapos na pinapayagan ang pasyente na kumain ng mga purong sopas at likidong mga siryal. Sa anumang kaso, ang parehong paggaling pagkatapos ng pag-atake ng talamak na gastritis at paggamot ng talamak na anyo ng sakit ay nangangailangan ng isang espesyal na diyeta para sa gastritis.
Ang anumang diyeta para sa gastritis ay nagdidikta ng mahigpit na mga patakaran para sa pagproseso at paghahanda ng ilang mga pagkain. Kaya, halimbawa, ang karne ay dapat mapili nang payat, malambot, walang kartilago at mga ugat, at lutuin ito nang lubusan (sa mababang init, hindi bababa sa dalawang tubig). Ibuhos ang sabaw nang walang awa: ang diyeta para sa gastritis ay nagbabawal sa pagkain ng sabaw ng karne. Ang mga gulay ay dapat ding pinakuluan o steamed, at prutas ay dapat lutuin bilang compote o inihurnong (pag-aalis ng mga binhi at balat). Ang pangkalahatang kinakailangan para sa pagkain sa isang diyeta sa gastritis ay ang pagkain ay dapat na malambot sa panlasa at pagkakayari, bilang homogeneous hangga't maaari.
Ang diyeta para sa gastritis ay nagbabayad ng malaking pansin sa paggamit ng protina: dahil ang tiyan ay isang muscular organ, ang materyal na gusali ay kinakailangan para sa pagpapanumbalik nito. Ipinakita ng mga kamakailang pag-aaral na ang isang napaka-tiyak na amino acid na matatagpuan sa protina ay pinaka-kapaki-pakinabang para sa matagumpay na paggamot ng gastritis: glutamine (glutamine). Dahil sa inspirasyon ng mga katangian ng glutamine, tinawag pa nga ito ng mga siyentipiko na "hari ng mga amino acid." Ang glutamine ay nakakasagabal sa mga proseso ng nagpapasiklab at autoimmune. Ang mga halamang naglalaman ng mataas na antas ng glutamine, tulad ng repolyo, munggo, at hilaw na madahong gulay, ay karaniwang kontraindikado sa gastritis. Samakatuwid, ang mga nagdurusa sa pamamaga ng gastric mucosa, na bumubuo ng isang diyeta para sa gastritis, ay hindi inirerekomenda na isuko ang mga produktong hayop na mayaman sa glutamine - karne ng baka, isda, itlog, gatas.
Ang mga nagdurusa sa gastritis ay dapat na mabawasan ang pag-inom ng asin at halos ganap na iwanan ang mga pampalasa, pati na rin hindi manigarilyo o uminom ng matapang na tsaa at kape. Marahil, bilang karagdagan sa pagdidiyeta para sa gastritis, inirerekumenda ng doktor ang mga suplemento ng bitamina na magbibigay lakas, makakatulong sa pagbawi at palakasin ang sistema ng nerbiyos (at mahigpit itong konektado sa sistema ng pagtunaw, kaya't ang maluwag na nerbiyos ay madalas na nagiging mga karamdaman sa pagpoproseso ng pagkain) . Huwag kalimutan na upang mai-assimilate ang mga bitamina, ang mga paghahanda na naglalaman ng mga ito ay dapat gawin kaagad pagkatapos kumain (maliban kung inireseta kung hindi man). Ang pag-inom na may gastritis ay maaaring maging ordinaryong di-carbonated na malinis na tubig, isang walang kinikilingan na lasa (nang walang labis na acid o tamis) na compote, mahina na tsaa. Mangyaring tandaan na ang iba't ibang mga herbal na tsaa ay angkop para sa iba't ibang uri ng gastritis (tingnan sa ibaba)!
Mayroong dalawang pangunahing uri ng diyeta para sa gastritis, napili depende sa konsentrasyon ng hydrochloric acid sa tiyan. Ang kanilang menu ay may makabuluhang pagkakaiba sapagkat ito ay may iba't ibang mga layunin. Tutukuyin ng doktor kung anong uri ng gastritis ang iyong "nakuha" - na may mataas o mababang kaasiman.
Diet para sa gastritis na may mataas na kaasiman
Ang isang diyeta para sa gastritis na may mataas na kaasiman ay makakatulong na mabawasan ang aktibidad ng gastric juice. Para dito:
Inalis namin mula sa pagkain ng diyeta na may binibigkas na mga hibla ng hibla at iba pang mga magaspang na elemento na maaaring mekanikal na makapinsala sa mga dingding ng isang namamagang tiyan (mahigpit na karne, isda na may kartilago, labanos, singkamas, rutabagas, bran tinapay, muesli, atbp.).
Tinatanggihan namin ang mga produkto na pumupukaw ng pagtaas ng pagtatago ng o ukol sa sikmura, ibig sabihin, ang paggawa ng gastric juice. Ito ay alak, citrus fruits, soda, itim na tinapay, kape, mushroom, sarsa, puting repolyo.
