Kung naisip mo kung ano ang lutuin para sa katapusan ng linggo, mayroon kaming masarap at malusog na mungkahi.
"Overseas caviar ... Talong ..." - sinabi ng bayani ni Savely Kramarov, na lumulunok ng laway sa maalamat na "binago ni Ivan Vasilyevich ang kanyang propesyon." Matagal na tayong nakasanayan sa mga eggplants, at ngayon lang tayo umani. Ayoko ng talong? Marami kaming mga kadahilanan na makukumbinsi ka.
Sa simula, pinapabuti nila ang panunaw. Lahat salamat sa pandiyeta hibla, na kung saan ay masagana sa talong. Ang mga hibla na ito ay nagpapasigla sa paggawa ng gastric juice upang ang mga sustansya ay mas mahusay na hinihigop at tumutulong sa paggana ng bituka. Bilang karagdagan, kinakailangan ang mga hibla para sa normal na paggana ng puso - salamat sa kanila, ang antas ng "masamang" kolesterol ay nabawasan. Nangangahulugan ito ng posibilidad ng atake sa puso, stroke at atherosclerosis.
Ikalawa, ang talong ay nakakatulong na mawalan ng timbang. Para sa ilan, ito, sa pamamagitan ng paraan, ang No. Ang mga eggplants ay napakabilis na nasiyahan ang gutom, lumilikha ng isang pakiramdam ng kapunuan sa tiyan. Salamat dito, naharang ang hormon ghrelin - ang bumulong sa utak natin na gutom tayo. Bilang karagdagan, ang talong ay mababa sa calories (1 calories lamang) at may kakayahang mabawasan ang gana sa pagkain.
Pangatlomaiwasan ang cancer. Ang talong ay mayaman hindi lamang sa pandiyeta hibla, kundi pati na rin sa mga antioxidant. Ang mga sangkap na ito ay mahusay sa paglaban sa mga libreng radical. Sinisira nila ang malulusog na mga selyula, madalas na sanhi ng cancer at nagpapalaki sa atin. Bilang karagdagan, ang talong ay naglalaman ng maraming bitamina C - isang kaligtasan sa sakit.
Ikaapat, ang talong ay nakakatulong upang palakasin ang mga buto. Ang mga phenolic compound na naglalaman ng gulay ay nagbibigay dito ng isang lilang kulay at labanan ang osteoporosis. At ito, naaalala, ay isang pangkaraniwang sakit sa mga kababaihan na higit sa 40 taong gulang. Salamat sa mga sangkap na ito, ang mga buto ay nagiging mas siksik. At ang potassium, na sagana din sa mga eggplants, ay tumutulong sa katawan na makatanggap ng calcium, ang mga benepisyo na para sa mga buto ay hindi na natin muling pag-uusapan.
Ikalima, pinipigilan ng talong ang anemia. Lahat ng salamat sa iron na nilalaman sa kanila. Sa kakulangan ng elemento ng bakas na ito, nagiging mas madalas ang pananakit ng ulo, migraines, lilitaw ang pagkapagod, kahinaan, pagkalumbay at maging ang kapansanan sa pag-iisip. Bilang karagdagan, ang talong ay naglalaman ng maraming tanso, ito ay isa pang mahalagang elemento para sa kalusugan: kapag kulang ito, ang bilang ng mga pulang selula ng dugo ay bumababa.
Sa ikaanim, ang talong ay nagpapabuti sa paggana ng utak. Isipin, ang ordinaryong pagkain ay magpapalakas sa iyo! Ang mga phytonutrient na kinukuha ng ating katawan mula sa gulay na ito ay hindi lamang pinoprotektahan tayo mula sa sakit, ngunit nagpapabuti din sa sirkulasyon ng tserebral. Ang mas maraming oxygen ay nangangahulugang mas mahusay na memorya at pag-iisip na analitikal. At ang potasa ay isinasaalang-alang bilang isang "bitamina para sa isip". Potasa sa talong, pagpapabalik, labis.
Pampitomapabuti ang kalusugan ng puso. Nabanggit na namin ang kolesterol. At ang mga bioflavonoids na matatagpuan sa talong ay nakakatulong na mabawasan ang presyon ng dugo at mapabuti ang paggana ng cardiovascular.
Ikawalo, ito ay isang mahusay na pag-iwas sa diabetes. Muli, dahil sa hibla at mataas na halaga ng mabagal na carbs na matatagpuan sa talong. Salamat sa mga katangiang ito, ang halaman ay maaaring makontrol ang antas ng glucose sa dugo at insulin.
Ikasiyam tumutulong upang makanganak ng isang malusog na sanggol. Naglalaman ang talong ng maraming folic acid, na itinuturing na halos pangunahing sangkap na kinakailangan para sa mga buntis. Mahalaga ang folic acid para sa paglago at pag-unlad ng sirkulasyon at mga immune system. Ang kakulangan ng folic acid ay maaaring makapukaw ng wala sa panahon na pagsilang, pagkalaglag, inunan ng inunan at maraming mga pangsanggol na pathology: mula sa mental retardation at hydrocephalus hanggang sa cleft lip. Ngunit mahalagang tandaan na ang talong ay isang potensyal na alerdyen. Kinakailangan na subaybayan ang mga reaksyon ng katawan sa pagkakaroon ng gulay na ito sa diyeta.
Ikasampu, ang talong ay maayos sa anumang bagay. Maaari silang nilaga, inihurnong, caviar, inihaw, maiinit na salad, inihahanda ng karne, isda o iba pang gulay. Ang tanging bagay na hindi mo dapat gawin sa kanila ay magprito ng langis. Agad na sumisipsip ng taba ang talong, nagiging mataas na calorie tulad ng mga pie.