Huwag painitin ito: mga pagkain na sumabog sa microwave

Mga itlog

Ang una sa listahan ng lalo na mapanganib na mga produkto para sa isang microwave oven ay mga itlog. Sa ilalim ng impluwensya ng microwave radiation, ang itlog ay mabilis na nag-init na ang presyon na nabuo sa ilalim ng shell ay naghahanap ng isang outlet para sa enerhiya. Isang pagsabog ang nangyayari. Ang parehong napupunta para sa pagluluto ng mga piniritong itlog - ang pula ng itlog ay sasabog sa microwave. Upang magawa ito, gumamit ng mga form na may takip, kung saan inilalagay ang isang hilaw na itlog. Pagkatapos ng 15 segundo, handa na ang itlog at mananatiling malinis ang oven.

kanin

Marami sa iyo, marahil, napansin ng iyong sarili na kapag ang pilaf ay pinainit sa isang oven sa microwave, "nag-shoot" ito. Upang hindi kumplikado ang iyong buhay sa pamamagitan ng paglilinis at paglilinis ng mga kagamitan, mas mahusay na painitin ang kanin sa isang kasirola sa isang paliguan ng tubig o sa isang oven. Sa pamamagitan ng paraan, nalaman ng mga siyentista mula sa Great Britain na mas mabuti na huwag na lang magpainit ng bigas: pagkatapos ng paulit-ulit na paggamot sa init, ipinakilala ang bakterya dito, na maaaring makapukaw ng pagkalason sa pagkain.

Frozen na berry

Kung, halimbawa, kailangan mong mag-defrost ng mga berry para sa isang pie o curd dessert, takpan ang mga pinggan ng isang espesyal na takip na may mga butas. Kung hindi man, ang spray ay magkakalat sa mga gilid. Kapag pinainit, babasagin ng katas ang manipis na balat. Ang mga ubas ay isinasaalang-alang lalo na "paputok". Ngunit mas mahusay na mag-defrost ng mga berry nang natural - mas maraming bitamina ang maliligtas.

mga kamatis

Ang mga gulay ay maaaring sumabog kapag nahantad sa electromagnetic radiation. Totoo ito lalo na para sa mga nighthades. Hindi makakasama sa kalusugan, ang mga produkto lamang ang magmukhang napaka-unaesthetic. Oo, at ang kalan ay kailangang hugasan. Mayroong isang maliit na bilis ng kamay - bago magluto ng mga kamatis, hilaw na patatas o eggplants sa microwave, kailangan mong butasin ang alisan ng balat ng isang tinidor at ilagay ito sa isang mangkok na may maluwag na takip na takip. Ang mga baradong lalagyan ay gagawa din ng pagsabog sa saradong puwang ng oven.

chilli

Kung mayroong sili sa pinggan, kapag pinainit, magsisimulang maglabas ng mga caapor vapor, at marahil ay kumalat sa maliliit na piraso.

Mga produkto ng pagawaan ng gatas

Ang lahat ay simple dito - kapag pinainit, kefir, fermented inihurnong gatas o yogurt ay naging keso sa maliit na bahay at patis ng gatas. Ang pagbabago ng molekular homogeneity at pagkakayari ng mga inumin. At ang mga siksik na bugal ay madaling lumipad kung ang pag-init ay umabot sa kumukulo. Bilang karagdagan, ang maasim na gatas ay naglalaman ng live na bifidobacteria at lactobacilli, na namamatay kapag tumataas ang temperatura, na ginagawang halos walang silbi ang produkto.

Mga produktong pagkain sa natural na pambalot

Halimbawa, mga sausage. Ang natural na pagsabog ng shell kung ito ay napakainit, at dahil ang presyon ay nagmula sa loob, ang produktong karne ay maaaring sumabog, o hindi bababa sa pagsabog. Sa parehong oras, ang isang sausage o sausage ay tumingin, lantaran, so-so. Mahusay na gamitin ang isang resealable na baso o plastik na lalagyan para sa mga produktong ito. Ang parehong napupunta para sa pinaka-karaniwang mga sausage. Sa sobrang init, sila ay sumabog. Kaya mas mahusay na pakuluan ang mga ito sa tubig o iprito sa isang kawali.

Karne

Ang inihurnong, pinakuluang, pinakuluang manok sa ilalim ng impluwensya ng mga microwave ray ay maaaring mawala ang kaakit-akit na hitsura nito. Ang bagay ay ang mga hibla ng manok na karne ng manok ay masira sa mataas na temperatura at lumalabag sa integridad ng pinggan. Gayundin ang sa iba pang mga uri ng karne. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga produktong karne na pinalamanan ng iba pang mga sangkap ay madalas na "paputok". Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng microwave ay ang produkto na unang umiinit mula sa loob, at pagkatapos ay kasama ang mga gilid, kaya't ang mga pinggan na napuno ng pagpuno ay maaaring masira. Hindi rin kanais-nais na gumamit ng isang oven para sa mga produktong karne o karne na may taba: kapag tumataas ang temperatura, ang taba ay maaaring shoot at sumabog. Upang maiwasan ito, gumamit ng lalagyan na may takip. Ngunit huwag kalimutan: hindi ito dapat magkasya nang maayos, kung hindi man, ang takip ay mamamaga o bumababa.

Isda

Napaka-capricious ng Seafood pagdating sa pagluluto. Ang mga isda na mayaman sa mahalagang mga microelement, bitamina at mineral pagkatapos ng paulit-ulit na paggamot sa init sa oven ay mawawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga isda sa isang siksik na shell na may unpeeled na balat at protina na pagkaing-dagat - mga tahong, pusit, talaba, scallop, snails at iba pa - ay maaaring sumabog sa isang pagtalon sa temperatura. Lutuin ang mga ito sa isang baso na lumalaban sa init o lalagyan ng ceramic na may saradong takip na gawa sa parehong materyal. Pipigilan nito ang ulam mula sa pagkalat sa maliliit na piraso, at hindi mo huhugasan ang oven.

kabute

Ang produktong ito ay nasa listahan na ng mga hindi ma-rehearate, dahil maaari nilang mapinsala ang kalusugan ng tao dahil sa mga pagbabago sa komposisyon. At ang mga pritong kabute ay hindi na dapat ipadala sa oven sa microwave: kapag ang temperatura ay tumaas nang husto, maaari silang "shoot" at sumabog. Mas mahusay na gumamit ng tulad ng isang ulam na malamig, paggawa, halimbawa, isang salad, o bahagyang pag-init muli ito sa kalan o sa oven.

Mga pinggan na may mga sarsa

Kung nakaranas ka ng spaghetti o cereal na may isang siksik na sarsa, pagkatapos ay alinsunod sa mga batas ng pisika, ang loob ng pinggan ay unang magpapainit, at pagkatapos ang mga gilid. Ito ay naka-out na ang temperatura ng bahagi ng pinggan at sarsa ay magkakaiba, at dahil sa pagkakaiba na ito, isang mahusay na pinainit na ulam ay susubukan na sumabog at lumikha ng isang pagsabog, at ang spray ay magkalat sa loob ng oven. Mas mahusay na maiinit nang hiwalay ang sarsa sa pamamagitan ng paghahanda, halimbawa, isang paliguan ng tubig para dito. O ilagay ang pinggan sa isang lalagyan ng ceramic, magdagdag ng isang maliit na tubig, takpan ng isang espesyal na takip na may mga butas para sa pagsingaw at painitin ito.