Maingat naming sinusubaybayan ang temperatura ng pagkain, iniiwasan ang pagkonsumo ng masyadong malamig at masyadong mainit na pagkain. Mahusay na ang temperatura ng pagkain na pumapasok sa tiyan ay nasa pagitan ng 15 at 60 degree. Ang mainit na pagkain ay labis na nakakairita sa tiyan, at ang pagkain na masyadong malamig ay tumatagal ng maraming lakas mula rito upang ma-digest.
Ang diyeta para sa gastritis na may mataas na kaasiman ay nagpapahintulot sa paggamit ng mga sumusunod na produkto:
sandalan karne (gansa, pato at tupa ay dapat na maibukod mula sa diyeta, mainam ay walang balat na manok at isang pandiyeta na malusog na kuneho);
isda sa ilog - naglalaman ito ng hindi nabubuong mga fatty acid na nag-aambag sa pagpapanumbalik ng mga nasirang tisyu;
taba ng gatas (kambing, tupa, baka ng nayon - maingat na subaybayan ang pinagmulan at tiyaking pakuluan upang magdisimpekta);
mga puti ng itlog;
pagkaing-dagat;
otmil at bakwit;
gulay: mga peeled na kamatis, karot, spinach, berdeng mga gisantes, zucchini, beets, kalabasa, litsugas, perehil, dill at berdeng mga sibuyas;
prutas at berry (mashed o pinakuluang, hindi sa walang laman na tiyan): raspberry, strawberry, strawberry;
herbal tea at pagbubuhos (chamomile, yarrow, wormwood, mint, sage).
Kung mayroon kang gastritis na may mataas na kaasiman ng tiyan, pagkatapos ay iwasan ang mababang-taba na gatas at anumang mga produkto ng fermented na gatas, bawasan ang dami ng simpleng carbohydrates sa pinakamaliit (matamis, kendi, gumamit lamang ng mga inirerekomenda mula sa mga cereal), huwag kumain ng mga sibuyas at bawang.
Mga panuntunang susundin para sa gastritis:
kumain ng madalas, ngunit unti-unting (4-6 beses sa isang araw, sa parehong oras)
ngumunguya ng mabuti
magpahinga pagkatapos kumain (15 minuto, kung maaari - nakahiga o nakahiga)
Ano ang hindi dapat gawin sa gastritis:
labis na kainin
may TV, internet, magazine, atbp.
babol gam
umupo sa mahigpit na pagdidiyeta
meryenda on the go
Diet para sa gastritis na may mababang kaasiman
Ang acidity sa ibaba ng pamantayan ng physiological ay madalas na kasama ng talamak na atrophic gastritis: ang mga tisyu ng tiyan ay muling ipinanganak sa ilalim ng impluwensya ng sakit, samakatuwid, ang paggawa ng gastric juice at ang nilalaman ng acid dito ay nababawasan. Mahina na natutunaw ang pagkain, at nakakaapekto ito sa lahat ng mga sistema ng katawan. Ang diyeta para sa gastritis na may mababang kaasiman ay dapat na "akitin" ang tiyan na may tamang pagkain, na makakatulong sa paggawa ng mga sangkap ng pagtunaw.
Upang maganap ito, sundin ang mga panuntunang ito:
bago kumain, uminom ng isang baso ng malambot na carbonated mineral na tubig (halimbawa, ang Essentuki-17 ay angkop para sa isang diyeta na may gastritis na may mababang kaasiman);
kumain ng dahan-dahan: perpekto, dapat kang magkaroon ng hindi bababa sa 30 minuto para sa tanghalian;
kumain ng lutong prutas kasama ang iyong pangunahing kurso.
Tulad ng alam mo na, maraming mga pagkain, tulad ng mga pagkaing pinirito, fast food, at soda, ang nagpapalitaw ng paglabas ng gastric juice. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na maaari silang maging bahagi ng diyeta para sa gastritis na may mababang kaasiman: sa kabila ng kakayahang pukawin ang gana sa pagkain, ang gayong pagkain ay mananatiling hindi malusog. Ngunit mayroon ding maraming mga indulhensiya sa paghahambing sa "maasim" na gastritis - kung ang juice sa tiyan ay hindi sapat na ginawa, maaari kang magdagdag ng puting repolyo, mga prutas ng sitrus (sa limitadong dami), tsaa na may asukal sa menu. Ang honey, lingonberry, gooseberry (sa anyo ng decoction o compote) ay naging kapaki-pakinabang na bahagi ng diet para sa gastritis na may mababang acidity. Ang herbal na tsaa ay maaaring gawin mula sa burdock at marshmallow.
Inirerekomenda ng diyeta para sa gastritis na may mababang kaasiman na lutong maayos na karne at isda. Ng mga gulay, makatuwiran na maglagay ng espesyal na pag-asa sa cauliflower at broccoli, repolyo, karot (nilaga at steamed).
Hindi tulad ng "maasim" na gastritis, ang kabag, na nailalarawan sa pamamagitan ng pagbawas sa pag-andar ng secretory ng tiyan, ay hindi pinahihintulutan ang gatas. Ngunit ang diyeta para sa gastritis na may mababang kaasiman ay nagpapahintulot sa paggamit ng mga produktong fermented milk.